Кето Тирамису Эскимо - ну-ка сделайте!

Кето Тирамису Эскимо - ну-ка сделайте! Ингредиенты (на 8 порций): Мороженое: 500 гр маскарпоне или кокосовых сливок 120 мл кокосового молока или жирных сливок ½ стакана крепко заваренного кофе, охлажденного или без кофеина с цикорием ½ стакана Эритритола или другого подсластителя 15-20 капель жидкой Стевии экстракта 1 чайная ложка эстракта рома или 2-4 ст. л. темного Рома Глазурь: ⅓ чашки кокосового масла, растопленного ⅓ чашки какао-порошок, несладкого ¼ чашки Эритрита, порошка Дополнительно: стевия по вкусу Инструкции: Поместите маскарпоне, кокосовое молоко и Эритрит в миску. Добавить охлажденный кофе. Вместо обычного кофе, вы можете использовать натуральный без кофеина растворимый кофе, который производят из обжаренного цикория - это лучшая альтернатива кофе. Добавить ром и экстракт стевии. Используя ручной блендер, взбиваем до однородной массы. Выкладываем смесь в формы для и добавляем палочки. Поместить в морозильную камеру на 3-4 часа. Готовим шоколадную глазурь. Добавляем какао-порошок и сухой Эритритол в миску с растопленным кокосовым маслом. Хорошо перемешиваем. Проверить качество глазури при комнатной температуре, прежде, чем добавлять его на эскимо. Через 3-4 часа достаньте из морозилки и выньте эскимо из формочек. Используя ложку, залить растопленной шоколадной смесью эскимо. Возвращаем обратно в морозилку или...... наслаждаемся!