Форма публикации
Задайте вопрос
spoonsoda
Ложка Соды
База знаний

Как приготовить прозрачный, ароматный и насыщенный бульон

70000000411441
Катя Студа готовит
ЭкспертБаза знаний

5 советов для вкусного бульона, которые сделают ваш суп шедевром кулинарного мира!

Как вкусно приготовить куриный бульон, так, чтобы был прозрачным как слеза?

Что делать с вермишелью, чтобы она не разваривалась в супе, не разбухала?

Увлечения

Пока что это все статьи

Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Супы» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби

Популярные вопросы

  • Как сварить прозрачный бульон из курицы?
    21 окт 2023
  • А вы когда-нибудь пробовали готовить вермишелевый суп с курицей, но без пассировки овощей?
    22 окт 2023

Публикации экспертов

  • Суп который, Обрадует всю семью!
Суп Крестьянская «Затирка». Этот суп из старинной русской кухни. Получается нежный, сытный, наваристый, очень вкусный и аппетитный, его обожают даже дети. Всегда получается просто великолепным. Я же его люблю за простоту приготовления. Обязательно попробуйте!
Рецепт под видео:
    Суп который, Обрадует всю семью! Суп Крестьянская «Затирка». Этот суп из старинной русской кухни. Получается нежный, сытный, наваристый, очень вкусный и аппетитный, его обожают даже дети. Всегда получается просто великолепным. Я же его люблю за простоту приготовления. Обязательно попробуйте! Рецепт под видео:
    Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
    Эксперт
    21 сен 2018
  • Любой суп на курином бульоне – это вкусное, питательное и полезное блюдо. А пробовали ли Вы куриный суп с гречкой? Супчик получается наваристым, сытным и выглядит очень аппетитно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель - 3 шт.
гречневая крупа - 100 г
куриное бедро - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец душистый - 4 шт.
перец чёрный - по вкусу
соль - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
укроп свежий - пучок
масло растительное
вода - 2 л
Для начала варим бульон на куриных бёдрах с добавлением соли, душистого перца и чеснока. 
В сковороде обжариваем лук с морковью, добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец.
Когда бульон сварился достаём из него всё и отправляем вариться картофель и гречневую крупу. Варим их 15 минут. 
Курица остыла, снимаем кожу, отделяем мясо от кости и нарезаем на маленькие кусочки.
Картофель и гречка сварились, теперь отправляем к ним заправку из овощей и кладём мясо. Перемешиваем, пробуем по вкусу и если нужно подсаливаем. Отправляем в суп измельчённую зелень, провариваем одну минутку и суп готов. Даём супу настояться под закрытой крышкой 15 минут и зовём семью к обеденному столу. Пробуйте и делитесь видео с друзьями!
#гречневыйсуп #суп #супсгречкой #гречка #вкусныйсуп #какприготовитьгречневыйсуп #гречневыйсупрецепт #этопросто #евгенияполевская
    Любой суп на курином бульоне – это вкусное, питательное и полезное блюдо. А пробовали ли Вы куриный суп с гречкой? Супчик получается наваристым, сытным и выглядит очень аппетитно! ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель - 3 шт. гречневая крупа - 100 г куриное бедро - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. перец душистый - 4 шт. перец чёрный - по вкусу соль - по вкусу чеснок - 1 зубчик укроп свежий - пучок масло растительное вода - 2 л Для начала варим бульон на куриных бёдрах с добавлением соли, душистого перца и чеснока. В сковороде обжариваем лук с морковью, добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец. Когда бульон сварился достаём из него всё и отправляем вариться картофель и гречневую крупу. Варим их 15 минут. Курица остыла, снимаем кожу, отделяем мясо от кости и нарезаем на маленькие кусочки. Картофель и гречка сварились, теперь отправляем к ним заправку из овощей и кладём мясо. Перемешиваем, пробуем по вкусу и если нужно подсаливаем. Отправляем в суп измельчённую зелень, провариваем одну минутку и суп готов. Даём супу настояться под закрытой крышкой 15 минут и зовём семью к обеденному столу. Пробуйте и делитесь видео с друзьями! #гречневыйсуп #суп #супсгречкой #гречка #вкусныйсуп #какприготовитьгречневыйсуп #гречневыйсупрецепт #этопросто #евгенияполевская
    Евгения Полевская. Это просто
    Эксперт
    2 апр
  • Ой мороз, мороз, не морозь ты нас…
Да-да, до весны еще далеко, так что этим зимним вечером согреваемся нежным сливочным супом с индейкой и овощами. В сезон простуд — это то, что доктор прописал! 
Вам понадобится:
Филе грудки индейки — 200г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сельдерей стебель — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Бульон — 250 мл
Сливочное масло — 30 г
Мука — 30 г
Горошек — 50 г
Соль и перец — по вкусу
Пармезан — 30 г
Паприка — для подачи
Гренка — для подачи
Ну что, готовим и согреваемся?
    Ой мороз, мороз, не морозь ты нас… Да-да, до весны еще далеко, так что этим зимним вечером согреваемся нежным сливочным супом с индейкой и овощами. В сезон простуд — это то, что доктор прописал! Вам понадобится: Филе грудки индейки — 200г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Сельдерей стебель — 1 шт. Картофель — 2 шт. Бульон — 250 мл Сливочное масло — 30 г Мука — 30 г Горошек — 50 г Соль и перец — по вкусу Пармезан — 30 г Паприка — для подачи Гренка — для подачи Ну что, готовим и согреваемся?
    Что на ужин
    Эксперт
    21 янв
  • Зимний уют в тарелке: 7 супов, которые согреют и тело, и душу
    Зимний уют в тарелке: 7 супов, которые согреют и тело, и душу
    Мама готовит
    Эксперт
    2 янв
  • Быстрый Суп на каждый день, моя семья всегда довольна! Суп куриный с клецками. Такой суп обязательно понравится всей семье и разнообразит повседневное меню. Готовится очень просто и из доступных продуктов, которые есть всегда под рукой.
    Быстрый Суп на каждый день, моя семья всегда довольна! Суп куриный с клецками. Такой суп обязательно понравится всей семье и разнообразит повседневное меню. Готовится очень просто и из доступных продуктов, которые есть всегда под рукой.
    Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
    Эксперт
    27 авг 2019