Предыдущая публикация
Рецепт как приготовить кролика на сковороде
Блюда, приготовленные на сковороде могут быть великолепным выбором для вашего стола. Они обладают прекрасным ароматом и неповторимым вкусом, который нельзя сравнить ни с чем другим. Существует множество рецептов блюд, приготовленных на сковороде, от мясных гастрономических шедевров до яичных блюд и овощей. В ОК вы найдете рецепты рецепт как приготовить кролика на сковороде, которые помогут вам создать вкусные и сочные блюда, готовые на сковороде, с подробными инструкциями и фото для легкого приготовления.
Публикации3148
Кролик в сметане тушеный на сковороде рецепт пошаговый с фото Нежный кролик в сметане тушеный на сковороде подойдет для семейного обеда или ужина.
Сметана придаст сочному мясу кролика сливочный вкус. Кролика тушеного в сметане можно подать даже на праздничный стол. Рецептов приготовления кролика в сметане довольно много. По этому рецепту кролик в сметане тушеный на сковороде готовится из простых и доступных продуктов. Приготовить, кролика в сметане, невероятно просто. Приправы придают мясу кролика просто невероятный аромат. Перец чили, при приготовлении тушеного кролика в сметане, добавляйте на свой вкус.Кролик в сметане тушеный на сковороде вкусный рецепт Диетический кролик в сметане тушеный на сковороде. Состав: кролик, сметана, лук, чеснок, паприка, перец чили, мускатный ...
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру | Тысячи различных кулинарных рецептов собраны на нашем сайте. Диетический кролик в сметане тушеный на сковороде. Состав: кролик, сметана, лук, чеснок, паприка, перец чили, мускатный орех, розмарин.
Омлет с колбасой на сковороде.
Рецепт для завтрака. https://kilbosa.ru/watch.php?vid=b1f5cc711 Что приготовить на завтрак. Омлет с колбасой — прекрасное сочетание. Простой рецепт для завтрака. Многие привыкли есть по утрам традиционный омлет или яичницу с колбасой. На вид такой воздушный омлет с вкраплениями обжаренной колбасы необычайно аппетитный. Особых секретов приготовления омлета с колбасой нет. Главное, использовать продукты хорошего качества и соблюдать указанные в рецепте пропорции. Очень быстрый завтрак. Пошаговая инструкция приготовления омлет на завтрак смотрите на этом видео. Там есть некоторые нюансы. Подпишитесь на наш канал https://www.youtube.com/channel/UCo2cZ9dLGV0KbXye-JSsx-w Смотрите наши другие видео рецепты: Шаурма рецепт. Рецепт шаурма дома. Как сделать шаурму. https://www.youtube.com/watch?v=5yrMlR87VqI Запеченный кролик в духовке с картошкой. Вкусный рецепт кролика https://www.youtube.com/watch?v=yhR83rwnpCM Селедка под шубой: рецепт салата. Салат шуба.Рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=TY7TCiB2nCI Пицца по домашнему. Обалденно вкусно. https://www.youtube.com/watch?v=CHPhR-wrBmg Гусь в духовке с яблоками и черносливом. Рецепт: гусь запеченный в рукаве. https://www.youtube.com/watch?v=aFpLORQmpMo Шампиньоны тушеные с картошкой.Рецепт: шампиньоны с картошкой. https://www.youtube.com/watch?v=YF-eo1x0ZLQ Ждите наши новые рецепты на тему кулинария, вкусная выпечка. Приятного просмотра! Будем рады комментариям. Нам важно ваше мнение и советы. #mojakolbasa #рецептыНикаких уксусов, майонезов, вин не потребуется.
Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло. Лучше - домашнее, разумеется. Дальше - специи. Ну, с одной стороны по вкусу, но кое-что есть важное: перец (из жгучих) только черный, для аромату - душистый. (Ухх... как же я старался в этот раз не сделать шибко острым - люди-то непривычные к моей готовке дегустировали...) Крайне желателен кориандр. Это все нужно сделать довольно грубого помола - без кусочков, но и не в порошок. На дно эмалированной посудины льем миллилитров 150-200 масла, закидываем специи. Это еще не все. Если хотите, можно оставить на таком уровне, но можно и пряным мясо сделать. Ну, ежели смешивать лень, можно хорошей хмели-сунели насыпать, но вообще - травки по вкусу. Сухая кинза (только немного) и тархун приветствуются. Соль - рассчитывайте на количество мяса. Хорошенько промешиваем-с. И оставляем напитываться. Дальше нам нужен лук. Много. Полкило на полтора килограмма мяса, как минимум. Еще одна тонкость, но уже от другого человека с кавказа... Грузина на этот раз: лук чистим, но носики и хвостики не отрезаем. Луковички, разумеется, лучше небольшие брать. И режем их вдоль, четвертинками (если крупноваты, можно на 6 частей). Одну, самую мелкую, или половинку очень мелко крошим и хорошенько жмакаем с небольшим количеством соли. Все кидаем в маринад, хорошенько вымешиваем. Только теперь дело доходит до мяса. Скажу честно: в таком маринаде даже сухая говядина получится весьма неплохо, но лучше всего взять свиной ошеек. Мясо режем крупно, сочнее получится. Ну, ежели баранину возьмете, можно и помельче. Закидываем в маринад, хорошенько, переминая, рукой вымешиваем... Луковички, которые на поверхности оказались, поворачиваем срезами к мясу и придавливаем. Если планируется жарить не в ближайшее время, советую поверх еще приперчить и залить маслом так, чтоб мясо было покрыто полностью. Ну а дальше - костерок... Мяско... Нанизываем-с по классике: мясо-лук-мясо. По краям - мясо. А вот теперь объясню, почему лук резался именно так. На шампур его нужно нанизывать, протыкая от внутреннего слоя наружу каждую четвертинку. Тогда Вы зацените, что такое настоящий зашашлыченный лук! Носик и хвостик обгорят и останется вкуснющая запеченная с мясом луковица. Теперь поясню, почему такой шашлык жарится быстрее: масло, вытапливаясь и выгорая, прогревает его изнутри, но при этом не дает пересушится. Единственное что - капая, жир чаще поджигает угли, посему следить нужно и тушить, если что. Ну и переворачивать их почаще желательно. Рекомендуется как закуска в кругу душевной компании на лоне природы!15:40
05:12
06:37
17:14
01:18
Мясо по-грузински в духовке!
