Natalja Bauer (Скворцова)

5 супов для разных случаев жизни

1. Классический куриный суп (чтобы мама сказала «молодец») Ингредиенты: Курица — 300–400 г Картошка — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Лавровый лист, соль, перец Как готовить: Варим курицу до готовности, снимая пенку, как будто это важно. Добавляем овощи кубиками. Варим ещё 20 минут, кидаем лаврушку. Итог: тарелка супа, после которой хочется позвонить маме и сказать: «Да, я ел первое». 2. Крем-суп из моркови и имбиря Ингредиенты: Морковь — 500 г Лук — 1 шт. Имбирь свежий — 2 см Сливки — 100 мл Соль, перец Как готовить: Морковь и лук обжарить, добавить воды и варить до мягкости. Блендер в помощь — превращаем всё в гладкий оранжевый шедевр. Добавляем сливки и щепотку имбиря. Итог: суп, от к