Супы

Рецепты уральской кухни: Щи уральские с кедровым орехом, жареными огурцами и клюквой

Рецепт ароматного рассольника с домашними гренками и чесночным маслом

Кулинарное шоу по приготовлению Лохикейтто (карельской сливочной ухи) Как готовить блюдо рассказывает и показывает шеф-повар Михаил и Ника (Республика Карелия). Ингредиенты: • Рыба (форель или семга) • Картофель • Сливки 22% — 200 мл • Лук порей • Укроп свежий • Перец черный молотый — 2 г • Мускатный орех — 2 г • Соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Рыбу очищаем, промываем и разделываем ее. Филе режем на кусочки и убираем пока в холодильник, а из костей, хвоста, плавников и головы (обязательно вынимаем жабры, чтобы бульон не горчил) варим бульон на медленном огне 3 часа. Затем бульон процеживаем. 2. Добавляем в готовый бульон нарезанный картофель и варим до его готовности, а затем — нарезанный лук порей. 3. Далее в суп добавляем кусочки рыбы и варим 5 минут. 4. Берем сливки комнатной температуры (это важно) и добавляем их в суп. Доводить до кипения его не надо. 5. В готовый суп добавляем соль, мускатный орех, молотый перец и укроп. Приятного аппетита! ❤

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ 👍 Как сделать суп с фрикадельками в 💯 раз быстрее⁉️ (смотри со звуком!)

Рецепт горохового супа как у бабушки Вкуснейший гороховый суп с копченостями и зеленью, аромат которого навевает приятные воспоминания о детстве!

Наваристый ПП борщ без мяса — настоящий белковый взрыв для вашего здорового рациона Вы думаете, что борщ без мяса — это пресное варево, достойное только строгого поста? Спешим развеять этот миф! Представляем вашему вниманию рецепт наваристого борща, который не только порадует вкусовые рецепторы, но и насытит ваш организм полезным белком. В данном рецепте ПП борща возможно полноценное чувство насыщения без грамма мяса. Благодаря умелому сочетанию растительных ингредиентов, бульон получается удивительно насыщенным и богатым, а каждая ложка дарит ощущение сытости и удовольствия. Его состав полностью соответствует принципам правильного питания: только натуральные ингредиенты, сбалансированный набор макронутриентов и максимум пользы для вашего организма. Этот борщ способен перевернуть ваше представление о том, каким должен быть идеальный постный суп! Что нужно: - Картофель - 1-2 шт - Красная фасоль - 220 гр (в сухом состоянии) - Капуста - 200 гр - Лук репчатый - 1 шт - Морковь - 1 шт - Свёкла - 1 шт - Красный сладкий перец - 1 шт - Помидор - 1 шт - Томатная паста - 1 ст.л - Сок лимона - 1 ст.л - Сахар - 1 ч.л - Соль по вкусу - Специи (у меня чёрный перец, хмели-сунели, сушёный сельдерей) - Свежая зелень для подачи * Количество ингредиентов рассчитано на объём кастрюли 3 литра. Как готовить: 1. Фасоль промываем и замачиваем на ночь в фильтрованной воде. Затем отвариваем до готовности. 2. Картофель нарезаем на равномерные кубики, капусту мелко шинкуем. За 10 минут до готовности фасоли добавляем картофель, а капусту в конце. 3. Приготовим зажарку. На растительном масле до мягкого состояния обжариваем лук, морковь, свёклу и сладкий перец. Вводим разведённую в 100 мл горячей воды томатную пасту и бланшированные помидоры. Добавляем лимонную кислоту для сохранения яркого цвета зажарки и немного сахара для баланса вкуса. 4. К готовой фасоли и овощам вводим зажарку, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, сушёную зелень и томим борщ на медленном огне несколько минут под закрытой крышкой. Вуаля! Наваристый, ароматный ПП борщ с насыщенным вкусом готов! Он станет отличным дополнением вашего здорового рациона. Благодаря правильно подобранным ингредиентам, блюдо получается сытным и питательным, при этом оставаясь лёгким для пищеварения. Попробуйте наш рецепт и убедитесь сами — борщ без мяса может быть не только полезным, но и невероятно вкусным! А вы пробовали готовить борщ без мяса? #РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #ПП_Жуковы #Здоровое_преображение

Дети просят готовить им такой суп каждый день! Как я готовлю заварные клёцки "Птичье молоко"

🥗 Окрошка: 3 секретных приёма, которые изменят ваше представление о летнем супе!

Как приготовить национальный тайский суп Том Ям вкусным как на доставке??!

Его обожают все! Самый простой и вкусный рецепт постного супа Всем привет, мои дорогие! Продолжается Великий пост и сегодня я хочу предложить рецепт очень вкусного постного супчика, который обожает вся моя семья. Его можно готовить не только в пост, но и в другие дни, когда хочется пообедать чем-то лёгким. Что нужно: - 3 л воды - 5 картофелин - 5 ст л гречневой крупы - 250 г шампиньонов - 1 морковь - 1 луковица - 3 ст л растительного масла - Соль и специи по вкусу - Зелень Что делаем: 1. Картофель моем, чистим, нарезаем кубиком и отправляем вариться. 2. Морковь трём на крупной тёрке, лук нарезаем кубиком. 3. Шампиньоны моем и нарезаем произвольно. 4. На разогретом растительном масле обжариваем лук с морковью, а затем добавляем шампиньоны. Немного солим и доводим до готовности. 5. Гречневую крупу хорошо промываем под проточной водой и отправляем к картофелю. Туда же отправляем зажарку из овощей с грибами и варим до готовности крупы и картофеля.  6. Добавляем специи (у меня была смесь сушеных болгарских перцев) и досаливаем по вкусу. За 5 минут до готовности добавляем зелень.  Наш суп готов! Вкусный, лёгкий, питательный и очень простой в приготовлении. Попробуйте приготовить такой суп и, я уверена, он станет частым гостем на вашем столе. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе, чтобы всегда был под рукой. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"