Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Пирожки с двойной начинкой — мясо и картофель в одном! Очень вкусно
Я очень люблю готовить тесто на картофельном отваре. Тесто получается нежное, бархатистое и очень вкусное. И мучные изделия из него получаются очень вкусные.
Для теста:- Картофельный отвар — 300 г
- Мука пшеничная — 430–450 г
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 30 г
Для картофельной начинки:
- Картофель отварной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт. (крупный)
- Укроп — небольшой пучок
- Растительное масло — около 50 г
- Соль — по вкусу
Для мясной начинки:
- Фарш (свиной или говяжий) — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт. (100–150 г)
или
- Томатная паста — 1 ст. л. (без горки)
- Со
111 комментариев
372 раза поделились
3.9K классов
- Класс
Поделилась темой
Домашние рогалики со сгущёнкой — простой рецепт мягкой выпечки
Если вы ищете идеальную домашнюю выпечку к чаю — обязательно попробуйте эти рогалики. Они получаются мягкими, ароматными, с нежной текстурой и вкусной начинкой внутри.
Я люблю этот рецепт за простоту и стабильный результат — тесто поднимается отлично, рогалики не пересыхают и остаются мягкими даже на следующий день. Именно такие рецепты хочется сохранять и готовить снова и снова.02:40
220 комментариев
755 раз поделились
7.2K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась темой
Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый
Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.
Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма
601 комментарий
1.2K раз поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
485
- Ольга Цунаеваг. Рязань (Рязанская область)
- Николай Вединовг. Новомичуринск (Пронский район)
67
- Инга на кухне1591081 подписчик
- Открытки,стихи,поздравления!!!439221 подписчик
- С. Октябрьское497 подписчиков
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1331234 подписчика
- Мой кулинарный дневник83445 подписчиков
Правая колонка