Светлана Протченко

Есть такие десерты, которые остаются с нами на всю жизнь. Для меня это пирожное «Картошка». Его вкус - это школьные праздники, домашние посиделки, крошки на тарелке и липкие пальцы. Тогда никто не задумывался о составе или калориях - было просто вкусно и весело. С годами мои привычки изменились, но любовь к уютным домашним десертам осталась. Я начала искать альтернативы привычным сладостям - такие, которые будут радовать вкусом, но при этом не перегружать организм. Так и родился этот рецепт: более лёгкий, но по-прежнему такой же домашний и вкусный. Сегодня я делюсь с вами своей любимой версией «картошки» - на основе творога, фиников и какао. Без добавленного сахара, без масла, но всё равно насыщенная, шоколадная и уютная. Кстати, финики в рецепте дают ту самую карамельную сладость, а арахис - хруст и ощущение настоящего десерта. И небольшой факт: финики — это не только сладость, но и источник калия и антиоксидантов. В сочетании с творогом - отличная поддержка для энергии и настроения в