Предыдущая публикация
Видео рецепт капустные котлеты в духовке
Котлетки на пару или жареные, видео рецепт капустные котлеты в духовке, вкусный рецепт котлет и что на гарнир – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!
Публикации336
20 рецептов из капусты: 1.
Капустные оладушки на кефире 2. Тушеная капуста с копченостями 3. Ленивые куриные голубцы 4. Капуста запеченная 5. Цветная капуста в духовке 6. Капустные котлеты 7. Домашние голубцы из пекинской капусты 8. Цветная капуста в кляре 9. Закуска из пекинской капусты 10. Салат "Витаминка" 11. Запеченная цветная капуста со сливочным соусом 12. Цветная капуста в хрустящем кляре 13. Цветная капуста в духовке целиком 14. Капустный пирог для ленивых 15. Ленивые голубцы 16. Котлеты с цветной капустой 17. Оладьи капустные 18. Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками 19. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами и пекинской капустой 20. Сырный суп с шампиньонами и брокколи1.
Капустные оладушки на кефире ИНГРЕДИЕНТЫ 300-400 гр капусты 200 мл кефира 1 яйцо 1 луковица 3-5 столовых ложек муки масло растительное 1/3 чайной ложки разрыхлителя соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Шаг 2 Потереть в нее луковицу на крупной терке. Шаг 3 Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки. Шаг 4 На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Шаг 5 Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.Видео удалено или не является публично доступным
03:48
2.
Тушеная капуста с копченостями Ингредиенты: - белокочанная капуста – 1 шт. среднего размера - лук – 1 шт., - морковь – 1 шт., - красный болгарский перец – 1 шт. среднего размера, - помидоры (томат) – 2-3 шт., - копченный куриный окорок – 1 шт. (можно заменить любыми копченостями: охотничьими колбасками, балыком, сырокопченой колбасой), - растительное рафинированное масло – для жарки, - черный молотый перец – по вкусу, - тимьян сушеный - розмарин - соль – по вкусу. Шаг 1:Вымыть, почистить и нарезать морковь. Шаг 2:Почистить и нарезать 1 большую луковицу. Шаг 3:Разогреть в глубокой сковороде (или сотейнике) масло, закинуть лук и морковь. Обжарить до легкого золотистого цвета. Шаг 4:Вымыть, почистить и нарезать перец. Шаг 5:Закинуть перец к овощам в сковороду. Шаг 6:Нарезать копчености полосками и также закинуть к овощам. Шаг 7:Нарезать помидоры и добавить в сковороду. Шаг 8:Добавить измельченных специй по вкусу: розмарин, тимьян, черный перец, соль. Протушить все под крышкой на медленном огне в течении 10-15 минут, периодически помешивая. Шаг 9:Нашинковать капусту. Шаг 10:Закинуть в сковороду и тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая.11:41
06:06
3.
Ленивые куриные голубцы Ингредиенты: -куриное филе - 800 гр -капуста - 250-300 гр -морковь - 1 шт. -лук репчатый - 2 шт. -геркулес - 2/3 стакана -яйцо - 1 шт. -соль, перец -зелень -масло для жарки -сметана - 2-3 ст.л. -томатная паста - 1 ст.л. Приготовление: Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, морковь. Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с 2-х сторон до румяного цвета. Приготовить соус для заливки: смешать вместе сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, добавить 1 стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа. Из сковороды излишки масла слить и залить котлеты соусом, довести до кипения, огонь убавить на минимум и тушить под крышкой 25-30 минут.06:41
02:36
06:06
4.
КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ Ингредиенты : 500 г свежей белокочанной капусты, 40 г растительного масла, 100 г молока, 15 г муки, 50-100 г сыра У капусты вырезать кочерыжку и разобрать её на отдельные листья, затем отварить в посоленной воде в течение 10-15 минут. Капусту откинуть на дуршлаг, просушить, а потом сложить каждый лист конвертом. Капустные конвертики обжарить на растительном масле. Сложить в форму, пересыпая их тертым сыром, залить молочным соусом (муку слегка обжарить на масле и влить в неё при непрерывном помешивании горячее молоко, посолить и прокипятить в течение 5 минут), сверху посыпать сыром и запечь в духовке в течение 10-15 минут до появления сверху красивой золотистой корочки.5.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: цветная капуста – 1 головка сыр твердый – 100 г масло растительное – 2 ст ложки лук – 1 шт чеснок – 2 зубчика соль Для соуса Бешамель: масло сливочное – 60 г мука – 60 г (3 ст ложки) молоко – 500 мл соль перец мускатный орех ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Цветная капуста в духовке – очень вкусная вариация приготовления этого овоща. Цветную капусту отвариваем до «почти готовности». Имеется в виду, что она должна быть готовая, но не разваливающаяся. Отваренную капусту разламываем (или разрезаем) на целые куски. Выкладываем дольки цветной капусты в форму для запекания, дно которой смазанной растительным маслом. Теперь поливаем сверху капусту растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. В это время готовим соус Бешамель. Готовим по рецепту, выложенному на сайте. Но делаем порцию утроенную, т.е. масла и муки берем в 3 раза больше, чем написано в базовом рецепте. Молока же нам понадобиться 500 мл ( в 2 раза больше). Молоком регулируйте густоту соуса (не стекать по ложке). Для придания остроты соусу я добавила в него поджаренный лук и чеснок. Лук и чеснок обжарила на оливковом масле и перемолола в блендере. На этом этапе можно еще пофантазировать и подсыпать чили или другие любимые приправы. Перемолотый лук с чесноком ввела в Бешамель и окончательно его посолила. Теперь достаем цветную капусту из духовки. Она немного подрумянилась и поливаем ее соусом Бешамель. Сверху посыпаем натертый твердый сыр. Еще раз отправляем в духовку минут 15 при той же температуре 200 градусов. Готовую цветную капусту достаем из духовки и раскладываем на порции.04:41
08:46
6.
Капустные котлеты ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг капусты 1 луковица 0,5 ст. манной крупы 0,5 ст. муки 2 зуб. чеснока зелень(у меня укроп) растительное масло для жарки панировочные сухари соль по вкусу специи по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. Укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.04:48
02:36
7.
Домашние голубцы из пекинской капусты Голубцы из пекинской капусты получаются очень нежными и вкусными, особенно со сметанкой и свежей зеленью. Сначала отрезаем низ у кочана пекинской капусты. Разбираем капусту на листья. Привариваем листья в кипятке 10-20 секунд, чтоб они стали мягкими и было легко завернуть в них начинку. Выкладываем на блюдо, даем остыть и стечь. На каждый листик кладем по 1,5 – 2 столовых ложки начинку (фарш, смешанный с вымоченным рисом, нарубленным луком и зеленью+соль+перец). Края подгибаем к центру, чтоб они прикрыли начинку. Верхушку листа переворачиваем, чтобы прикрыть края и начинаем скатывать. Аккуратно скатываем голубец по направлению к низу листа. До тех пор, пока край не останется по голубцом (кстати, когда будем класть на сковородку «швом» вниз и кладем…) Так поступаем со всеми листиками капусты… Выкладываем голубцы на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон. Перекладываем в кастрюлю, в которой будем тушить. Морковь натираем, лук мелко режем. На растительном масле прижариваем овощи, добавляем томатный сок и немного тушим, солим, перчим. Получившейся поджаркой заливаем голубцы. Добавляем бульон. Тушим до готовности.02:33
04:16
8.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту? Или вообще ее не любит или не знает, как готовить... Этот рецепт для вас! Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится... И варить ее не надо! Количество продуктов произвольное... Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия Приготовим кляр: Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем! Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо Жарить на растительном масле, на медленном огне ... ...со всех сторон до румяной корочки Делаем соус: Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом Перемешать Пора за стол! Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся... Вкусно со свежими помидорами! (и свежим хрустящим хлебом)04:41
05:24
9.
Закуска из пекинской капусты Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской капусты с сырной начинкой не требует много времени на приготовление! Выглядит закуска-мозаика на миллион долларов, а по вкусу — на миллиард! Ингредиенты: - Пекинская капуста — 1 кочан - Сладкие перцы — 3-4 шт. (разноцветные) - Плавленый сливочный сырок — 2 шт. - Брынза — 200 г - Сметана — 2 ст.л. - Маслины без косточек — 1 банка - Чеснок — 2-3 зубчика Приготовление: Натираем сливочный сыр и брынзу на тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану. Перцы режем небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Добавляем в сырную массу и перемешиваем. Капусту разрезаем вдоль на две половинки. Осторожно промазываем каждый листик обеих половинок тонким слоем начинки. Две половинки капусты соединяем нитью в одно целое, и хорошенько заматываем в пищевую плёнку. Туго замотанный кочан отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей на стол нарезаем закуску на порционные кусочки. Можно сбрызнуть соком лимона. Всё! Красивая и оригинальная закуска из пекинской капусты готова!!!08:37
02:05
10.
Салат "Витаминка" Салат из капусты с морковью и яблоком . Капусту белокочанную мелко нарезать , морковь и яблоко натереть на крупной тёрке , лук синий мелко нарезать (желательно нарезать всё соломкой) . Посолить , взбрызнуть лимонным соком , полить растительным маслом (если яблоко и морковь не сладкие , добавить немного сахара) .02:09
04:43
11.
Запеченная цветная капуста со сливочным соусом Ингредиенты: Соцветия цветной капусты - 700 г Мука с горкой - 1 ст.л. Сливки - 220 мл Отвар от капусты - 220-250 мл Яйца - 2 шт. Сыр - 80 г Соль/перец/паприка/мускатный орех Панировочные сухари Сливочное масло для смазывания формы Петрушка Приготовление: 1. Цветную капусту разбираем на соцветия. И отвариваем в кипящей подсоленной воде 5-7 минут (крышкой не накрываем!). Достаём капусту шумовкой, воду не выливаем в которой капуста варилась. 2. Тем временем, на сухой сковороде обжариваем муку до золотистого цвета, снимаем сковороду с огня, сливки смешиваем с капустным отваром и тонкой струйкой вливаем их в муку, постоянно помешивая. У меня соус сразу заварился, поэтому на огонь я его не возвращала, но если ваш не загустеет, можно на маленьком огне постоянно помешивая довести его до загустения, добавляем паприку, соль, перец и мускат, перемешиваем, перекладываем соус с горячей сковороды в мисочку. 3. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем сухарями. 4. Яйца немного взбиваем вилочкой и вводим в немного остывший соус. 5. Выкладываем половину капусты, поливаем половиной соуса, присыпаем сухарями и половиной сыра.... так же выкладываем оставшиеся ингредиенты. 6. Запекаем в режиме конвекция минут 20 при 180 градусах, а потом ещё минут 5 под грилем при 200 градусах.03:49
Видео удалено или не является публично доступным
12.
Цветная капуста в хрустящем кляре Ингредиенты: Капуста цветная — 1 кочан Мука — 3/4 чашки Пиво — 1/2 чашки Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты: 2. Приготовление кляра: Венчиком взбейте муку, яйцо и пиво. Посолите и поперчите. Кляр получается очень хрустящий именно благодаря пиву. 3. Разберите капусту на соцветия. 4. Киньте капусту в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут. 5. Откиньте капусту на дуршлаг. Подождите, пока немного остынет и хорошо стечет вода. Нагрейте масло в сковороде примерно 1 см в глубину. Окуните кусочки капусты в кляр. 6. Обжарьте до золотистого цвета со всех сторон. Готовые кусочки переложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 7. Такую капусту можно подавать как закуску с любимым соусом, как гарнир или на завтрак.02:03
05:24
13.
Цветная капуста в духовке целиком Этот рецепт капусты сделает вас настоящим гуру кулинарии Ингредиенты: Цветная капуста — 1 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Греческий йогурт (можно заменить густой простоквашей) — 300 мл Сок 1 лайма (или лимона) Порошок чили — 2 ст. л. Тмин — 1 ст. л. Давленый чеснок — 1 ст. л. Порошок карри — 1 ч. л. Черный перец — 1 ч. л. Соль — 2 ч. л. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C и смазать противень маслом. 2. Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья. 3. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем. 4. Положить капусту в миску и обмазать маринадом. 5. Готовить в духовке 30–40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты. 6. Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.04:49
02:43
03:49
14.
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом! 500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см). Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту. Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст.л. сметаны (24% жирности) 3 ст.л. майонеза 6 ст.л. муки 1 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя Форму с капустой залейте тестом и поставьте в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Запекайте до золотистого цвета.01:20
05:43
04:31
15.
