Татьяна Отюская (Кипайкина)

«Курица в лимонном соусе с травами и чесноком»

Когда на кухне пахнет лимоном и чесноком, дом словно наполняется свежестью.
Это блюдо лёгкое, ароматное и одновременно праздничное.
Идеально подойдёт для ужина в кругу семьи.
Рецепт
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Сливки — 100 мл
Соль, перец, прованские травы
Приготовление:
Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте до золотистой корочки.
Добавьте чеснок и немного сливочного масла.
Влейте сок половины лимона и сливки, приправьте травами.
Потушите под крышкой 7–10 минут, чтобы соус загустел.
Украсьте ломтиками лимона и свежей зеленью.

Мясной пирог из лаваша: нежность в каждом кусочке!

Вы когда-нибудь пробовали превращать обычные лаваши в ароматный домашний пирог?
Поверьте, вкус и простота удивят даже тех, кто не любит долго стоять у плиты.
Берём 700–800 г фарша (на ваш выбор), добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, можно ввести грибы для насыщенности.
Обжариваем до румяности.
Теперь — тонкий лаваш: по всей длине выкладываем фарш, присыпаем тёртым сыром (примерно 200 г).
Сворачиваем рулет и формируем "улитку".
Три таких рулета аккуратно выкладываем в смазанную форму.
Заливаем смесью из двух яиц и 150 мл сливок (20%), сверху ещё сыр — и в духовку на 15–20 минут.
Достаёте — и на столе у вас румяная, тягучая, ароматная красота.