Это татарские беляши. Жарить их надо в глубокой сковороде а лучше в кастрюльке, можно в сотейнике чтобы масла было много и чтобы они не лежали на дне сковороды, а плавали. Тогда не будет вот этих белых полосок непрожаренного теста.
Это не чебуреки,поэтому не надо чтобы они совсем плавали в масле.И тесто не на кефире они делают,хотя я сама люблю на кефире и обязательно соду или разрыхлитель.
А при том,что чебуреки жарят в большом количестве масла,а вы пишите,что масла много надо,чтобы плавали.Пермячи не требуют такого большого количества масла, сама стряпаю,у нас друзья и она татарка, меня научила делать, поэтому я знаю что пишу.
У вас края не прожаренные потому что вы их жарите как оладьи. А у меня подруга татарочка и прекрасно готовит все национальные блюда и меня научила. Поэтому я знаю о чем пишу
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 13