Сырники как у бабушки

Ингредиенты:
• творог — 400 г (лучше 5–9%)
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 2–3 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• мука — 3–4 ст. л.
• изюм — 1 горсть
Приготовление:
1. Смешать творог, яйцо, сахар и соль.
2. Добавить изюм.
3. Постепенно ввести муку — масса должна остаться липкой.
4. Сформировать сырники, обвалять в муке.
5. Обжарить на слабом огне до румяной корочки.