ФРУКТОВО-БИСКВИТНЫЙ ТОРТ 🍏

Ингредиенты:
● 10 порций
● 1,5-2 коржа готового бисквитного теста (главное, старайтесь выбрать более натуральные по составу коржи: ● без добавления консервантов, усилителей и красителей)
● 2 банана
● 3-4 киви
● 4 мандарина
● 1 литр жирной сметаны
● 1 стакан сахара
● 40 гр. желатина
● Пищевая целофановая пленка
● 200-250 мл воды
Приготовление:
Бисквитные коржи нарезаем небольшими квадратиками. Очищенные киви и бананы нарезаем кружочками, мандарины разбираем на дольки. Охлажденную сметану и сахар взбиваем миксером до растворения сахара и приобретения сметаной еще более густой консистенции. Желатин заливаем кипяченой (теплой) водой и оставляем набухать 10-15 минут. Затем помещаем емкость с желатином на водяную баню и держим до полного растворения желатина. Вливаем желатин в сметанный соус и тщательно размешиваем.
Большую (несколько средних или маленьких) емкость (кастрюля, салатник и т.п.) закругленной формы выстилаем пищевой пленкой (свободные концы пленки должны свисать наружу). На дно выкладываем половину киви и все мандарины в произвольной форме (это будет верхушка торта). Далее слой бисквита (половину). Поверх бисквита банановые кружочки. Заливаем это 0,5 литра сметанно-желатинового крема.
Далее повторяем: слой бисквита, слой бананов и киви, крем. Последним слоем должна быть непременно сметана. Закрываем емкость прозрачной пленкой или крышкой и помещаем в холодное место до застывания (2-3 часа или на ночь). Достаем торт из формы, взявшись за свободные концы пленки и достав вместе с тортом из емкости. Освобождаем торт от пленки и выкладываем на тарелку фруктами вверх (самый первый слой, который выкладывался).
Приятного сладкого вкуса!