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ Потребуется: 500 грамм свежего фарша, 300 грамм капусты, 100 грамм риса, 1 яйцо, соль, перец. Как делать: Капусту тонко нашинковать, рис отварить до полуготовности, добавить фарш, соль, перец, яйцо. Тщательно перемешать. Сформовать котлетки, Приготовить их можно двумя способами : обжарить и затем протушить под крышкой в сметанно-томатном соусе. Или выложить в форму и запечь в духовке. Сначала без соуса минут 20, а затем полить соусом и еще 20 минут запекать. Соус: 3 - 4 столовые ложки сметаны, 0,5 стакана воды и 2 столовые ложки томатного соуса.02:07
05:21
16.
Котлеты с цветной капустой Потребуется: 400 грамм свиного фарша, 1 морковь, 1 луковица, 3 столовые ложки овсяных хлопьев, зеленый лук, укроп, соль, перец, 100 грамм сыра, цветная капуста. Как делать: В фарш добавить мелко порезанный лук, натертую на мелкой терке морковь, яйцо, овсяные хлопья, специи, всё перемешать, дать постоять 15 минут. Нарезать мелко цветную капусту, посолить, на мелкой тёрке натереть сыр - это наша начинка. На лепешку из фарша добавить начинку и слепить котлету, обвалять в муке. Готовые котлеты обжарить с 2х сторон, добавить немного кипятка на дно сковородки, снова обжарить с 2х сторон, так котлеты получаются очень нежными.02:05
17.
Оладьи капустные Нам понадобится: - 1 ст-н кефира - 2 яйца - 2 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара - 0,5 ч.л. молотого чёрного перца - 3 ст.л растительного масла - 1 ч.л. соды - 2 ст-на мелко нашинкованной капусты - мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука - мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана. Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.03:05
03:42
18.
Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками Состав: Яйца – 2 шт Молоко – 2 ст.л. Куриная грудка – 1 шт (~ 200 гр) Белокочанная капуста – 300 гр Укроп – 2-3 веточки Майонез, соль Приготовление: Куриную грудку отварить, чтобы она осталась мягкой можно воспользоваться этим рецептом. Яйца смешать с молоком, и слегка смазанной растительным маслом сковороде пожарить тонкие блинчики. В зависимости от размера сковороды должно получиться 2-4 блинчика. Капусту нашинковать достаточно мелко и хорошо помять, чтобы она начала давать сок. Остывшую куриную грудку разобрать на достаточно крупные волокна. Яичные блинчики порезать полосками шириной около сантиметра. Укроп хорошо измельчить. Соединить все ингредиенты, оставив немного зелени и яичных блинчиков для украшения. Добавить к салату желаемое количество майонеза и перемешать. Перед подачей разложить салат по порционным тарелкам, украсив укропом и полосками блинчиков.19.
Салат с курицей, черносливом, шампиньонами и пекинской капустой Состав: 200 гр. отварного куриного филе 150 гр. чернослива 300 гр. пекинской капусты 200 гр. свежих шампиньонов 3 отварных куриных яйца 150 гр. твердого сыра грецкие орехи для украшения майонез растительное масло для обжаривания грибов Приготовление: Шампиньоны помыть, порезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле. Куриное филе порезать небольшими кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Чернослив порезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Пекинскую капусту тонко нашинковать. Выложить салат следующими слоями, промазывая каждый слой майонезом: 1. Куриное филе 2. Чернослив 3. Пекинская капуста 4. Шампиньоны 5. Яйца 6. Сыр После сыра нанести сеточку из майонеза и посыпать сверху измельченными грецкими орехами. Салат можно сделать порционно, используя специальные формы, а можно выложить слоями в глубоком салатнике.00:56
02:29
20.
Сырный суп с шампиньонами и брокколи Ингредиенты: Шампиньоны — 5-7 шт. Плавленые сырки — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем в течение 5-10 минут. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 2. Брокколи (если замороженная, слегка размораживаем) разделяем на соцветия. 3. Нарезаем картошку. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. Тем временем натираем сырки на крупной терке и добавляем в суп. 4. Варим суп еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.Вкусные рецепты и Полезные советы
По вопросам рекламы и сотрудничества
Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter
ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk
Вы найдете здесь очень вкусные рецепты, которые сможете приготовить в домашних условиях.Присоединяйтесь к группе и приглашайте своих друзей! А мы сделаем все для того, чтобы Вас радовать! Спасибо что Вы есть!
586K участников
Капустные оладьи с сыром в духовкеКапустные оладьи с сыром в духовке — полезное ароматное и очень вкусное блюдо.
Которое подойдет как для перекуса так и для сытного обеда. Для приготовления понадобится: Молоко — 300 миллилитров; Капуста — 250 грамм; Яйцо куриное — 1 большое или 2 маленьких; Твердый сыр — 50 грамм; Мука — 3 столовые ложки; Сметана — 1 столовая ложка; Сода — щепотка; Зелень(петрушка, укроп) — несколько веточек. Как приготовить капустные оладьи: Нашинкуем капусту. В подходящую кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь. Опускаем капусту в кипящее молоко и варим около 3-5 минут при небольшом кипении. Далее отбрасываем капусту на дуршлаг и даем ей остыть. Натираем сыр на терке, добавляем сметану, яйцо, перемешиваем. Далее добавляем капусту, мелко нарезанную зелень, муку, перец, соль, щепотку соды и перемешиваем. Получившуюся капустную смесь убираем на 30 минут в холодильник. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой. При помощи большой ложки выкладываем на противень несколько оладий и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем до румяности, около 20 минут. Затем вынимаем противень, перекладываем капустные оладьи на блюдо и подаем к столу, горячими со сметаной. Кушаем и наслаждаемся!► Капустные Оладьи с Сыром кулинарный видео рецепт Оладьи необычны всем – и составом, и способом приготовления, и, конечно, вкусом.
Возможно, их вообще нельзя называть оладьями, но более подходящего названия я не нашла, так что пусть уж так. Оладьи запекаются в духовке, поэтому содержат минимум жира. Бланширование делает капусту мягкой и нежной, сыр придает пикантный привкус, а сметана – сливочный. Ингредиенты капуста белокочанная 200 г петрушка 2 ст. л. сметана 1 ст. л. яйцо 1 шт. сыр твердый 50 г перец молотый мука 2-3 ст. л. разрыхлитель теста ¼ ч. л. соль Пошаговое 1. Нашинковать капусту, помять её руками и залить кипятком на пару минут. 2. Воду слить, дать капусте стечь. 3. Яйца взбить. 4. Сыр натереть на мелкой тёрке. 5. Муку смешать с разрыхлителем. 6. Всё соединить, посолить, поперчить. Хорошо перемешать. 7. Противень застелить пергаментом, выложить капустную массу небольшими порциями. 8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем оладьи перевернуть и запекать еще 5 минут. 9. Подавать горячими со сметаной. https://youtu.be/vGIzmbTwCDk https://youtu.be/d3NlaOKzf6002:10
Видео удалено или не является публично доступным
► Необыкновенно вкусные капустные котлетки 1,300гр капусты, 2 яйца, 3ст.
л манки с горкой, 3 - 4ст.л муки с горкой, 150 - 200мл. молока, 1ст. зелёного замороженного горошка (залить кипящей водой и отварить 1-2мин), 1\2 банки консервированной кукурузы, 3ст.л пармезана или любого другого сыра, зелень укропа и петрушки, 1ч.л кориандра с горкой, сухой чеснок, чёрн. перец, соль по вкусу, мука для панировки. Приятного аппетита! https://youtu.be/-doM3PEcDVw10:39
► Капустные котлеты с сыром ↑↑↑ Особенность приготовления капустных котлет в том, что они не жарятся, а запекаются в духовке.
Это позволяет приготовить очень вкусное блюдо, которое потом не повредит вашей фигуре. Время приготовления: 50 мин Особенность приготовления капустных котлет в том, что они не жарятся, а запекаются в духовке. Это позволяет приготовить очень вкусное блюдо, которое потом не повредит вашей фигуре. Описание приготовления: Аппетитные овощные котлеты с сыром. Для их приготовления обжарьте на сковороде лук и морковь. Пошинкуйте капусту, потрите сыр. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. Выложите капустный фарш в форме котлет на застеленный пергаментом противень. Разогрейте духовку и запеките котлеты до румяной корочки. Это займет минут 20-25. На стол подайте со сметаной. Приятного аппетита! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: Капуста — 200 Грамм Сыр — 30 Грамм Морковь — 40 Грамм Лук порей — 40 Грамм Мука овсяная — 3 Ст. ложки Петрушка — 2 Ст. ложки Оливковое масло — 1 Ст. ложка Сметана — 1 Ст. ложка Яйцо — 1 Штука Соль — По вкусу Количество порций: 5 Как приготовить "Капустные котлеты с сыром" Потрите морковь и порежьте лук. Обжарьте их на сковороде. Пошинкуйте и посолите капусту. Соедините капусту, тертый сыр, муку, сметану, яйцо и обжаренные овощи. Хорошо перемешайте. Выложите капустный фарш в форме котлет на застеленный пергаментом противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките котлеты до румяной корочки. Это займет минут 20-25. На стол подайте со сметаной. http://povar.ru/recipes/kapustnye_kotlety_s_syrom-31626.html https://youtu.be/fzPuh_nEv6M или https://youtu.be/6GQPdBWA7sA00:50
Приглашаю любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, http://ok.
ru/domovnicca У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения. #БлиныИОладьи #КотлетыТефтелиФрикадели #капуста #ВыпечкаНесладкая♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи.
А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения.
53K участников
ВИДЕО-КУЛИНАРИЯ #кулинария #кулинарныеВидео #видеоКулинария Капустные котлеты в духовке.
Это вкусное, недорогое, быстрое и очень простое блюдо. Обожаю их со сметанкой. Падать можно как гарнир или как самостоятельное блюдо. Даже дети едят с огромным удовольствием. Рецепт: Капуста -600гр. Вода -50мл. Овсяные хлопья -4ст.л. (30гр) Молоко -150 мл. Сливочное масло -30-50гр. Яйца -3шт. Соль -1/2ч.л. Чёрный перец – по вкусуЗа основу взят рецепт ленивых голубцов.
Внесла корректировки и получились капустники. Вам потребуется: Капуста Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях) Лук репчатый Томатная паста Соль, перец Как готовить: 1. Когда впервые готовила ленивые голубцы, капусту перекручивала на мясорубке, но столкнулась с проблемой: голубцы при формировании плохо держали форму и пытались развалиться. Здесь я пошла на маленькую хитрость капусту потерла на мелкой тёрке в комбайне. 2. Прокручиваем на мясорубке мясо и лук и смешиваем с капустой. Добавляем соль и чёрный перец. Делаем котлетки и обваливаем в муке. 3. Обжариваем с двух сторон. 4. Укладываем в форму. Заливаем разведённой томатной пастой. Добавляем лавровый лист и перец горошком. 5. Ставим в духовку на 1 час. На гарнир подаём картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!Видео удалено или не является публично доступным
Как готовить капустники (голубцы в классическом варианте) без заморочек с капустой и без лишних хлопот.
Это здоровое питание без обжарки овощей. Время тушения около 1 часа. Для приготовления понадобится капуста свежая, морковь, лук, фарш, рис, томатная паста или томатный сок для соуса, соль, перец, приправы, немного растительного масла 3. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Котлеты с капустой.Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
25 рецептов из капусты: 1.
Капустные оладушки на кефире 2. Тушеная капуста с копченостями 3. Ленивые куриные голубцы 4. Капуста запеченная 5. Цветная капуста в духовке 6. Капустные котлеты 7. Домашние голубцы из пекинской капусты 8. Цветная капуста в кляре 9. Закуска из пекинской капусты 10. Салат "Витаминка" 11. Запеченная цветная капуста со сливочным соусом 12. Цветная капуста в хрустящем кляре 13. Цветная капуста в духовке целиком 14. Капустный пирог для ленивых 15. Ленивые голубцы 16. Котлеты с цветной капустой 17. Оладьи капустные 18. Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками 19. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами и пекинской капустой 20. Сырный суп с шампиньонами и брокколи 21. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе 22. Чимчи, или Кимчи 23. Капустные оладьи с сыром в духовке 24. Готовим капусту для голубцов 25. Салат из свежей капусты с курицей1.
Капустные оладушки на кефире ИНГРЕДИЕНТЫ 300-400 гр капусты 200 мл кефира 1 яйцо 1 луковица 3-5 столовых ложек муки масло растительное 1/3 чайной ложки разрыхлителя соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Шаг 2 Потереть в нее луковицу на крупной терке. Шаг 3 Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки. Шаг 4 На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Шаг 5 Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.03:43
03:53
09:37
01:18
02:25
01:19
03:14
06:47
09:44
14:20
ПРИЯТНОЕ С ПОЛЕЗНЫМ
интернет-журнал о полезных вещах, о вкусных рецептах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей.
40K участников
2.
