Лариса Павлова
Последний визит: вчера 13:46
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Как влияет температура на брожение и вкус хлеба на закваске?
Температура — один из ключевых факторов, определяющих скорость ферментации, активность микроорганизмов и вкусовые качества хлеба на закваске. Она влияет на дрожжи, молочнокислые бактерии и структуру клейковины, а также на то, как формируется вкус хлеба. Я ремесленный пекарь, Анна Тимченко, подписывайтесь на мой блог, где много интересного о хлебе на закваске!На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
47
- Yuris DayТольятти
- РИК ОООСанкт-Петербург
- Ирина НФHannover
- Василий СелюнОмская обл., с. Колосовка
- Надежда Гуляева (Ершова)Тюмень
50
- Мой Дастархан Вкусно и Быстро27791 подписчик
- Инга на кухне1568691 подписчик
- Мир сегодня с Юрием Подолякой95599 подписчиков
- Мода. Стиль. Личность62810 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1140088 подписчиков
Правая колонка