Облачный бисквит

Состав Яичные белки - 6 шт Сахар 80 гр Мука 70 гр Сок лимона - 1/2 чайная ложка Соль - щепотка Рецепт Разогреваем духовку до 180 С. Просеиваем муку в большую емкость, добавляем щепотку соли.Перемешиваем венчиком, тем самым насыщая смесь кислородом. Яичные белки соединяем с соком лимона и взбиваем миксером до образования легкой пены. Затем не прекращая взбивание всыпаем сахар и взбиваем до плотной густой пены. Добавляем в смесь муку, и аккуратно, но быстро перемешиваем ложкой. Форму смазываем сливочным маслом. Заливаем в неё тесто и ставим выпекаться на 25-40 минут (зависит от размеров формы). Достаем, ждем пока остынет и можно использовать для создания тортов или просто нарезать и сразу подать #кстолу