Сегодня не классическая окрошка. Обычный рецепт окрошки знают все, а что если нам сделать новую? И это не окрошка на квасе, это что-то совсем новенькое!
Что нужно:
микрозелень
зеленый горох (замороженный)
авокадо
перепелиные яйца (копченые)
креветки
комбуча
дайкон
черная икра (у меня имитация – икра палтуса)
(ингредиенты берем по вкусу)
Окрошка с черной икрой. Вместо картофеля в ней авокадо, а вместо колбасы – креветки!
Московские рестораны бы позавидовали. А мы повеселились, пока придумывали рецепт 😀