Ингредиенты: 800 г картофеля 300 г шампиньонов или других грибов 1 луковица 100 мл молока 50 г сливочного масла 150–200 г сыра соль, перец по вкусу зелень для подачи Приготовление: Отварить картофель и сделать пюре с молоком и сливочным маслом. Грибы обжарить с луком до золотистости, посолить и поперчить. В форму выложить слой пюре, затем грибы, сверху снова картофель. Посыпать тёртым сыром и запекать при 180°C около 25 минут до румяной корочки. Получается нежная, ароматная запеканка, которая отлично подойдёт и как основное блюдо, и как гарнир