Тушеная капуста с копченостями Ингредиенты: - белокочанная капуста – 1 шт. среднего размера - лук – 1 шт., - морковь – 1 шт., - красный болгарский перец – 1 шт. среднего размера, - помидоры (томат) – 2-3 шт., - копченный куриный окорок – 1 шт. (можно заменить любыми копченостями: охотничьими колбасками, балыком, сырокопченой колбасой), - растительное рафинированное масло – для жарки, - черный молотый перец – по вкусу, - тимьян сушеный - розмарин - соль – по вкусу. Шаг 1:Вымыть, почистить и нарезать морковь. Шаг 2:Почистить и нарезать 1 большую луковицу. Шаг 3:Разогреть в глубокой сковороде (или сотейнике) масло, закинуть лук и морковь. Обжарить до легкого золотистого цвета. Шаг 4:Вымыть, почистить и нарезать перец. Шаг 5:Закинуть перец к овощам в сковороду. Шаг 6:Нарезать копчености полосками и также закинуть к овощам. Шаг 7:Нарезать помидоры и добавить в сковороду. Шаг 8:Добавить измельченных специй по вкусу: розмарин, тимьян, черный перец, соль. Протушить все под крышкой на медленном огне в течении 10-15 минут, периодически помешивая. Шаг 9:Нашинковать капусту. Шаг 10:Закинуть в сковороду и тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая.14:55
06:06
03:36
02:03
07:57
07:11
06:45
📌 Слойки с фаршем, грибами и сыром - хрустящие снаружи, а внутри с сочной мясной начинкой Простая выпечка из готового слоеного теста!
❤ Слойки, приготовленные в духовке с фаршем, грибами и сыром, очень понравятся и детям, и взрослым. Котлета вкусна сама по себе, а если она в корзиночке из слоеного теста, то такое блюдо радует вдвойне. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Слоеное тесто - 500г - Шампиньоны - 150г - Мясной фарш - 400г - Лук репчатый - 1 шт - Яйцо - 1 шт (половину яйца в фарш, остальное для смазывания) - Соль, перец - по вкусу ⭐ Для начинки: - Сыр твердый - 50г - Сливочный сыр - 50г - Укроп или чеснок - по вкусу ⭐ Выпекать при 180°C ~ 35-40 минут Приятного аппетита! Радуйте своих близких! ❤ **************************************** ✅ Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:03:44
Позитивная кухня - Bon appétit
Готовим вкусно и просто! Присоединяйтесь к нам! Расскажем, как разнообразить меню, используя простые продукты. Позитивного всем дня!
10K участников
03:26
Как быстро подготовить листья для голубцов.
Спасибо тому, кто до этого додумался! Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощение, воспользуйся этим простым трюком. Раньше приходилось варить кочан капусты, долго ждать, пока он проварится и остынет, но теперь всё стало намного проще. Как же хорошо, что до этого кто-то додумался! Как быстро подготовить листья для голубцов Для начала выбери правильную капусту. Кочан должен быть приплюснутым слегка, чтобы листья были большими и тонкими. Вымой кочан, сними несколько верхних листьев, удали кочерыжку и положи капусту в микроволновую печь. Если она весит 1,5–2 кг, тогда нужно установить режим 900 Вт приблизительно на 12 минут.По истечении времени достань капусту из микроволновки и проверь листья на мягкость, просто нажав на них.
Затем помести кочан под струю холодной воды из-под крана и медленно скатывай листья. Теперь можно будет готовить голубцы чаще. Поделись с друзьями этой хитростью! #КАПУСТА #ЛАЙФХАКИ #МИКРОВОЛНОВКА06:22
03:17
Народные советы
Здравствуйте дорогие хозяюшки! Рады вас видеть в нашей уютной группе :)
Здесь публикуются лучшие советы по кулинарии, домашнему хозяйству и рукоделию!
2.1M участников
02:51
07:39
Голубцы Ингредиенты: Начинка: ●Говяжий фарш - 700 г ●Свиной фарш - 250 г ●Рис (отваренный) - 1 стакан ●Яйцо - 1 шт ●Петрушка - 1 столовая ложка ●Луковица ●Паприка - 1 чайная ложка ●Соль и перец - по вкусу ●Томат-паста - 100 г ●Капуста - 1 средний кочан ●Квашеная капуста - 500 г Соус: ●Томат паста - 425 г ●Томаты в собственном соку - 800 г ●Куриный бульон - 1/2 стакана ●Чеснок - 1 зубчик ●Коричневый сахар - 1 столовая ложка ●Соль и перец - по вкусу Приготовление: 1.
Капусту вымыть, удалить у нее кочерыжку и положить в кастрюлю с кипятком. 2. Варить капусту до тех пор, пока верхние листья не будут хорошо отделяться (около 10 минут). 3. Отделившиеся листья достать из кипятка. Если же вы делаете голубцы из молодой капусты, то варить ее нужно не более 2-3 минут. 4. Отварить рис до готовности. 5. Через мясорубку пропустить мясо, лук. В полученный фарш добавить соль, перец, рис. 6. Все тщательно перемешать. В фарш добавить 3 ст.л. воды. 7. У капустного листа срезать толстую жилку (от кочерыжки), выложить немного фарша, завернуть капустный лист конвертиком. 8. Получившиеся голубцы выложить в кастрюльку. Приготовить соус: на сливочном масле обжарить мелко рубленный лук и добавить 800г томатов, добавить томатную пасту, соль, й зубчик чеснока,немного сахара, перец горошком, лавровый лист, куриного бульона ½ ст. Соус довести до кипения. 9. Полученным соусом сверху залить голубцы, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне около 40-50 минут в зависимости от размера голубцов и качества капусты. Приятного аппетитаГолубцы из пекинской капусты Очень вкусные и нежные!
Необходимо: Фарш говяжий – 400 гр. Пекинская капуста – 12 листов Рис – 1/2 ст.(у меня смесь бурого и длиннозерного) Лук – 1 шт. Лук порей пару перышек зеленой части Морковь средняя – 1 шт. Соль,перец,соевый соус(1ст.л.) – по вкусу масло растительное для обжарки 1ст.л. Укроп пара веточек Петрушка одна веточка(для подачи) Приготовление: Обжарить лук,порей,морковь на растительном масле. Соединить фарш,рис,обжаренные овощи-посолить,поперчить,добавить соевый соус.Листья пекинской капусты залить крутым кипятком и оставить на 3 минуты. Жесткое утолщение аккуратно срезать ножом. На каждый капустный лист положить около1 ст.л.с горкой фарша. Завернуть.Сложить голубцы в огнеупорное блюдо. Слегка посолить, поперчить,добавить укроп. залить горячим кипятком так, чтобы голубцы были на 3/4 в воде. Накрыть крышкой или фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Приятного аппетита!Капустники За основу взят рецепт ленивых голубцов.
Внесла корректировки и получились капустники. Вам потребуется: Капуста Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях) Лук репчатый Томатная паста Соль, перец Как готовить: 1. Когда впервые готовила ленивые голубцы, капусту перекручивала на мясорубке, но столкнулась с проблемой: голубцы при формировании плохо держали форму и пытались развалиться. Здесь я пошла на маленькую хитрость капусту потерла на мелкой тёрке в комбайне. 2. Прокручиваем на мясорубке мясо и лук и смешиваем с капустой. Добавляем соль и чёрный перец. Делаем котлетки и обваливаем в муке. 3. Обжариваем с двух сторон. 4. Укладываем в форму. Заливаем разведённой томатной пастой. Добавляем лавровый лист и перец горошком. 5. Ставим в духовку на 1 час. На гарнир подаём картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!Ленивые голубцы (в котлетах) Ингредиенты: - 600 гр фарша - 1 стакан отварного риса - пол-вилка отварной капусты - 1 головка лука - 2 яйца - 1 ст.
ложка крахмала - соль - специи (по вкусу) - томатный сок - сметана Приготовление: 1. В фарш добавить рис, порезанную капусту, нашинкованный лук, яйца, соль, крахмал и всё очень хорошо перемешать. 2. Сформировать котлетки и обжарить на сковородке. 3. Затем переложить в форму для запекания, полить соусом (смешать томатный сок со сметаной) 4. Отправить голубцы в у духовку на 30 минут. Приятного аппетита!10 РЕЦЕПТОВ ВТОРЫХ БЛЮД 1.
Омлет с помидорами Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Молоко - 100 мл Помидор - 1 шт. Зелень - 2-3 веточки Пармезан - 50 г Сливочное масло - 50 г Специи Перец черный молотый Соль Приготовление: 1. Смешать яйца и молоко. 2. Вылить смесь на сковородку. 3. Посыпать зеленью. 4.Разложить помидор. 5.Посыпать пармезаном. 6.Сложить пополам. Автор рецепта - Сергей Джуренко 2. Фаршированная свиная вырезка с черносливом и орехами Ингредиенты: Свиная вырезка – 500 г Чернослив – 100 г Грецкие орехи – 50 г Лук красный – 1 головка Соль, перец черный – по вкусу Приготовление: Грецкие орехи перемолоть в блендере (или порубить ножом). Лук почистить и мелко порезать. Чернослив распарить и порезать не крупными кусочками. Все посолить и смешать.Свиную вырезку очистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой или положить в пакет, отбить с обеих сторон.Убрать пленку, мясо посолить, поперчить.По центру выложить начинку из чернослива и орешков. Завернуть начинку. Туго обвязать вырезку нитью, чтоб при запекании не потеряло форму. Посолить, поперчить снаружи. Мясной рулет уложить на противень, поставить в разогретую до 200 С градусов духовку на 30-35 минут, до готовности.Готовой вырезке дать 5-10 минут «отдохнуть»,нарезать, подавать на стол. 3. Рулеты из форели с сыром Ингредиенты: Форель на коже (или семга) – 700 г Сыр (лучше полу твердый) – 100 г Черный молотый перец по вкусу Соль – по вкусу Укроп – небольшой пучок Растительное масло – для жарки Приготовление: Взять большой кусок филе, примерно 30 х 15 см (длина х ширина). Филе почистить от чешуи, удалить косточки. Сравнять толщину куска, срезав верх. (Из оставшегося куска можно сварить Сливочный суп с семгой или Пасту с семгой в сливочном соусе).Уложить филе рыбы кожей вниз, посолить, поперчить, присыпать мелко рубленым укропом.Натереть сыр на терке. Посыпать рыбу сыром, оставляя края свободными. (У меня тертого сыра не хватило, поэтому я еще добавила ломтики плавленого сыра). Свернуть филе рулетом вдоль туловища рыбы, начиная от хвоста. Закрепить зубочистками. Завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру часа на 2, чтоб рулет «схватился».Когда рулет немного подмерзнет, нарезать его острым ножом на ломтики толщиной в 1-1,5 см. На раскаленной сковороде на растительном масле обжарить каждый кусочек с обеих сторон до готовности. Крышкой накрывать рыбу во время жарки не надо, она и так очень быстро готовиться. При желании мини рулетики можно запечь в духовке при температуре 180 С градусов. 4. Жаркое с куриными сердечками и картофелем Ингредиенты: Куриные сердечки – 300 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 головка Морковь средняя – 1 шт Растительное масло – 2-3 столовые ложки Сметана – 3 столовых ложки Соль – по вкусу Черный молотый перец – по желанию и вкусу Смесь прованских трав – 1 чайная ложка Приготовление: Сердечки разрежьте пополам, почистите, промойте.Обжарьте куриные сердечки на растительном масле до румяности.Картофель почистите, нарежьте небольшими кубиками. Забросьте в сковороду к сердечкам. Готовьте до полу готовности, накрыв крышкой.Затем добавьте мелко порезанный лук, морковь, сметану, соль, черный молотый перец и смесь прованских трав. Тушите под крышкой до готовности картофеля 5. Картофель и баклажаны, запеченные в духовке Ингредиенты: 1 кг картофеля 500 г баклажанов 500 г помидоров 5 ст.л. сметаны (или майонеза) 2 зубчика чеснока 100 г сыра растительное масло для жарки соль перец Приготовление: Баклажаны порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.Сложить в емкость, посолить, перемешать. Оставить на 20 минут.Баклажаны промыть в холодной воде, обжарить на растительном масле. Картофель почистить, залить водой, довести до кипения. Варить 25-30 минут с момента закипания (почти до готовности), слегка остудить.Картофель порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. Помидоры порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. Сыр натереть на мелкой терке.К сметане (или майонезу) добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку или мелко порезанный.В смазанную растительным маслом форму выложить кружочки картофеля.Посолить, поперчить, смазать весь картофель половиной сметаны (майонеза).Сверху выложить кружочки баклажанов.Посолить, смазать все баклажаны оставшейся сметаной (майонезом). Сверху выложить кружочки помидоров, посолить.Сверху посыпать сыром.Закрыть фольгой.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 1 час.Потом снять фольгу и готовить еще 10-15 минут. Готово. 6. Картофель с курицей в духовке Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 кг курицы (у меня половина от целой курицы) 200 г сметаны 1-2 зубчика чеснока соль перец Приготовление: Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.Добавить 100 г сметаны, посолить, поперчить, перемешать.Выложить картофель в форму (у меня квадратная форма 25х25 см).Курицу порезать на несколько крупных кусков.Добавить 100 г сметаны и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Посолить, поперчить, перемешать.Выложить курицу поверх картофеля и оставить мариноваться на 20-30 минут. Потом в форму влить 1 стакан кипятка (это делается для того, чтобы картофель гарантированно приготовился, а не остался сырой). Можно воду не добавлять, так как некоторые сорта картофеля могут приготовиться и без воды, но тогда возможно придется увеличить время приготовления в духовке. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 60-70 минут.