Свекольный рис

Состав: Рис - 100 грамм Свекла (средняя) - 1 шт. Помидор (средний) - 1 шт. Репчатый лук (средний) - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Растительное масло Соль, специи Рецепт Отвариваем рис. Пока рис варится, подготавливаем овощи. Свеклу трем на крупной терке. НА помидоре делаем крестообразный надрез, и опускаем в кипяток на 1 минуту, даем остыть и очищаем шкурку, нарезаем кубиками. Лук нарезаем мелко. Чеснок нарезаем крупными пластинами. Обжариваем чеснок на среднем огне в масле до его ужарки - выкидываем, это было нужно чтобы пропитать масло. Пассеруем лук до прозрачности. Добавляем свеклу и помидор, накрываем крышкой, уменьшаем огонь. Проверяем готовность - пробуя свеклу, когда она станет мягкой, а жидкость сковородки выпарилась - добавляем рис. Добавляем соль, перец перемешиваем и оставляем на 2-3 минуты. Затем снимаем с огня добавляем зелень по вкусу и оставляем доходить под крышкой минут 10-15, и подаем #кстолу