Interests
Пока что это все публикации
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Soups» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Left column
Soups - Poultry broth
Knowledge base
Expert Готовим вкусную мясную солянку Ингредиенты: • Грудинка - 150 гр. • Колбаса сырокопч.- 100 гр. • Ребра копченые - 100 гр. • Конская колбаса - 100 гр. • Вареная курица - 150 гр. • Лук - 2 шт. • Маслины - 2 ст.л. • Каперсы - 3 ст.л. • Оливки - 2 ст.л. • Томатная паста - 3 ст.л. • Соленые огурцы - 6 шт. • Сметана, зелень, лимон Заранее заготовьте мясной бульон и отварите курицу Кастрюля - 6 литровExpert Заправка для супа на зиму без варки и стерилизации Каждый год увеличиваю количество баночек, но их всё равно мало. Эту заправку можно использовать для всех первых и вторых блюд, для поджарок и соусов. Овощи без термической обработки сохраняют свой по-летнему настоящий запах и вкус! Ингредиенты: 1. Лук - 1 кг. 2. Морковь - 1 кг. 3. Петрушка, укроп - 500 гр. 4. Помидоры - 1 кг. 5. Соль - 800 гр.
Experts' publications
- Становится все холоднее и холоднее… Этим вечером согреваемся нежным сливочным супом с индейкой и овощами — идеальное блюдо на зимний сезон! Вам понадобятся: Филе грудки индейки Индилайт — 200 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Сельдерей стебель — 1 шт. Картофель — 2 шт. Бульон — 250 мл Сливки 20% — 150 мл Сливочное масло — 30 г Мука — 30 г Горошек — 50 г Пармезан — 30 г Соль и перец — по вкусу Паприка — для подачи Гренки — для подачи Готовим и согреваемся!
Expert 10 Dec 2024 - Сезон супов в самом разгаре! Не будем уходить в классику и откроемся ярким экспериментам — готовим ароматный и сытный кукурузный суп с беконом из индейки. Итак, вам понадобятся: Бекон из индейки — 2 упаковки Голень индейки — 1 шт. Сливки 20% — 400 мл Консервированная кукуруза — 150 г Картофель — 2 шт. Лук — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Сливочное масло — по вкусу Растительное масло — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Соль и перец — по вкусу Для подачи: Гренки — по вкусу Твердый сыр — по вкусу 1. Голень индейки залейте 1.5 литрами воды, посолите и поставьте вариться на средний огонь на 1-2 часа. 2. В отдельную кастрюлю выложите ломтики бекона и обжарьте их до золотистой корочки на смеси сливочного и растительного масел. Уберите бекон на тарелку и отставьте в сторону. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте в течение 3–4 минут. 3. В кастрюлю с луком влейте процеженный бульон и всыпьте нарезанный кубиком картофель. Доведите до кипения и варите еще 5–7 минут. Добавьте кукурузу, мускатный орех и муку, влейте сливки. Посолите по вкусу, варите 10-15 минут. 4. Разлейте суп по глубоким тарелкам, посыпьте нарезанным беконом и кукурузой, поперчите. Подавайте к столу с гренками, посыпанными сыром. Отварное мясо голени можно мелко нарезать и добавить в суп или использовать для приготовления других блюд, например, добавить в омлет или бутерброд.
Expert 16 Nov 2023