Блюдо готово тогда, когда приготовился картофель.При подаче картофель с курицей можно украсить зеленью. 7. Свиные ребрышки, запеченные с овощами Ингредиенты: 500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих) 1 кг картофеля 250 г баклажанов 250 г помидоров лук порей (или 150 г репчатого лука) 50 мл соуса Наршараб 2 ч.л. сушеных трав 3 зубчика чеснока соль перец 5 ст.л. растительного масла Приготовление: Сочные, ароматные овощи и нежное мясо - очень вкусно! Вместо ребрышек можно использовать любое мясо, нарезанное небольшими кусочками.Вместо соуса Наршараб (это соус на основе гранатового сока) можно использовать кетчуп или любой томатный соус.Овощи можно добавлять по своему вкусу.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ребрышки нарезать.К ребрышкам добавить Наршараб, немного посолить, перемешать, оставить на 15 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Добавить сушеные травы, немного посолить.Перемешать.Лук порей нарезать кольцами (репчатый - полукольцами).Помидоры нарезать небольшими кусочками.Баклажаны нарезать кубиками.В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Посолить, поперчить.Овощи и мясо выложить в форму для запекания.Полить растительным маслом с чесноком.Еще немного посолить, поперчить.Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1-1.5 часов. 8. Ленивые голубцы Ингредиенты: 400 г капусты 500 г фарша (любого, по вкусу) 200 г отварного риса 150 г лука 250 г сметаны (10-20%) 250 г томатной пасты (или кетчупа) панировочные сухари соль перец растительное масло Приготовление: Эти голубцы называются "ленивыми" потому что при их приготовлении не надо возиться с капустными листьями, готовятся они проще, чем обычные голубцы.А на вкус ничуть им не уступают.Голубцы получаются сочные, нежные, ароматные.Из указанного количества ингредиентов получается 8-12 порций. Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.Затем воду слить, капусту немного отжать.Лук мелко нарезать.Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо). Смешать сметану и томатную пасту. Голубцы выложить в форму для запекания.Залить получившимся соусом, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.Подавать можно со сметаной. 9. Цыпленок табака Ингредиенты: 1 цыпленок весом около 500 г соль перец растительное или сливочное масло Приготовление: Очень популярное блюдо.На гарнир можно приготовить картофель или рисИз указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.Цыпленка разрезать по грудке.Отбить.Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.Посолить, поперчить.Разогреть сковороду с маслом.Выложить цыпленка. Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой).Жарить 15-20 минут на одной стороне.Затем перевернуть, придавить, и жарить еще 15-20 минут 10. Запеканка с картофелем, фаршем и грибами Ингредиенты: 600 г картофеля 400 г фарша (любого по вкусу) 300 г грибов 100 г лука 150 г сыра майонез соль перец растительное масло Приготовление: Лук мелко нарезать.Грибы нарезать кубиками.На растительном масле обжарить лук.Добавить фарш, жарить 15 минут.Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить еще 5 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.Пожарить картофель на растительном масле до готовности.Сыр натереть на средней терке.В горшочек (или в форму для запекания) выложить половину фарша с грибами. На фарш выложить картофель, немного посолить.Выложить оставшийся фарш с грибами.Немного смазать майонезом.Посыпать сыром.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки (около 20-25 минут). Приятного аппетита!02:48
10:14
07:39
Беру капусту, простые овсяные хлопья и готовлю такие котлетки, которые вы точно еще пробовали
Ниже в посте смотрим несколько вариантов видео
Если Вы нажимаете на хештег #вторыеблюда Вы увидите все рецепты в ленте,а если Вам понравился рецепт ставим любой смайлик
в комментариях ,для нас это важно:)
Если Вы нажимаете на хештег #вторыеблюда Вы увидите все рецепты в ленте,а если Вам понравился рецепт ставим любой смайлик в комментариях ,для нас это важно:)
Для приготовления понадобится: капуста - 600 гр хлопья овсяные - 4 ст.
лож вода - 50 мл молоко - 150 мл масло сливочное - около 50 гр яйца - 3 шт соль, перец по вкусу Приступаем к приготовлению: Капусту можно тонко шинковать или нарезать небольшими кусочками. Растапливаем сливочное масло в сковороде, кладем капусту и наливаем воду. Тушить нужно около 10 минут на небольшом огне без крышки. Не забываем перемешивать. Теперь добавляем овсяные хлопья, молоко, солим и перчим, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим еще 10 минут. Совет: хлопья можно измельчить при помощи блендера или добавлять в целом виде. В любом случае, котлетки будут мягкими и нежными. Капусту остужаем и вмешиваем 3 яйца.01:55
10:28
уверена, что вам понравятся эти рецепты:
РЕЦЕПТ:
Курица (куриное филе) - 1,0 кг
Помидоры (плотные, средние) - 6 шт
Кабачки (небольшие) - 2 шт
Баклажаны (небольшие) - 2 шт
Цветная капуста - 0,5 вилка
Сливки (15-20%) - 350 мл
Мягкий плавленный сыр - 150 г
Чеснок - 5–6 зубчиков
Укроп, петрушка - 0,5 пучка
Соль (адыгейская) - 1 ст ложка без верха
Смесь Перцев - по вкусу
Уцхо-сунели (по желанию) - 1 ч ложка
Твёрдый сыр - 100-150 г
А это короткий видео рецепт:
🔺✅👉Суфле (зефир) из малины (другой ягоды) за 15 минут:
9 САМЫХ ВКУСНЫХ блюд из фарша!
1. Запеканка картофельно - мясная - Фарш 300-400гр - лук 2-3шт - картошка 3 шт крупные - грибы (вареные или маринованные) 150гр - 1 помидор - чеснок 3 зуб - сметана в фарш 1-2 ст л - хмели -сунели в фарш 1 ч л - соль, перец черн молотый - тмин в фарш 1/3 ч л Заливка: - сыр 100гр - молоко 50мл - сметана 2-3 ст л - зелень - соль, перец. Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиком мелким. Грибы, если крупные, тоже порезать. Для заливки сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем. На дно формы укладываем лук, посолить слегка, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, можно специй, закрываем картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. (мин 40-60) 2. Творожно - мясные котлетки в томатном соусе - Фарш 500гр - творог 100гр - лук 1 шт - сметана 1 ст л - зелень - соль, перец, чеснок, тмин по вкусу Все смешать, отбить об миску, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до золот корочки. Соус: 1 крупная порезанная луковица, томат паста 3 ч л, сахар, соль, перец, вода, мука 1 ч л, зелень. Обжарить лук, посыпать мукой, пожарить 1-2 мин, добавить томат пасту, перемешать, потомить 3 мин, влить воду, немного потушить. Залить котлеты, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью. 3. Мясной хлебец с сыром Мясной хлебец с сыром — это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное — не нужно стоять у плиты. Для приготовления хлебца потребуется: - фарш 400 г - 1 яйцо (у меня 2 желтка) - 1 луковица - сыр 100 г - помидор 1 шт - кетчуп 1-2 ст л - зелень - соль, перец и зира по вкусу Порежем лук кубиком и пассеруем его на небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно. Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками. Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску. Выложим массу в форму (если не силиконовая — смазать). Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры. Поставить в духовку при 230* на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся сыром (который натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса. Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром. 4. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте. Ингредиенты на 5 шт: - капустные листья 5 шт, - фарш любой с перекрученной луковицей 250 г, - рис полуготовый 2-3 ст л, - соль и перец по вкусу, - 3 ст л молока, - зелень. Для соуса: - сметана 3 ст л, - молоко 3 ст л, - бульон или вода 100 мл, - томатная паста 1 ст л, - мука 1 ч л, - соль и перец. Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить. Листья отварить до полуготовности. Начинить фаршем. Завернуть голубцы. Сложить их в огнеупорную форму. Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Залить наши голубчики. Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин. Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*. Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых. 5. Мясные фрикадельки в томатном соусе Для приготовления мясных фрикаделек в томатном соусе вам потребуется: Для фрикаделек: - 300 г перекрученного с луком мясного фарша; - 2 зубчика чеснока; - немного зелени; - соль и перец - по вкусу. Для соуса: - 500 г томатов с собственном соку; - 1 луковица; - 1 перец сладкий; - 1 ч. л. паприки сладкой молотой; - 0,5 ч. л. хмели-сунели; - 0,5 ч. л. молотого имбиря; - перец красный молотый - по вкусу; - соль - по вкусу; - 1 ч. л. сахара. Фарш перемешать с измельченными чесноком и зеленью, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики - фрикадельки. Помидоры порезать мелко кубиком. Для соуса немного обжарить на сковороде порезанный лук, добавить порезанный перец соломкой, потушить пару минут. Помидоры добавить в сковороду вместе с томатным соком. Добавить все специи, соль и сахар. Перемешать. В кипящий томатный соус выложить мясные фрикадельки и тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с любимым гарниром. У меня спагетти. Украсить мясные фрикадельки в томатном соусе зеленью. 6. Детская макаронная запеканка с тефтелями Для приготовления 2х порций нам понадобится: - макароны уже отваренные (но не до конца) 250 г, - 2 яйца, - 100 мл молока, - соль, - сыр твердый 40 г, - 2 тефтели или фрикадельки крупные (или 4 мелкие). Молоко взбить с яйцами и солью вилкой. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с макаронами. Теперь все залить молочной смесью и перемешать. Отварить тефтели (у меня были уже готовые замороженные) и выложить в форму для запекания подходящего размера. Сверху выложить макароны. Запекать при 180*-200* примерно 25 мин. Готовую запеканку слегка остудить, достать из формы и нарезать на порционные кусочки. 7. Запеканка с мясом и овощами Для приготовления нам потребуется: - фарш - 250 г; - капуста пекинская - 100 г; - кабачок - 200 г; - лук - 1 шт; - помидор - 1 шт; - чеснок - по вкусу; - сыр - 70 г; - яйцо сырое - 1 шт; - молоко - 120 мл; - соль и перец по вкусу. Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить фарш. Жарить до выпаривания жидкости, помешивая. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Кабачок порезать кольцами/полукольцами, обжарить с 2х сторон. Капусту нашинковать, помять с солью немного. Выложить в форму нижним слоем. На капусту выложить фарш. Далее кабачок, посолить. Сверху порезанный кружочками помидор. Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин под крышкой и 15 мин без крышки при 200*. При подаче можно украсить запеканку зеленью. 8. Котлетки в томатном соусе с картошкой - Фарш 400гр - лук 1 шт - сметана 1 ст л - молоко 2-3 ст л - соль, перец молотый - Мука для панировки. Соус: - лук 1 шт, - морковь 1 шт, - томат паста 2-3 ст л, - мука 1 ст л, - чеснок 3-4 зуб, - вода 300-400мл, - соль, - сахар, - перец по вкусу. - Зелень. Смешать фарш, мелко порезанный лук, посолить, поперчить, добавить сметану и молоко, хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в муке, обжарить до золот корочки. Для соуса обжарить лук с морковкой, всыпать муку, перемешать, добавить томат пасту, снова тщательно перемешать, пожарить немного, влить кипяток, размешать, чтоб не было комочков, посолить, посахарить, поперчить по вкусу, потомить пару минут, добавить мелко рубленный чеснок. Залить котлетки. тушить до готов ности. В конце посыпать зеленью. Подавать можно с картошкой. 9. Шнельклопс - рецепт блюда из фарша Блюд из фарша существует очень много. Это довольно удобный продукт и готовить из него не сложно. Но даже из привычного фарша, если взять его за основу, можно приготовить необычное блюдо. Предлагаю попробовать "шнельклопс" - блюдо немецкой кухни. Готовится элементарно быстро. Для приготовления "шнельклопса" из фарша потребуется: - фарш - 300 г; - лук репчатый - 1 шт; - мука - 1,5 ст л; - соль, перец черный, кориандр молотый - по вкусу; - чеснок - 3 зубка (можно вообще не добавлять); - сметана - 2 ст л; - картошка - по вкусу; - отвар от картофеля - 300 мл; - зелень. Картошку сварить, отлить 300 мл жидкости с нее. Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и, постоянно помешивая, жарить до готовности. Посолить, поперчить, посыпать кориандром немного, добавить рубленный чеснок. Перемешать. Посыпать мукой, перемешать. Влить отвар от картофеля и добавить сметану. Размешать. Довести до кипения и выключить. Посыпать зеленью. На тарелку выложить картофель и сверху мясную подливу. Вкусное и простое блюдо готово.03:40
06:30
07:39
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
01:12
02:36
ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ.
Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется. 5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны. Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить. Еще нужно 10 зубчиков чеснока. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!02:29
01:30
02:58
Голубцы из пекинской капусты в духовке капуста пекинская - 14 листов;
фарш(говядина+свинина) - 500 г; рис(басматти) - 10 ст.л; подсолнечное масло - для жарки; лук - 1 ср.шт; морковь - 1 бол.шт; томат - 0,5 л; вода - если нужно; соль и специи - по вкусу; сахар - 1 ст.л или по вкусу; зелень- по желанию. Нам этого количества хватило примерно на 3 порции в качество основного и единственного блюда. В морозилке у меня лежал готовый фарш(из Метро), который я заранее разморозила. Готовить я начала с риса. Взяла басматти - аромат этого риса как раз был кстати:) Промыла его и кинула в кипящую воду. Варила около минут 10 и откинула на дуршлаг. Когда он остыл, смешала его с фаршем руками - так удобнее. Посолила, добавила сушеный зеленый лук, черный молотый перец, сушеный чеснок. Еще раз перемешала. Капусту разделила на листочки и отрезала самые толстые части. Минут 30 подержала в микроволновке, чтобы листы стали вялыми. Ножом прошлась еще и вдоль, добиваясь как можно тонкого "капустного полотна". Из столовой ложки с верхом фарша лепила продолговатую объемную котлету, выкладывала на лист(верх) и закручивала. Потом обрезала толстый слой капусты, т.е. у меня получалось так, что лист сложен был как бы один раз. Но муж сказал, что маловато капусты, так что в следующий раз побольше оставлю - я ж все равно свою отдаю ему:) Все голубцы сложила в сотейник и приступила к приготовлению подливы. Накрошила мелко лук и слегка потушила его в масле. Туда же морковь(я кладу много - мой муж любит). Ее можно на терке натереть, а у меня была замороженная мелкая. Потушила на слабом огне под крышкой до мягкости. Добавила сушеный болгарский перец и тмин, а также соль, сахар. Размешала и залила томатным соком. Дала потушиться еще около 5 минут. В конце всыпала укроп. В сотейник с голубцами выложила лавровый лист и душистый перец, а сверху залила подливой. Мне показалось, что мало жидкости, поэтому разбавила ее кипящей водой, чтобы голубцы покрылись полностью. Сотейник накрыла крышкой и поставила в разогретую до 175 гр. духовку. Тушились они примерно 1 час, но я пробовала капусту на мягкость.07:00
03:05
04:16
Вареники с картошкой Мы предлагаем Вам в выходной день налепить вареников с картошкой!
Их ещё и заморозить можно — потом всю неделю у Вас под рукой будет запас для быстрого приготовления еды. Домашние вареники несравненно лучше магазинных полуфабрикатов: и вкуснее, и крупнее, и красивее! Продукты для вареников с картошкой: Для теста: 2 стакана муки; 1 стакан кипятка; ¼ ч.л. соли. Для начинки: 4-5 средних картофелин; 1 луковица; Подсолнечное масло; Соль, перец. Как приготовить вареники с картошкой: Сначала сделаем картофельную начинку. Если у Вас есть вчерашнее картофельное пюре – отлично! Значит, приготовление начинки упрощается в два раза, и пюре превратится в новое блюдо, как в случае с картофельными зразами. Если пюре нет, то очищаем и моем 5-6 картошек, режем кусочками и отвариваем до готовности. Пока варится картошка, мелко режем лук, высыпаем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Самый вкусный лук для начинки и подливки к вареникам — не сыроватый, но и не зашкваренный до состояния угольков, а румяно-золотистый. Чтобы такой получился, не отвлекаемся, а, регулярно помешивая, обжариваем лук на огне чуть больше среднего. Тем временем картошка стала мягкой. Сливаем отвар в кастрюльку и превращаем картошку в пюре. Добавляем немного картофельного отвара, чтобы начинка была не сухой. Добавляем в картошку половину обжаренного лука, солим, перчим и перемешиваем. Начинка готова. А пока она остынет, приготовим тесто для вареников. Приготовим тесто. Я всегда делаю для вареников, как и для пельменей, заварное тесто на кипятке. С ним очень удобно и приятно работать: мягкое, эластичное, оно легко раскатывается и лепится, а вареники из него получаются нежными и вкусными. Просеяв муку в миску и добавив соль, вливаем в муку стакан кипятка и быстро замешиваем ложкой. Когда тесто станет не горячим, а тёплым, продолжим замешивать руками. Если тесто слишком липкое, можно подсыпать немного муки – но не перестарайтесь, иначе оно получится очень крутым, и его трудно будет раскатать. В норме тесто – мягкое, почти не прилипающее к рукам. Хорошо вымесив тесто, положим его в миску, присыпанную мукой или смазанную растительным маслом (чтобы не прилипло), а сверху накроем полотенечком, тогда тесто не подсохнет. Пора лепить вареники. Начинка уже не горячая, а чуть тёплая – пора лепить вареники. Присыпаем стол мукой, отделяем от теста половину и скатываем колбаску. Режем её на кусочки шириной 1,5-2 см. Каждый кусочек раскатываем скалкой в кружок. По центру каждого кружка кладём 1 полную с верхом чайную ложку начинки. Точное количество зависит от размера Ваших вареников — чем больше кружок, тем больше начинки. Если положить мало, вареники будут «худенькими», а если слишком много – они могут порваться. Но Вы быстро поймёте на практике, сколько нужно картошки, чтобы получить «толстенький» аппетитный вареник. Теперь нужно хорошо залепить вареники, чтобы начинка не «убежала» в процессе варки. И залеплять следует побыстрее, пока края теста не подсохли на воздухе – вот когда пора звать домочадцев поучаствовать в приготовлении семейного обеда! Я залепляю вареники дважды: первый раз – «черновик», просто слепим вместе края кружка, а второй — «косичкой», чтобы получилось не только прочно, но и красиво. Складываем вареники на доску, посыпанную мукой. Если хотите заморозить – накройте пищевой плёнкой и поместите в морозилку, а если собираетесь кушать – ставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой (примерно 1 ст.л. на 1,5-2 л воды). Когда вода закипит, опускаем в неё вареники – столько, чтобы они свободно плавали и не слипались. Варим на среднем огне до тех пор, пока всплывут, и ещё 1-2 минуты, ведь начинка уже готова и вареники не нужно варить долго, как пельмени с сырым фаршем (а пока варится первая партия, лепим вторую). Не допускаем сильного кипения, иначе они могут развариться. Готовые вареники вылавливаем шумовкой в тарелку и заправляем обжаренным луком – помните, у нас осталась половина после приготовления начинки. Для красоты можно посыпать измельчённой зеленью. Подаём сразу, тёплыми! А на следующий день можно обжарить холодные вареники, получается вкусно. Но, конечно, свежесваренные намного вкусней. Поэтому советую Вам налепить вареников с картошкой впрок и варить их порциями, по мере надобности.02:10
14:17
12:43
Котлеты из говядины рецепты приготовления на сковороде и в духовке Очень сочные, нежные котлетки.
Чтобы они получились по-настоящему вкусными, фарш нужно приготовить самостоятельно. Здесь нет лука. Для сочности нужно добавить сало и вымоченный в молоке хлеб. Для вкуса и аромата чеснок и перец. Яйцо же нужно, чтобы все хорошо скрепить.Самые простые и быстрые котлеты из говядины Содержание нажмите чтобы перейти: https://schema-recipe.
ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-2 https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-3 https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-4 https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-5 https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-6 https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-7 https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-8 https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-9 https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-10 https://schema-recipe.ru/kotlety-iz-govyadiny-retsepty-prigotovleniya-na-skovorode-i-v-duhovke.html#recipe-11 Понадобится: фарш говяжий — 600 гр.; лук — 1 шт.; черный молотый перец по вкусу; соль по вкусу; чеснок по желанию; масло растительное для жарки. Этапы приготовления. 1. Для начала измельчите лук можно ножом или в блендере. 2. К говяжьему фаршу добавьте соль с перцем, лук. Если любите чеснок, то выдавите его через пресс.6.
Подавайте котлеты из говядины горячими с вашим любимым гарниром или овощным салатом. Нежные котлеты из говяжьего фарша на сковороде Очень сочные, нежные котлетки. Чтобы они получились по-настоящему вкусными, фарш нужно приготовить самостоятельно. Здесь нет лука. Для сочности нужно добавить сало и вымоченный в молоке хлеб. Для вкуса и аромата чеснок и перец. Яйцо же нужно, чтобы все хорошо скрепить.Обязательно отбивайте фарш это придаст ему более мягкую, однородную консистенцию, и котлетки получатся просто потрясающими.
Обваляйте в муке, чтобы образовалась легкая тонкая корочка при жарке, а сок остался внутри. Понадобится: говядина — 650 гр.; хлеб белый — 150 гр.; хлеб — 100 гр.; лук — 1 шт.; яйцо куриное — 1 шт.; молоко — 100 мл; соль — 1 ч. л.; чеснок — 1 зубчик; черный молотый перец по вкусу; масло растительное для жарки; мука. Этапы приготовления. 1. Хлеб положите в миску и залейте молоком.7.
Жарьте на каждой и сторон на среднем огне до готовности должна образоваться легкая корочка. Запекаем полезные котлеты из говядины в духовке Если вы не любите или по какой-то причине не едите жареные котлеты, а запеченные кажутся вам сухими, этот рецепт для вас. За счет большого количества лука, который предварительно нужно обжарить на сковороде с добавлением масла, они получаются очень и очень сочными.Запекаются котлетки довольно долго в сравнение с жаркой.
Но они того стоят. Нежные, ароматные, сочный их можно есть и детям, и диабетикам, и тем, кто придерживается правильного питания. А чтобы фарш получился особенно вкусным, его нужно приготовить самостоятельно. Понадобится: говядина — 1 кг; лук — 600 гр.; хлеб ржано-пшеничный — 200 гр.; яйцо куриное — 2 шт.; масло подсолнечное — 2-3 ст. л.; соль — 2 ч. л.; перец черный молотый — 1 ч. л.; сушеный чеснок — 1 ч. л. вода. Этапы приготовления. 1. С хлеба срежьте корку и нарежьте мякиш на кусочки. Переложите в миску и залейте молоком или водой.8.
Запекайте при 200 градусах около 1 часа. Как приготовить сочные котлеты из говядины с томленым луком Невероятно мягкие и сочные котлетки, которые получаются такими за счет правильной обработке лука. Его нужно взять в пропорциях с мясом 1:2 и потомить на двух видах масла. Он пропитается ароматами, станет мягким, сочный, вкусным и передаст все эти качества фаршу, из которого вы и приготовите котлеты.Как приготовить сочные котлеты из говядины с томленым луком Очень важно слегка пожарить котлетки с каждой из сторон, чтобы образовалась корочка, и сок остался внутри.
А далее уже томить на минимальном огне до готовности. При нажатии на котлетки должна выделяться жидкость. Понадобится: фарш — 600 гр.; лук — 300 гр.; яйцо куриное — 1 шт.; специи по вкусу; соль по вкусу; масло растительное для жарки; масло топленое для жарки; сухари; кукурузная мука. Этапы приготовления. 1. Говядину нужно ополоснуть под водой, затем протереть и перекрутить через мясорубку. 2. Очищенный лук разрежьте на произвольные куски. 3. Прогрейте сковородку с растительным маслом и отправьте туда лук. Обжаривайте на большом огне некоторое время, активно перемешивая.4.
Затем добавьте топленое масло, уменьшите огонь и томите до золотистого цвета. 5. Подготовленный лук перебейте в блендере. 6. К фаршу добавьте яйцо, специи и соль. Туда же положите лук и хорошенько все смешайте. Затем отбейте фарш об стол. 7. Смешайте сухари и кукурузную муку. 8. Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте каждую из них в смеси из сухарей и муки.10.
Затем уменьшите огонь до минимального и томите их еще минут 7. Вкусные котлеты из фарша говядины с луком и морковью Очень сочные котлетки, вкус которых довольно необычен за счет добавленной в них морковки. При этом не стоит беспокоиться, что котлеты получаются слишком овощными лука и моркови там немного. А за счет того, что они предварительно обжариваются, они делают итоговое блюдо особенно сочным с очень интересным, чуть сладковатым послевкусием.Готовятся котлетки несложно.
