Супы - Горячие

| Собираем самую наваристую солянку! Ну что, друзья, сегодня готовим то, что пахнет детством, уютом и русским гостеприимством — настоящую солянку! Это не суп, это целое событие в кастрюле

Возвращаясь к тыкве 😅🧡 мы приготовили из нее потрясающий крем-супчик 🤌🏻 🧑‍🍳 записывайте рецепт: •500 грамм тыквы •1 морковь •1 луковица •100 гр сырокопченого бекона •100 мл сливок 10% •сливочное масло •600 мл воды •соль, перец •смесь из семечек 1. Овощи нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле прямо в кастрюле. 10 минут. 2. Добавляем воду и специи. Тушим ещё 10 минут до готовности овощей. 3. Пропускаем наш суп через блендер. 4. Ставим снова на газ, вливаем сливки. До кипения не доводим, просто подогреваем. 5. Параллельно обжариваем бекон на сухой сковороде. 6. Добавляем бекон и семечки и подаем к столу 🥰🥰🥰 Приятного аппетита 🙌🏻

🍄 Грибная похлёбка, от которой невозможно оторваться Ингредиенты простые: подосиновики, белые, лисички, немного картофеля, лук, чеснок, белое вино и травы. 🥘 Как готовить: Обжариваем лук на сливочном масле, добавляем картошку и часть грибов. Щепотка тимьяна + чеснок = магия вкуса. Секретный штрих — белое сухое вино, которое делает суп по-настоящему ресторанным. Доливаем воду (немного, чтобы суп был густым), добавляем оставшиеся грибы. Варим 7–10 минут. В конце — свежая зелень, сметана и тарелка счастья готова. ✨ Итог: аромат густого лесного супа, насыщенный вкус и уют в каждой ложке. Попробуйте — это не просто похлёбка, это настоящее грибное чудо! 🌲🍽

Солнечный Кубанский борщ : рецепт с секретом

Хотите приготовить борщ, который будет отличаться от привычного рубинового оттенка? Кубанский вариант порадует вас золотисто-рыжим цветом и неповторимым вкусом, который становится еще насыщеннее на следующий день. Главный секрет кроется в особом сорте свеклы – борщевой, которая имеет нежный розовый цвет с характерными белыми прожилками, в отличие от столовой свеклы.

Приготовление сырного супа с креветками Ингредиенты: Креветки очищенные – 300 г; Сыр плавленый (мягкий) – 200 г; Картофель – 4 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Сливочное масло – 50 г; Бульон овощной или вода – 1 л; Соль, перец по вкусу; Петрушка свежая – несколько веточек. Приготовление: 1. Нарезать картофель кубиками, морковь мелкими кружочками, лук мелко нашинковать. 2. В кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, готовить еще 3 минуты. 3. Добавить картофель, залить бульоном, довести до кипения, варить около 15 минут. 4. Креветки слегка обжарить отдельно в масле. 5. Добавить плавленый сыр в кастрюлю, размешивая до полного растворения.

Суп шурпа 📖 Ингредиенты: - Баранина (говядина) - 1,2 кг. - Картошка - 1,5 кг. - Лук - 1 шт. - Перец красный - 1 шт. - Помидоры - 2-3шт. - Чеснок - 4- 5 зубчиков - Кинза - 1 пучок - Лавровый лист - 1-2 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Порезать мясо на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа, снять всю пену, тогда суп будет прозрачный! 2. Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить). 3. Солим, перчим, доводим до готовности в течение 20 минут и в конце добавляем