Процесс приготовления: 1. Подготовьте продукты по списку. Яблоко лучше всего использовать твердое, кисло-сладких сортов. Муку желательно предварительно просеять через сито. 2. В глубокой миске или чаше блендера соедините яйца, сахар, соль и ванилин. Взбивайте всё примерно 1 минуту. 3. Добавьте в чашу блендера половину молока (225 мл) и просеянную муку. 4. Тщательно перемешайте венчиком. Масса должна получиться однородной, довольно густой и стекать с венчика толстой струйкой. 5. Переложите тесто в глубокую миску, добавьте оставшееся молоко (225 мл) и растительное масло. 6. Яблоко очистите от кожуры и семенной коробочки. 7. Измельчите яблоко на тёрке с крупными отверстиями. По желанию яблоко можно натереть и на мелкой тёрке - это сделает тесто более однородным, и кусочки яблок будут меньше ощущаться в блинчиках. 8. Добавьте натёртое яблоко в тесто и перемешайте. 9. За исключением вкраплений кусочков яблок, по консистенции тесто должно получиться почти таким же, как и обычное блинное тесто на молоке - довольно жидким и стекать с ложки тонкой струйкой. 10. Сухую сковороду с антипригарным покрытием или блинную сковороду хорошенько разогрейте на среднем огне. Влейте в сковороду примерно 1-2 ст. ложки теста и аккуратно распределите его тыльной стороной ложки по всей поверхности дна, формируя тонкий блинчик. 11. Жарьте блинчик на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Блинчик переворачивается легко, так как в тесте содержится растительное масло. 12. Выложите обжаренный блинчик на тарелку и таким же образом пожарьте остальные блинчики. Сложите готовые яблочные блины стопкой. 13. Ароматные тонкие блины с яблоками готовы. 14. Заварите чай и зовите всех к столу - с такой горкой блинов в одиночку не справиться! 15. Нежные блины с яблочным вкусом и приятным ароматом - то, что нужно!