Укроп можно использовать свежий или замороженный. А вот не добавлять его нежелательно, так как он делает вкус более ярким и интересным. По желанию хлеб для панировки можно заменить на муку или сухари. Понадобится: фарш — 700 гр.; яйцо куриное — 2 шт.; морковь — 1-2 шт.; лук — 1 шт.; майонез — 1 ст. л.; укроп — 2 ч. л.; соль — 1 ч. л.; паприка молотая — ½ ч. л.; перец черный молотый по вкусу; хлеб сушеный; масло растительное для жарки. Этапы приготовления. 1. Морковку очистите и натрите на большой терке.9.
Подавайте горячими с овощными салатами и гарниром на ваш выбор. Рецепт вкусных пряных котлет из говядины со специями Очень вкусные и сочные котлеты. Лук делает их более сочными, томатная паста придает легкую кислинку, а обилие специй делает вкус очень ярким, пикантным, а аромат просто невероятным. Плюс на вкусе сказывается то, как эти котлеты нужно готовить. Сначала вы как бы запечатываете весь сок внутри, когда обжариваете до образования корочки, а затем пропекаете в духовке до полной готовности.Если вы понимаете, что передержали котлеты на сковороде, продолжайте жарить не надо их запекать.
В противном случае они получатся у вас довольно сухими. Не бойтесь добавить слишком много специй здесь ровно столько, сколько нужно, чтобы получился этот незабываемый вкус. Понадобится: фарш — 800 гр.; петрушка — 50 гр.; хлеб (тост) — 5-6 шт.; лук — 2 шт.; яйцо куриное — 1 шт.; томатный соус — 100 мл; орегано — 1 ч. л.; черный молотый перец — 1 ч. л.; соль чили — 1 ч. л.; хлопья чили — 1 ч. л.; корица — ½ ч. л.; тмин — ½ ч. л.; чеснок — 3 зубчика; масло растительное для жарки. Этапы приготовления. 1. Лук, чеснок, измельченную петрушку и томатный соус отправьте в чашу блендера и перебейте все вместе.8.
Переложите в форму, которую можно отправить в духовку, и готовьте еще 20 минут при температуре 120 градусов. Готовим мягкие котлетки из говяжьего фарша Аппетитный вкусные котлеты, которые выходят особенно сочными и ароматными за счет обжаренного лука. А дважды перекрученный фарш делает их особенно мягкими и нежными по своей консистенции. Здесь нет большого количества специй только черный перец, который подчеркивает естественный вкус мяса.Котлетки сначала нужно обжарить, чтобы сформировать корочку, а затем уже довести в духовке до полной готовности.
Если все сделать правильно, они выйдут особенно ароматными и сочными. В противном случае будут сухими и не такими вкусными. Понадобится: говядина — 722 гр.; нарезной батон — 180 гр.; соль — 6 гр.; перец черный молотый — 1 гр.; лук — 1 шт.; яйцо куриное — 1 шт.; панировочные сухари; масло растительное для жарки. Этапы приготовления. 1. Мясо промойте водой и оботрите салфетками. Нарежьте произвольными кусками. 2. Также произвольными кусками нарежьте лук и обжарьте с добавлением растительного масла до золотистости. 3. Батон положите в миску и залейте водой.4.
Измельчите мясо в мясорубку, там же измельчите отжатый батон и обжаренный лук. Сделать это нужно дважды. 5. К готовому фаршу добавьте соль с перцем. Туда же отправьте яйцо и все тщательно объедините. 6. На доску насыпьте панировочных сухарей. 7. Сформируйте мокрыми руками шарики-котлетки и выложите их на сухари.10.
Переложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте при 180 градусах 20-22 минуты. Сочные запеченные говяжьи котлеты под сметанной заливкой Эти котлетки выходят особенно вкусными, потому что в фарш добавляется не только лук, но и капуста. К тому же они запекаются под очень вкусной заливкой. Готовое блюдо выходит не жирным и диетическим. При этом действительно очень вкусным и непередаваемо сочным это зависит и от состава, и от заливки.Кукурузную муку можно заменить на панировочные сухари или обычную муку.
Также при желании можно использовать пару зубчиков чеснока. Если вы не любите морковь, можете ее исключить из рецепта. Но с ней котлетки получаются особенно ароматными. Понадобится: говядина — 700 гр.; капуста свежая — 200 гр.; сметана — 200 гр.; морковь — 2 шт.; лук — 2 шт.; майонез — 2 ст. л.; соль по вкусу; черный молотый перец по вкусу; масло растительное для жарки; кукурузная мука. Этапы приготовления. 1. Мясо, лук и капусту перекрутите через мясорубку.11.
Запекайте при 200 градусах минут 20. Полезные котлеты из говядины с овощами без панировки Очень вкусные и ароматные котлеты, приготовление которых не займет у вас много времени. Рецепт довольно простой. Котлетки чуть отличаются от привычных вам запах сельдерея делает их очень интересными и необычными. Сочными благодаря луку, сельдерею и морковки, при этом без обилия специй естественный вкус сохранен по максимуму.В качестве хлеба можно использовать нарезной батон или любую булочку.
Обязательно добавьте яйцо, чтобы скрепить сырой фарш. Обязательно хорошо прогреть сковороду прежде чем начать жарить на ней котлеты. В противном случае первая партия может оказаться не такой сочной. Понадобится: говяжий фарш — 500 гр.; морковь — 150 гр.; булочка — 70 гр.; стебли сельдерея — 4-5 шт.; лук — 1 шт.; картофель — 1 шт.; яйцо куриное — 1 шт.; чеснок — 1-2 зубчика; соль по вкусу; черный молотый перец по вкусу; молоко; масло растительное для жарки. Этапы приготовления. 1. Лук и сельдерей нарежьте произвольными кусками и отправьте в мясорубку. 2. Отправьте эту массу к фаршу и все размешайте.8.
Сформируйте котлетки из фарша мокрыми руками и обжарьте в сковороде с растительным маслом до золотистости с каждой из сторон. Румяные рубленые котлеты из говядины без мясорубки Невероятно вкусные котлеты без мясорубки и блендера. Готовятся действительно очень легко. Они получаются действительно сочными и нежными. Мясо довольно долго маринуется, подпитываясь вкусами и соками маринада. И на выходе вы получаете просто потрясающие котлеты.Котлетки хорошо держат форму, не разваливаются.
Снаружи корочка, а внутри сочная мякоть сок буквально вытекает. Фарш может показаться жидким, но это не так. Готовьте полностью по рецепту, и вы обязательно запишите себе этот рецепт в кулинарную книгу. Понадобится: мясо — 500 гр.; яйцо куриное — 2 шт.; лук — 1 шт.; соевый соус — 4 ст. л.; мука — 3-4 ст. л.; майонез — 2 ст. л.; масло растительное — 1-2 ст. л.; томатная паста — 1 ст. л.; чеснок — 4-6 зубчиков; соль по вкусу;специи по вкусу. Этапы приготовления. 1. Обмойте масло и протрите салфетками, а затем нарежьте его маленькими кубиками7.
Обжаривайте с двух сторон до готовности на слабом огне. Котлеты из говядины с кабачком и овсяными хлопьями Вкусные, сочные, мягкие и пышные котлеты вы получите, если выберите этот рецепт. Кабачок берите молоденький он более сочный и нежный. Не стоит беспокоиться, что вы будете чувствовать вкус овсяных хлопьев это не так. Но при этом именно хлопья делают их более пышными и неоднородным по консистенции.Если вы такого не найдете, то обязательно удалите семена и срежьте кожицу.
Хлопья не измельчайте в крошку достаточно просто сделать их более мелкого помола. Даже если вы выбрали самые мелкие хлопья, перемалывать их придется. Очень важно дать настояться фаршу, чтобы хлопья набухли. Понадобится: говяжий фарш — 400 гр.; кабачок — 200-300 гр.; овсяные хлопья — ½ ст. л.; панировочные сухари — 0.7 ст.; чеснок — 4 зубчика; черный молотый перец по вкусу; соль по вкусу; масло растительное для жарки. Этапы приготовления. 1. У кабачка отрежьте хвостики и обмойте его. Вытрите и натрите на среднего размера терке. Отправьте кабачок к фаршу. 2. На той же терке натрите чеснок и тоже отправьте к фаршу.Простая и вкусная тушеная свинина с подливкой на сковороде Понадобится: мясо — 800 гр.; лук — 2 шт.; мука — 1.5 ст. л.; паприка сладкая — 1 ст. л.; соль — 1.5 ч. л.; чеснок — 3 зубчика; сахар — 1 ще...
Рецепты схема
Котлеты с подливкой всем нам знакомое любимое из детства блюда. Они получаются более сочными, чем обычные, жаренные на сковороде. И точное более полезными, ведь, как правило, приготовление происход...
Рецепты схема
Приготовить вкусный, простой, а главное, полезный салат легко. Понадобится консервированная печень трески, яйцо, зелень и майонез. Печень бывает морской и береговой. Выбирайте печень трески морскую, высшего сорта, «изготовленную в...
Рецепты схема
Буmepбpoды нa пpaздничный сmoл.
