Американский чили

Что такое чили, и почему именно американский? Чили или “Чили кон карне” - блюдо Мексики и Техаса, по сути это перец чили и мясо с различными добавками. Но так как существует множество различных вариантов этого блюда тут я покажу как его часто готовят в США в наше время. Кстати, он острый, как вы относитесь к таким блюдам? Состав Говяжий фарш - 1 кг Фасоль в томатном соусе (лучше красная, но очень сложно найти красную в томатном соусе в наших магазинах, поэтому заменяем белой) - 1 банка Томатная паста - 200 мл Вода - 0,5 мл Репчатый лук - 1 головка Чеснок - 1 зубчик Кукурузная мука - 3 столовые ложки Молотая паприка - 1 чайная ложка Молотый чили - 2 чайные ложки (или по вкусу) Зира - 2 чайные ложки Орегано - 2 чайные ложки Соль - 2 чайные ложки Рецепт Мелко нарезаем лук,чеснок. Обжариваем лук на плите до первых признаков золотистости и добавляем фарш, обжариваем его пока не уйдет вся краснота из мяса и добавляем чеснок, обжариваем еще 2 минуты. Добавляем зиру, орегано, соль, молотый чили, молотую паприку, томатную пасту и воду, хорошо перемешиваем. Варим 10 минут. Добавляем консервированную фасоль, муку (надо её очень хорошо перемешать) и варим еще пять минут. Снимаем с огня, подаем #кстолу горячим, по вкусу можно посыпать натертым сыром или зеленью.