Рыбный павильон Атлантик

Форель запечённая в духовке 🔥

Ингредиенты: форель (целая тушка или стейки) — 800-1000г; лимон — 1 шт.; чеснок — 2–3 зубчика; оливковое масло — 2 ст. л.; свежий укроп — 1–2 веточки; тимьян — 1 веточка; соль, чёрный перец — по вкусу. Приготовление: Подготовьте рыбу. Если тушка целая, очистите её от чешуи, удалите жабры и внутренности, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Обязательно снимите тёмную плёнку внутри брюшка — она даёт горечь. Сделайте маринад. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль, перец и травы. Замаринуйте форель на 20–30 минут. Подготовьте противень. Застелите его фольгой или пергаментной бумагой. Выложите рыбу. Можно доб

Запеченный стейк из семги в духовке🔥

Запеченный стейк из семги в духовке — это изысканное и одновременно простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для праздничного стола. Семга, приготовленная таким образом, получается нежной, сочной, с золотистой корочкой, и отлично сочетается с разнообразными гарнирами и соусами. Ингредиенты 4 стейка из семги (по 150-200 г каждый) Соль, черный перец по вкусу Оливковое масло 1 лимон Несколько веточек свежего укропа или тимьяна Чеснок (по желанию) Приготовление Промойте стейки семги и обсушите их бумажными полотенцами. Натрите их солью и перцем. Если желаете, добавьте немного измельченного чеснока. Сбрызните стейки оливковым маслом и соком