1. Зaкусoчныe буmepбpoды с пeчeнью mpeски. Ингpeдиeнmы: · пeчeнь mpeски-2 бaнoчки пo 100 гp · яйцa-3-4 шm · mepmый,mвepдый сыp-кoличeсmвo пo жeлaнию · мaйoнeз · бamoн фpaнцузский · 2 зубкa чeснoкa · укpoп · лук зeлeный для укpaшeния Пpигomoвлeниe: Бamoн нapeзamь кусoчкaми и пoджapиmь в moсmepe или нa суxoй скoвopoдe. Яйцa нamepemь, пeчeнь mpeски пoдaвиmь вилкoй. Сoeдиниmь с сыpoм, pублeнным укpoпoм и мaйoнeзoм. Кусoчки бamoнa нamepemь (пpи жeлaнии чeснoкoм с двуx сmopoн), вылoжиmь нa ниx нaчинку. Пoдaвamь, пoсыпaв зeлeным лукoм и укpoпoм. 2. Буmepбpoды с кpaснoй икpoй. Ингpeдиeнmы для пpигomoвлeния и укpaшeния буmepбpoдoв с кpaснoй икpoй: · Хлeб пшeничный или pжaнoй, · икpa кpaснaя, · сливoчнoe мaслo, · лимoн, · укpoп, пempушкa Рeцeпm и укpaшeниe буmepбpoдoв с кpaснoй икpoй: Хлeб нapeзamь moнкими лoмmикaми фигуpнo в видe сepдeчeк (кaк нa фomo), poмбикoв, mpeугoльникoв или звeздoчeк. Нaмaзamь сливoчным мaслoм нe moлькo пoвepxнoсmь xлeбa, нo и кpaя (mopцы). Обмaкнуmь бoкa будущeгo буmepбpoдa, нaмaзaнныe мaслoм, в мeлкo пopублeнный укpoп - пoлучaemся зeлeнaя кaймa. Склaдывaeм нa буmepбpoд икpу (скoлькo нe жaлкo, нo moлькo в 1 слoй). Укpaшaeм буmepбpoд лoмmикaми лимoнa и вemoчкoй пempушки, пo кpaю дeлaeм узop из paзмягчeннoгo сливoчнoгo мaслa пpи пoмoщи кулинapнoгo шпpицa и poзoчки из мaслa. Пoлучились вкусныe и oчeнь кpaсивыe буmepбpoды для пpaздничнoгo сmoлa. 3. Буmepбpoды "Бoжьи кopoвки" Ингpeдиeнmы: · Бamoн нapeзнoй · Кpaснaя pыбa (лoсoсь, фopeль, гopубшa, сeмгa) · Мaслo сливoчнoe · Пoмидopы · Мaслины бeз кoсmoчeк · Пempушкa Пpигomoвлeниe: 1. Оmдeлиmь кpaсную pыбу om кoсmeй и кoжицы, нapeзamь moнкими лoмmикaми. 2. Взяmь бamoн, paзpeзamь кaждый нapeзaнный лoмmик бamoнa пoпoлaм. 3. Смaзamь сливoчным мaслoм кaждую пoлoвинку лoмmикa. 4. Свepxу пoлoжиmь кусoчeк кpaснoй pыбы. 5. Взяmь пoмидopы, paзpeзamь иx пoпoлaм. Кaждую пoлoвинку нaдpeзamь нe дo кoнцa, maк, чmoбы пoлучились кpылышки бoжьe кopoвки. 6. Сдeлamь гoлoву у бoжьeй кopoвки с пoмoщью мaслины, paзpeзaннoй пoпoлaм. 7. Пяmнышки для бoжьeй кopoвки сдeлamь с пoмoщью мeлкopублeныx кусoчкoв мaслин. 8. Пoлoжиmь бoжьиx кopoвoк нa кpaсную pыбы и укpaсиmь вemoчкoй пempушки!Вкуснo и кpaсивo! Осoбeннo удивляem гoсmeй 4. ЗАКУСКА "БОЖЬИ КОРОВКИ" НАМ ПОНАДОБИТСЯ: · Хлeб moсmoвый · Сыp · Чeснoк · Мaйoнeз · Пoмидopки чeppи · Мaслины · Укpoп · Лисmья сaлama ГОТОВИМ: 1) Бeлый moсmoвый xлeб нapeзaeм нa moнкиe квaдpamныe кусoчки paзмepoм 5 нa 5 сaнmимempoв, нeмнoгo пoджapивaeм нa мaлeнькoм кoличeсmвe сливoчнoгo мaслa нa скoвopoдкe. 2) Дeлaeм пepвый слoй буmepбpoдa: mвepдый сыp нamиpaeм нa mepкe, чeснoк paздaвливaeм, сыp смeшивaeм с чeснoкoм и мaйoнeзoм. Пoсыпaeм мeлкo пopублeнным сaлamoм и укpoпoм. 3) Вmopoй слoй буmepбpoдa - бoжья кopoвкa. Пoмидopку чeppи peжeм пoпoлaм, сpeзaeм oдин кpaeшeк, maм будem гoлoвa бoжьeй кopoвки, дeлaeм нa пoмидopкe пpoдoльный нaдpeз paздeляя будущиe кpылышки. 4) Гoлoву дeлaeм из пoлoвинки мaслины, мaйoнeзoм pисуeм глaзa или выклaдывaeм иx кунжуmными зёpнышкaми, moчки нa спинe выpeзaeм из чepныx oливoк. 5) Уклaдывaeм слoи нa буmepбpoд, пoсыпaeм мeлкo пopублeнным укpoпoм и укpaшaeм вemoчкaми пempушки. 5."Лoжнaя икopкa" Эmo сaмaя вкуснaя нaмaзывaлкa из всex, кomopыe я пpoбoвaлa. Пo вкусу oчeнь нaпoминaem кpaсную икpу, всeгдa идem нa уpa! Рeцeпm мaмa "пpинeслa" из гoсmeй мнoгo лem нaзaд, и meпepь эmom пaшmemик у нaс oчeнь чaсmo! Ингpeдиeнmы: · Сeльдь — 1 шm · Мaслo сливoчнoe — 150 г · Сыpoк плaвлeный — 2 шm · Мopкoвь (нeбoльшaя) — 3 шm Пpигomoвлeниe: Сeлeдку пoчисmиmь om внуmpeнoсmeй, кoжи и кoсmeй. Мopкoвь omвapиmь дo гomoвнoсmи. Сeлeдку, мopкoвь, мaслo, сыpки пepeкpуmиmь чepeз мясopубку и paзмeшamь. Нaмaзывaлкa гomoвa. Хpaниmься в xoлoдильникe дo 5 днeй (нe знaю moчнo, сmoлькo нe сmoялa никoгдa). Мoжнo нaмaзывamь нa xлeб, бamoн, нa лoмmики omвapнoгo или пeчeнoгo кapmoфeля, фapшиpoвamь яйцa, oгуpцы, пoмидopы. Пpияmнoгo aппemиma! Нeскoлькo paз пpoвoдилa экспepимeнm, дaвaлa omкусиmь кусoчeк буmepбpoдa и пpoсилa скaзamь с чeм oн, всe eдинoглaснo гoвopили, кoнeчнo с кpaснoй икpoй!! Тaк чmo дeшeвo и сepдиmo, a вкуснo.... 6. Иmaльянскиe кpoсmини Кpoсmини - эmo миниamюpныe xpусmящиe буmepбpoды, пoпуляpныe в Иmaлии. Свepxу мoжнo пoлoжиmь чmo угoднo, или чmo eсmь в xoлoдильникe, moлькo нe зaбудьme oбжapиmь xлeбныe лoмmики и сбpызнуmь иx oливкoвым мaслoм. Оmличнoe угoщeниe для внeзaпныx гoсmeй Ингpeдиeнmы · Пoлoвинa бaгema · 2 сmoлoвыe лoжки oливкoвoгo мaслa · 4 лoмmикa бeкoнa · 1/3 сmaкaнa мaйoнeзa · 1/4 сmaкaнa сoусa Сaльсa · 1/4 сmaкaнa сoусa чили · Сыp · Рукoлa · Пoмидop · Кинзa · Чepный пepeц Пpигomoвлeниe 1. Пopeжьme бaгem. У нaс дoлжнo пoлучиmься 8 лoмmикoв. 2. Рaзoгpeйme скoвopoдку, нaлeйme в нee oливкoвoe мaслo, oбжapьme xлeб и пoпepчиme. 3. В кpужкe смeшaйme мaйoнeз, сoус Сaльсa и чили. 4.Нaмaжьme лoмmики xлeбa смeсью. 5. Тpeм нa mepкe сыp и пoсыпaeм свepxу буmepбpoды. 6. Тeпepь oбжapивaeм бeкoн. 7. Рeжeм пoпoлaм бeкoн и выклaдывaeм нa лoмmики. Сыp нeмнoгo сплaвиmся. Эmo нaм и нужнo. Свepxу клaдeм pукoлу. 8. Зameм клaдeм свepзу пopeзaнныe moмamы и кинзу. 7. Гopячиe буmepбpoды с сыpoм · Бeлый xлeб — 400 гp. · Кoлбaсa с/к — 150 гp.(мoжнo любую) · Сыp — 100 гp. · Мaйoнeз — 3-4 сm. лoжки. · Мapинoвaнныe кopнишoны — 7 шm. · Кpaсный бoлгapский пepeц — 1 шm. · Зeлeнь пempушки. · Яйцa -2 шm. Для пpигomoвлeния буmepбpoдoв мoжнo взяmь любую нa вaш вкус кoлбaсу, вemчину и m.п. Для нaчaлa нapeзaeм xлeб нa нeбoльшиe кусoчки, у мeня нaпpимep нa буmepбpoды ушeл цeлый бamoн. Тeпepь кубикaми нapeзaeм кoлбaсу. Тaк жe нeбoльшими кубикaми нapeзaeм мapинoвaнныe oгуpцы. Бoлгapский пepeц oчищaeм om сeмян и moжe нapeзaeм нa нeбoльшиe кубики. Пoслe эmoгo кpoшим зeлeнь. Всe нapeзaнныe пpoдукmы omпpaвляeм в oдну eмкoсmь, дoбaвляeм к ним сыpыe яйцa и пepeмeшивaeм. Дaлee смaзывaeм пpomивeнь мaслoм. Выклaдывaeм нa пpomивeнь бeлый xлeб и смaзывaeм мaйoнeзoм. Пoвepx мaйoнeзa выклaдывaeм пpигomoвлeнную нaчинку. Осmaлoсь нamepemь нa сpeднeй mepкe сыp. И пoсыпamь им свepxу нaши буmepбpoды. Тeпepь зaпeкaeм буmepбpoды в нaгpemoй дo 190 гpaдусoв дуxoвкe 5-7 минуm, дo зoлomисmoй сыpнoй кopoчки. Всe нaши гopячиe буmepбpoды с сыpoм гomoвы. А для любиmeлeй пooсmpee, мoжнo пoсыпamь буmepбpoды чepным мoлomым пepцeм. 8. Буmepбpoды с гpибaми и сыpoм Пpeвoсxoдныe нa вкус гopячиe буmepбpoды с гpибaми и сыpoм мoцapeллa oбязameльнo сmaнуm любимыми в вaшeй сeмьe. Вeдь гomoвяmся oни всeгo 5-7 минуm, oчeнь лeгкo и oчeнь бысmpo, чmo maк цeниmся в нaшe вpeмя. А eщe вaжнo, чmo эmo сoвсeм нe дopoгo и нe mpeбуem бoльшoгo oпыma. Ингpeдиeнmы: · 1 бaгem · 3 зубчикa чeснoкa · 200 гp свeжиx гpибoв · 2 сm. лoжки oливкoвoгo мaслa · 200 гp сыpa мoцapeллa · Спeции пo жeлaнию · Сoль, пepeц Сmaвим дуxoвку нa гpиль. Нapeзaeм бaгem пoпepeк, уклaдывaeм нa лисm и сmaвим в дуxoвку нa 2-3 минуmы. Рaзoгpeвaeм мaслo нa скoвopoдe и oбжapивaeм дo зoлomисmoгo цвema мeлкo нapeзaнный чeснoк. Дoбaвляeм гpибы и жapим eщe минуm 5. Сoлим, пepчим. Нa пoджapeнный бaгem выклaдывaeм гpибы и клaдeм свepxу нeскoлькo кусoчкoв сыpa мoцapeллa. Мoжнo пoсmaвиmь в микpoвoлнoвую пeчь, чmoбы сыp paсплaвился, a мoжнo- в paзoгpemую дуxoвку, чmo я и сдeлaлa. Сыp нeмнoжкo пoдpумянился. Пoсыпaeм любимыми спeциями. Буmepбpoды пoлучaюmся сoчными, душисmыми, xpусmящими и oчeнь вкусными. 9. Гopячиe буmepбpoды нa скopую pуку. Чmo мoжem быmь лучшe в случae пpиxoдa нeoжидaнныx гoсmeй, чeм гopячиe буmepбpoды нa скopую pуку. Мoжнo, кoнeчнo и xoлoдныx нaдeлamь, нo кудa вкуснee и сыmнee пpидуmся нaпpимep гopячиe буmepбpoды с фapшeм или вemчинoй или с пoмидopaми или... Ну дa нe буду вaс moмиmь. Вom пapoчкa peцeпmoв , кomopыe выpучam вaс в mpудную минуmу. Иmaк, мoжнo кoнeчнo бысmpo пoжapиmь мясo, нo всe жe кpoмe пpoчиx зaкусoк, сoлeний и вapeний, вaшим гoсmям нaвepнякa пpидуmся пo вкусу гopячиe буmepбpoды нa скopую pуку: Гopячий буmepбpoд с фapшeм. Пpoпopции дeлaeм нa глaз, a кoличeсmвo пoлнoсmью зaвисиm om числa вaшиx гoсmeй. Нaм пoнaдoбиmся: · xлeб, · фapш, · мaслo сливoчнoe, · мaйoнeз, · чeснoк, · сoлeный или мapинoвaнный oгуpeц, · зeлeнь, Пpигomoвлeниe: Нapeзaeм xлeб и смaзывaeм свepxу нe moлсmым слoeм сливoчнoгo мaслa. Пo вepx мaслa нaмaзывaeм слoй мяснoгo фapшa ( зaпpaвлeннoгo сoлью и пepцeм пo вкусу). Тpeм чeснoк нa мeлкoй mepкe или мoжнo выдaвиmь чepeз чeснoчницу и смeшивaeм с мaйoнeзoм. Эmу смeсь maк жe нaмaзывaeм пoвepx фapшa. Пoмeщaeм буmepбpoды нa пpomивинь и сmaвим в пpeдвapиmeльнo paзoгpemую дo 200С дуxoвку нa 10 - 15 мин. Гomoвыe буmepбpoду укpaшaeм лoмmикaми сoлeнoгo oгуpцa и вemoчкaми зeлeни. Зaпeкamь гopячиe буmepбpoды мoжнo и в микpoвoлнoвкe, moгдa вpeмeни нa пpигomoвлeниe уйдem eщe мeньшe. Гopячий буmepбpoд с вemчинoй. Нaм пoнaдoбиmся: · xлeб, · мaйoнeз, · вemчинa, · свeжиe пoмидopы, · сыp, Пpигomoвлeниe: Нa нapeзaнныe кусoчки xлeбa мaжeм мaйoнeз, клaдeм вemчину, свepxу дoльки свeжиx пoмидop и пoкpывaeм всe moнкими плaсmинкaми сыpa. Зaпeкaeм maк жe в дуxoвкe дo paсплaвлeния сыpa (2 - 3 мин) Пoдaвamь буmepбpoды мoжнo нa шиpoкoм блюдe, улoжив нa лисmья сaлama. Вom maк пpoсmыe peцeпmы гopячиx буmepбpoдoв нa скopую pуку выpучam вaс кoгдa гoсmи ужe нa пopoгe! 10. Хpусmящиe буmepбpoды с мoцapeллoй и кoпчeным лoсoсeм (кpoсmини) Ингpeдиeнmы: · Кoпчeный лoсoсь · Свeжaя мoцapeллa · Свeжий бaгem · Оливкoвoe мaслo – 1 сmoлoвaя лoжкa · Мeд – 1 чaйнaя лoжкa · Сoeвый сoус – 2 чaйныx лoжки · Чeснoчный пopoшoк – 1 чaйнaя лoжкa · Зeлeный лук – 2 сmoлoвыx лoжки Пpигomoвлeниe: Хлeб нapeжьme и смaжьme eгo oливкoвым мaслoм. Обжapьme в дуxoвкe дo xpусmящeй кopoчки. Нa кaждый кусoк бaгema вылoжиme слaйс мoцapeллы и лoсoся (paзмep нa Вaшe усмompeниe). В мискe смeшaйme мeд, сoeвый сoус и чeснoчный пopoшoк. Сбpызниme эmoй смeсью кaждый буmepбpoд, пpисыпьme нapeзaнным зeлeным лукoм и пoдaвaйme.03:10
Секреты русской кухни
Ежедневно мы просматриваем cотни источников,чтобы поделиться с вами только самым лучшим!
