Наталья Горюшкина( Цапкова)

Разбираем по-человечески: без страшилок, с реальными цифрами и свежими исследованиями Если у вас диабет, наверняка кто-то уже успел сказать вам: «Фрукты? Забудь. Там же сахар!» И вы, может, уже с тоской смотрите на миску с черешней или клубникой. Так вот — хорошая новость: это один из самых живучих мифов в диабетологии. Фрукты при диабете есть можно. Вопрос только в том — какие, сколько и в каком виде. ЧТО ГОВОРИТ НАУКА Крупный мета-анализ 23 когортных исследований, опубликованный в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health, показал: люди, которые регулярно едят фрукты, имеют на 7% более низкий риск развития диабета 2 типа, чем те, кто фруктов почти не ест. Австралийские учёные из Университета Эдит Коуэн установили, что употребление двух порций фруктов в день связано со значительно меньшей инсулинорезистентностью — поджелудочной железе буквально приходится работать меньше. То есть фрукты — это не враги. Но у каждого фрукта есть своя «скорость», с которой он поднимает сахар в крови. В