Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Валентина Асташова-Щуракова

Последний визит: 11 фев 2021

Фильтр

Заметки Увлечения

17 июн 2020

Готовить Здорово

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!!

Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»

Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!

Кастрюльку - в холодильник. до утра.
Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп.
Внутреннюю часть половинок-филеек поперчи

Валентина Асташова-Щуракова

14 июн 2020

Как вкусно готовить?

Маринованная капуста по - гурийски.

Нам понадобится:
Капуста- 2, 5 кг
Чеснок- 2гол.
Перец острый- 1 стручок
Свекла- 2шт
Зелень любая.

Маринад:
Вода- 2л
Соль
Сахар
Перец горошек
Перец душистый
Лавр.лист

Приготовление:

Капусту нарезать на 8 частей, так чтобы каждый кусок был с кочерыжкой. Очистить свеклу, чеснок. Нарезать свеклу на небольшие кусочки.
Укладываем половину нарезанной капусты в кастрюлю.Далее засыпать половину очищенного чеснока, положить несколько веточек зелени, половину нарезанной свеклы. Далее снова капуста и остальные ингредиенты в порядке их очередности.
Приготовим маринад:
На 1 литр воды, нужно добавить 2 ст л соли, 1 ст.л сахара, 1/2 стакана уксуса 9% -го. Уксус добав

Валентина Асташова-Щуракова

14 июн 2020

Рецепты на новый год 2021 : вкусно и просто

Говядина, тушеная с баклажанами и помидорами

Хорошо приготовленная говядина с овощами - это всегда и сытно, и вкусно. Овощи можно выбирать на свой вкус, каждый раз получая интереснейшее блюдо. Я очень люблю сочетание мяса и баклажанов, поэтому в этом раз решила приготовить говядину, тушеную с баклажанами и помидорами. Результат превзошёл все ожидания. Говядина получилась нежнейшей, а овощи стали прекрасным дополнением. Подать блюдо лучше в горячем виде, дополнив, по желанию, гарниром.
Для приготовления говядины, тушеной с баклажанами и помидорами, потребуется:
мякоть говядины - 500 г;
лук репчатый - 1 шт.;
баклажан - 1 шт.;
помидор - 1-2 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.