Как вкусно готовить?

#выпечка #тесто #десерты
Ингредиенты:
слоеное тесто: 700 г
зеленое яблоко: 2 шт.
сахар: 30 г
сливочное масло: 150 г
апельсиновая цедра: 20 г
изюм: 120 г
горячая вода: 500 мл
ОТПУСК: 10 МИН.
сахар: 20 г
корица: 10 г
Глазурь:
растопленный темный шоколад: 20 г.
растопленный белый шоколад: 20 г.
сахар: 10 г
растворимый кофе: 10 г
горячая вода: 50 мл
молоко: 30 мл

#спагетти #ужин
Ингредиенты:
0,5 кг говяжьего фарша
Лист алюминиевой фольги
200 г спагетти
200 г томатного соуса
100 г сыра Моцарелла
Листья базилика по вкусу
50 г тертого сыра пармезан
100 г соуса барбекю
2 столовые ложки приправы для говядины
Черный перец по вкусу
1 столовая ложка соли
200 г ломтиков бекона

#пасха
Ингредиенты
Творог – 500 г
Сливочное масло – 100 г
Сахарная пудра – 150 г
Ванилин – на кончике ножа
Желатин – 8 г
Вода – 100 мл
Куркума – 0,5 ч.л.
Какао – 1 ст.л.
Горький шоколад – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин залейте холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
Творо протрите через сито.
Смешайте творог, мягкое масло, сахарную пудру, ванилин и размоченный желатин, пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
Разделите творожную массу на три одинаковые части. Одну смешайте с куркумой, вторую с какао, а третью с растопленным шоколадом.
Застелите формочку двойным слоем марли, выложите сначала массу с куркумой, затем с как

#маффины
Ингредиенты
Для теста:
Мука – 320 г
Яйца куриные – 4 штуки
Сливочное масло – 220 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Апельсиновая цедра – 0,5 ч.л.
Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
Ванилин – на кончике ножа
Сахар – 100 г
Соль – на кончике ножа
Молоко – 100 мл
Для украшения:
Яичные белки – 2 штуки
Сахарная пудра – 3 ст.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Пищевой краситель (разный) – по 1 капле
Кондитерская посыпка (разноцветная) – 1 ч.л.
Смешайте яйца, молоко, сахар и соль.
Добавьте растопленное масло, просеянную муку и разрыхлитель.
Всыпьте ванилин, оба вида цедры и перемешайте до однородной консистенции.
Разложите тесто в подготовленные формочки, занимая не больше 2/3 объема.
Выпе

#десерты #чуррос
Ингредиенты:
Мука - 100 гр
Вода - 150 мл.л
Сахар - 1 ст.л
Сливочного масла - 50 гр
Яйцо - 2 шт
Щепотка соли

#лапша #обед
Ингредиенты:
- 400 г лапши, азиатской или спагетти
- 500 г говяжьего филе
Нарежьте полосками и поместите в минимум на 1-2 часа.
1 Яйцо
2 столовые ложки темного соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка порошка паприки
1 чайная ложка перца
1 столовая ложка кунжутного масла
Овощи:
Перцы и лук-порей
Для соуса:
200-300 мл воды
2 чайные ложки овощного бульона
1 столовая ложка кунжутного масла
2 столовые ложки темного соевого соуса
1 чайная ложка имбирного порошка
1 столовая ложка кукурузного крахмала

#ужин #куриныекрылышки
Ингредиенты:
Куриные крылышки 1,5 кг
Соль 5г
Черный перец 5 г
Паприка 5 г
Карри 5 г
Чесночный порошок
Чеснок 15 г
Молоко 200 мл
Кукурузный крахмал 100 г
Сливочное масло 40 г
Кетчуп 100 г
Лимонный сок 20 мл
Цедра лимона 5 г
Мед 20 г
Горячая вода 100 мл
Кофе растворимый 10 г