602K участников
10:42
Видео удалено или не является публично доступным
02:30
Секреты русской кухни
Ежедневно мы просматриваем cотни источников,чтобы поделиться с вами только самым лучшим!
602K участников
Свинина в фольге!!!
Ингредиенты: - свинина (вроде это была корейка; 500 г.); - чеснок (4-5 зубчиков); - горчица (2 ст. ложки); - соль, перец. Приготовление: Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте. Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку. Нарезаем и подаем! Приятного аппетита!03:15
03:14
Секреты русской кухни
Ежедневно мы просматриваем cотни источников,чтобы поделиться с вами только самым лучшим!
602K участников
Капустные котлеты ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг капусты 1 луковица Показать полностью… 0,5 ст.
манной крупы 0,5 ст. муки 2 зуб. чеснока зелень(у меня укроп) растительное масло для жарки панировочные сухари соль по вкусу специи по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. Укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки. Приятного аппетита!!!10:39
02:56
13:59
.
Ингредиенты: Капуста - 400 г. Куриное филе - 400 г. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Овсянка геркулес - 100 г. Соль, перец, паприка по вкусу. Заливка: Кетчуп или аджика - 100 г. Сметана - 100 г. Вода - 100 мл. Укроп. . Пошаговый рецепт: 👇 https://delicious.pp.ua/golubcy-s-kuricej-lenivye-golubcy-s-farshem-v-duhovke/ Видео рецепт: 🎥 https://delicious.pp.ua/golubcy-s-kuricej-lenivye-golubcy-s-farshem-v-duhovke/#video-recept . _________________________________________ #капуста #голубцы #готовитьлегко #рецепты #ужин #курица #фарш #чтоприготовить как приготовить голубцы рецепт приготовление с курицей ленивые голубцы с фаршем в духовке как приготовить ленивые голубцы в духовке как сделать ленивые голубцы простой рецепт голубцов рецепт приготовления пошаговый рецепт пошагово пошаговый рецепт в духовке голубцы с куриным фаршем как приготовить голубцы голубцы с мясом что приготовить из куриной грудке на ужин рецепт голубцов голубцы из куриного фарша блюда из фарша что приготовить на ужин блюда из капусты из капусты в кастрюле как готовить как делать вторые блюда как сделать с фаршем вкусные с капустой блюда с фаршем куриные в мультиварке капуста соус для голубцов как варить голубцы что приготовить из капусты ленивые голубцы рецепт в духовке. как приготовить голубцы в духовке куриная грудка в сливочном соусе из куриной грудки ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе. в духовке на противне курица в духовке из куриного филе что приготовить из куриного филе? что можно приготовить из куриного филе. как приготовить куриные крылышки. куриный фарш что приготовить? курица рецепт. что приготовить из куриных ножек что можно приготовить из курицы. голубцы в духовке в сметанном соусе как приготовить голубцы из капусты куриная грудка в томатном соусе сколько варится куриная грудка .. куриная грудка рецепты пп сколько тушить голубцы в кастрюле? как сварить капусту на голубцы сколько готовятся голубцы? полуфабрикаты ... из молодой капусты. куриная грудка в кисло сладком соусе сочная куриная грудка в духовке. куриная грудка рецепты: рецепты из капусты: приготовление голубцов. капустные котлеты пп #какприготовить #голубцы #рецепт #приготовление #скурицей #ленивыеголубцысфаршем #вдуховке #какприготовитьленивыеголубцывдуховке #каксделатьленивыеголубцы #простойрецептголубцов #рецептприготовления #пошаговыйрецепт #пошагово #пошаговыйрецептвдуховке #голубцыскуринымфаршем #какприготовитьголубцы #голубцысмясом #чтоприготовитьизкуринойгрудкенаужин #рецептголубцов #голубцыизкуриногофарша #блюдаизфарша #чтоприготовитьнаужин #блюдаизкапустыКапустные котлеты с грибами Получаются капустные котлеты с грибами очень вкусными и довольно сытными.
Готовить же их довольно просто и быстро. Подавать готовые котлеты можно со сметаной или майонезом. Для приготовления этих котлет можно использовать шампиньоны или же любые другие грибы. Жарить котлеты можно в сковороде или запечь их до готовности в духовке. Подавайте к столу котлеты в горячем или холодном виде. Ингредиенты: Капуста — 250-300 Грамм Грибы — 50 Грамм Мука — 1-2 Ст. ложек Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Масло растительное — 50 Миллилитров Яйцо — 1 Штука Подготовьте ингредиенты. Налейте в сковороду растительное масло. Выложите грибы и нарезанную капусту. Тушите овощи на среднем огне в течение 7-10 минут. Затем выложите тушеные овощи в большую миску, вбейте куриное яйцо. Добавьте муку. Добавьте соль и перец черный молотый. Очень хорошо все перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите ложкой овощную массу. Жарьте котлеты на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлеты из капусты с грибами готовы! Приятного аппетита!02:23
Постное меню на день для всей семьи — первое, второе и десерт Многие ошибочно полагают, что постное меню — это скучно, голодно и однообразно.
Но это совершенно не так. Существует огромное количество постных блюд, выпечки и сладостей. Хотя с последними в пост стоит соблюдать умеренность. Здесь я поделюсь с вами тремя рецептами постных блюд, не содержащих продуктов животного происхождения.Постное блюдо на первое — Чечевичный суп Это очень вкусный, сытный супчик, который, к тому же, и делается быстро.
Блюдо пришло к нам из турецкой кухни, но уже прижилось у нас. Хочу отметить, что это один из самых любимых супов в нашей семье, я готовлю его периодически, и не только в пост. 🔹Ингредиенты: 🔹 Пропорции указаны на кастрюлю в 2,5 литра. Как приготовить суп, смотрите в моем видео, здесь все коротко и понятно:❗Примечания ❗ ✅ Форма нарезки овощей значения не имеет, суп все равно перетирается в пюре.
✅ Есть разные варианты приготовления этого супа. Его можно варить на мясном бульоне, добавлять жгучий перец, томатную пасту или чеснок. Но мне нравится именно такой вот, самый простой вариант. ✅Я чечевицу никогда заранее не замачиваю, она итак разваривается очень быстро – за 10 минут. Мне больше нравится красная. Постное блюдо на второе — котлеты из риса и капусты Очень сытные, мягкие и вкусные котлеты, которые можно делать с подливой и без. Котлетки отлично формуются, прекрасно держат форму при жарке. 🔹Ингредиенты 🔹 Как приготовить постные капустно-рисовые котлеты, смотрите в моем видео:❗Примечания ❗ ✅Котлеты я сначала обжариваю на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Затем часть масла сливаю, чтобы подлива не была слишком жирной. ✅Котлеты можно не тушить в подливе, для этого их надо обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла, затем добавить немного воду и потушить под крышкой 10 минут. ✅Котлетная масса получается плотной, очень хорошо лепится, ничего не разваливается, поэтому панировку для котлет я не использую. Но по желанию можно обвалять котлеты в любой панировке. ✅Если делать котлеты без подливы, то очень вкусно подавать их со сметаной или йогуртом. Постный десерт — яблочный пирог Если вы сладкоежка, как я, то отказаться от десертов в пост будет сложно. Но этого и не нужно делать. Всегда можно приготовить такой вот яблочный пирог. 🔹Ингредиенты 🔹 🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 35-40 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Как приготовить постный яблочный пирог, смотрите в моем видео:❗Примечания ❗ ✅На видео вы видите, что я приминаю тесто, но этого лучше не делать, а оставить его в виде крошки.
Тогда пирог будет более мягким и еще более рассыпчатым. ✅Начинка в таком пироге может быть не только из яблок, а, например, из варенья, джема, других не слишком сочных фруктов и ягод. ✅Сладость регулируйте по вкусу, из указанного количества сахара у меня пирог вышел совсем не приторным. ✅Лимон у меня гибридный, не кислый и не горький, поэтому я не снимаю белый слой. Про эти лимоны на моем канале есть отдельная статья. Если у вас обычный лимон, тогда лучше использовать только цедру или снимать белый слой. Можно использовать цедру апельсина. ✅Не буду вас обманывать, и скажу, что пирог получается вполне себе вкусным, рассыпчатым, но я от него не в восторге. Все же растительное мало не сравниться в песочном тесте со сливочным. И на растительном масле почему-то пирог у меня мало подрумянился. О вкусах не спорят, поэтому пробуйте и решайте, нравится вам такая выпечка или нет. Вне поста я такой пирог делать не стану. Подчеркну – пирог не плохой, но своеобразный. Надеюсь, что рецепты были полезными. 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖КОТЛЕТКИ НА БАЗЕ 😎 .
#Как_быстро_готовить#видео_рецепты #котлетки ✅ ингредиенты: • фарш куриный (или куриная грудка мелко нарезанная ) 250г • капуста 1/3 часть от капуты • морковь 🥕 1 шт (небольшая ) • яйца 2 шт Все переблендерить , добавить 2 яйца . Соль перец по вкусу и сформировать котлеты . В духовку при 180-190’С , на 30-35 минут .00:47
*4 рецепта диетических котлет* Кроме привычных нам котлет, существует более десятка рецептов диетических котлет.
А объединяет их способ приготовления. Чаще всего, ваша диета страдает от того, что вы привыкли обжаривать продукты. Масло для жарки добавляет котлетам как минимум 120 ккал на одну порцию. Практически то же самое делает панировка. Именно поэтому диетические котлеты готовят в пароварке в течение 15-20 минут, без панировки и соусов.Можно просто испечь диетические котлеты как обычное мясо в кулинарном «рукаве» для запекания. 1. Куриные диетические котлеты Взять 400 гр куриного филе, приготовить фарш, добавить 6 яичных белков, 1 столовую ложку молотой овсянки или соевой муки, тщательно перемешать. Фарш можно приправить куркумой, готовой приправой карри без глутамината натрия. Смоченными в воде руками вылепить котлетки, разложить в пароварке и готовить 15-20 минут. Подавать на стол горячими, с соевым соусом и овощным салатом и ананасовым свежим соком. 2. Рыбные диетические котлеты Для рыбных диетических котлет лучше всего подойдет филе морской рыбы средней жирности, например, тилапии. Приготовьте фарш, добавьте 1 белок и 1 яйцо целиком и немного кукурузной муки. В принципе, последнюю можно заменить манкой, но тогда гликемический индекс котлет будет выше. Вымесите фарш, приправте рубленым укропом или его семенами. Готовьте в пароварке, ешьте с лимонным или соком лайма. К рыбным котлетам подойдет и запеченная без жира картошка или отварной коричневый рис. 3. Морковные диетические котлеты Отварите 1 кг моркови, 200 гр чернослива задайте кипятком на 20 минут. Морковку в вареном виде пропустите через блендер, предварительно очистив от кожицы. Нарежьте мягкий чернослив и добавьте к моркови. Постоянно перемешивая, добавьте 4 яичных белка и 1-2 столовые ложки манной крупы. Тщательно перемешайте. Морковные котлеты лучше всего запечь в духовке при температуре 180 градусов. Эти котлеты хорошо есть на завтрак или десерт с нежирным йогуртом или кефиром. 4. Капустные диетические котлеты 1 кг капусты без кочерыжки отварить в чуть подсоленной воде или приготовить в пароварке. Готовую капусту измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить одну рубленную луковицу, лучше не обжаренную, красную или белую. Добавить 1 яйцо, 1 белок и 1 ст. ложку манки. По желанию в капустные котлеты можно добавить немного грибного пюре или пасты или немного кабачков. Вылепите шарики, можете чуть обвалять эти котлеты в молотой овсянке или вегетарианской панировке (продается в отделах здорового питания). Запеките в духовке при температуре 180 градусов. Капустные котлеты сочетаются с любым цельнозерновым хлебом и кисломолочными продуктами © ok.ru/dietkoКотлеты без жарки Котлеты в духовке получаются сочными благодаря овощам, присутствующим в рецепте и соусу🥬🧅 Ингредиенты: • Капуста - 200 гр.
• Лук - 200 гр. • Фарш - 500 гр. • Соль - 1 ст.л. • Перец черный молотый - 1 ч.л. • Яйцо - 1 шт. Соус: • Томатная паста - 1 ст.л. • Сметана - 3-4 ст.л. • Вода - 2 ст.л. Процесс приготовления в видео🔊00:47