Наталья Шилина

Вот всегда так, только услышу - грузинская кухня, сразу знаю, будет очень вкусно. Грузинская кухня славится яркими блюдами из овощей. И в тоже время в ней много мяса, зелени, свежих молочных продуктов, а приём пищи без вина считается завтраком. Может поэтому там так много долгожителей! Еда здесь настолько удивительная и разнообразная, что сама по себе может стать поводом для путешествия в эти благодатные края. Баклажаны по-грузински готовлю много-много лет. Закуску эту нужно готовить уже сейчас. Синенькие, так иногда называют баклажаны сейчас мясистые и невероятно вкусные. Приготовление баклажанов по-грузински на зиму не требует большого количества времени. Обещаю, что готовка пройдет быстро и весело. Блюдо получается невероятно ароматным, сочным и вкусным. Консервирование простое. Баклажанчики, которые не войдут в банки, непременно будут съедены сразу. Мне кажется, это одно из лучших, что я готовлю на зиму. К слову сказать, все заготовки я чередую, повторяю, но не каждый год, соскуч