Валентина Рызыванова (Калинова)

ЛЕТНИЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И КУРИЦЕЙ 🍆🍗 Вкусный, сочный и сытный салат с запеченным перцем и пикантной заправкой! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 📌 👥 Порции: 3 ⏰ Время: 25 мин 🍳 Способ приготовления: Обжарка, запекание, сборка 🛒 Ингредиенты: • Баклажаны – 2 шт • Болгарский перец – 1 шт • Отварная куриная грудка – 250 г • Грецкие орехи – 50 г • Греческий йогурт или сметана – 3 ст. л. • Чеснок – 2 зубчика • Кинза или петрушка – по вкусу • Соль, специи – по вкусу • Растительное масло – для жарки 👨‍🍳 Пошаговое приготовление: Подготовка: Перец запеките при 200 °C 15 минут, очистите от кожицы и нарежьте полосками. Баклажаны нарежьте брусочками и обжарьте на масле до румяности. Нарезка: Куриную грудку разберите на волокна, зелень и орехи измельчите. Сборка: Соедините баклажаны, курицу, запечённый перец, зелень и орехи. Добавьте чеснок, соль и специи. Подача: Заправьте греческим йогуртом, аккуратно перемешайте и подавайте! 💬 Как вам сочетание баклажанов и курицы? Любите такие салаты или предпочитаете со свежими овощами? Пишите в комментариях! 👇