Как вкусно готовить?

Современный Оливье🤤 📌 Ингредиенты: Сёмга слабосоленая- 300 г. Зелёный горошек- 200 г. Яйца- 4 шт. Морковка- 3 шт. Копчёный сыр- 200 г. Огурцы- 2 шт. Икра красная (лососевая)- 50 г. Майонез Итальянские травы Зелень ассорти

ШПАРГАЛКА: БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ, КОТОРЫЕ ЗАТМЯТ ЛЮБОЕ МЯСО Пять картофельных блюд с хрустящими корочками, нежными слоями и сочными начинками — тот случай, когда мясо за столом никто даже не вспомнит ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1. Картофельный торт с грибным кремом Ингредиенты: картофель — 900 г, яйца — 2 шт., мука — 70 г, грибы — 350 г, лук — 120 г, творожный сыр — 220 г, сметана — 100 г, сыр — 100 г, укроп — 15 г, масло — 30 мл, соль — 8 г, перец. Приготовление: пожарить картофельные коржи, промазать грибным кремом и охладить 2 часа. 2. Картофельные розы с сыром Ингредиенты: картофель — 800 г, сыр — 160 г, сметана — 100 г, масло — 50 г, чеснок — 2 зубчика, укроп — 10 г, соль — 6 г, перец. Приготовление: свернуть тонкие ломтики розами с соусом и запекать 45 минут при 190 °C. 3. Крокеты с сырным центром Ингредиенты: картофель — 700 г, моцарелла — 180 г, пармезан — 60 г, яйца — 2 шт., мука — 60 г, сухари — 120 г, чеснок — 1 зубчик, петрушка — 10 г, масло — 400 мл, соль — 6 г, перец. Приготовление: спрятать сыр в картофельной массе, запанировать и обжарить до хруста. 4. Картофельные рулетики с грибами Ингредиенты: картофель — 800 г, яйца — 2 шт., мука — 100 г, грибы — 300 г, лук — 120 г, сыр — 120 г, сливки — 200 мл, сметана — 80 г, масло — 40 г, укроп — 10 г, соль — 8 г, перец. Приготовление: завернуть грибную начинку в картофельное тесто, обжарить и прогреть в соусе. 5. Слоёная картофельная запеканка Ингредиенты: картофель — 1 кг, лук — 200 г, сливки — 350 мл, сыр — 200 г, масло — 40 г, чеснок — 2 зубчика, тимьян — 3 г, соль — 8 г, перец. Приготовление: уложить всё тонкими слоями и запекать 60 минут при 180 °C. Приятного аппетита!

🌶 ПЕРЕЦ «ОГОНЬ-БАНКА» НА ЗИМУ Сохраняй, потому что зимой это улетает моментально 👇 🛒 Ингредиенты на 1 банку: • болгарский перец • 2 зубчика чеснока • зелень • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 2 ст. л. уксуса 9% • 3 горошины перца • 2 ст. л. масла • кипяток 👩‍🍳 Приготовление: 1. Перец нарежь крупными полосками. 2. Слегка обжарь его на сковородке. 3. В банку положи чеснок, зелень и специи. 4. Плотно уложи перец. 5. Добавь масло, уксус, соль и сахар. 6. Залей кипятком и закатай. 7. Переверни банки и укутай до остывания 🤤

Соседка Казашка научила. Рецепт идеального теста для мантов: не рвется и не липнет Ингредиенты: Вода — 400 мл; Соль — 1 ст. л.; Желток — 1 шт.; Майонез — 1 ст. л.; Мука — 800 г. Ингредиенты для начинки: Мясо — 800 г; Лук — 3 шт.; Картофель — 3 шт.; Кабачок — 1 шт.; Соль — ½ ч.л. Приготовление мантов: Для начинки нарезаем мелко мясо, лук, очищенный картофель и кабачок. Солим компоненты и смешиваем между собой — наполнение для мантов готово. Для теста в воду комнатной температуры высыпаем соль, добавляем майонез и желток, смешиваем. Высыпаем в воду муку и замешиваем 10 минут гладкое и тугое тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут, а затем делим на две части. Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 3-4 мм. Делим пласты на квадраты 7х7 см примерно. На каждый кваат выкладываем начинку и запечатываем противоположные края, подгибаем. Смазываем мантоварку растительным маслом, выкладываем на поверхность манты. Варим После приготовления можно смазать манты сливочным маслом.