Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Рецепт хлеба на ржаной закваске для хлебопечки
Хлеб - это одно из основных продуктов питания, который присутствует в повседневном рационе большинства людей. Существует огромное количество видов хлеба: от обычного белого до разнообразных злаковых и здоровых хлебов. Вы можете найти рецепт хлеба на ржаной закваске для хлебопечки, и тысячи других рецептов с подробными инструкциями и фото в ОК, которые помогут вам испечь вкусный и ароматный хлеб дома.
РЖАНОЙ ХЛЕБ С ЗАКВАСКОЙ (СТАРИННЫЙ РУССКИЙ РЕЦЕПТ)
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 20
Ингредиенты для рецепта - «Ржаной хлеб с закваской (старинный русский рецепт)»:
СТАРИННЫЙ РУССКИЙ РЕЦЕПТ
Вода (50 мл для закваски, 120 мл в тесто, 30 мл для заварки чая) — 150 мл
Мука ржаная (40 г для закваски, 120 в тесто) — 160 г
Для выпечки серого хлеба возьмите муку пшеничную 1 сорта и цельнозерновую, плюс ржаная закваска. Сочетание трех разных видов муки придает легкий, серый цвет выпечке и неповторимый вкус и аромат. Хлеб на закваск...