Вкуснее этого мяса вы в жизни ничего не пробовали! Рецепт чудо-мяса! Давно известно, что грузинская кухня славится мясными блюдами, их разнообразием, тонким вкусом, отличными способами подготовки мяса к приготовлению, приправами и соусами. Простой рецепт, предложенный ниже, поможет приготовить в домашних условиях вкусное блюдо кавказской кухни без особых проблем. Этот же способ маринования мяса подойдет и для шашлыков. Для приготовления мяса по-грузински подходит любое мясо: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и специй – как принято в Грузии. Чтобы приготовить это вкусное блюдо, используйте следующие продукты: — Мясо любое (мякоть) – 1 кг — Мёд – 2 ст. л. — Сок лимона – 1 ст. л. — Сметана – 1 ст. л. — Соль, перец и другие специи – по вкусу — Свежая зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик – количество по вкусу. Способ приготовления: Нарежьте мясо на крупные куски (покрупнее или помельче — по вашему вкусу.) Зелень (желательно, чтобы присутствовали все пять видов) мелко нарежьте и перемешайте. Смешайте мясо с зеленью, выжатым соком лимона и мёдом. Посолите, добавьте другие специи (по желанию), и всё тщательно перемешайте. Поставьте смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось. Достаньте мясо из холодильника, добавьте туда сметану, хорошо перемешайте и выложите на противень.Запекайте мясо в хорошо разогретой духовке около 45 — 60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, качества и величины кусков мяса. Полагайтесь на свой опыт и вкус, проверяйте готовность мяса почаще. Если мясо передержать в духовке, оно будет посуше. Если любите мясо с кровью — уменьшите время готовки. Готовое мясо подавайте с рисом, картофелем или вашим любимым гарниром. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить03:30
13:14
03:38
00:48
00:05
03:43
05:17
06:13
Ленивые пирожки из лаваша!!
Ингредиенты : 1. Лаваш - 3 листа 2. Капуста - 0,5 кач. или 1 маленькая 3. Лук - 1-2 шт. 4. Яйцо - 2 шт. 5. Соль и перец - по вкусу. 6. Растительное масло для обжарки Лаваш разрезать на полоски. Капусту с луком обжарить на сковороде. Добавить соль и перец для вкуса. Яйца взбить с солью и перцем. На каждую полоску лаваша положить ложку начинки. Лаваш завернуть треугольником. Каждый пирожок обмакнуть в сбитом яйце и обжарить несколько минут с обеих сторон.06:35
07:36
01:20
02:05
05:10
03:04
Вкусные рецепты и Полезные советы
По вопросам рекламы и сотрудничества
Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter
ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk
Вы найдете здесь очень вкусные рецепты, которые сможете приготовить в домашних условиях.Присоединяйтесь к группе и приглашайте своих друзей! А мы сделаем все для того, чтобы Вас радовать! Спасибо что Вы есть!
586K участников
Уже устали отдыхать?
Тогда вот вам рецепт средневекового блюда, которое прибавит сил. А заодно узнайте, когда появились первые поваренные книги и рынки Рецепт тушеного кролика с травами и ячменем Вам понадобится: 50 грамм сливочного масла, 1-1.5 килограмма (в зависимости от количества костей) крольчатины (ножек и т.п.), 450 грамм лука-порея, 4 зубчика чеснока, 175 грамм ячменя, 900 миллилитров воды, 3 столовой ложки красного или белого винного уксуса, 2 лавровых листа, соль, перец. Растопите масло в сковороде и поджарьте мясо с луком-пореем и чесноком. Мясо должно стать слегка коричневым, а овощи слегка мягкими. Добавьте ячмень, воду, уксус, лавровый лист, перец и соль. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить 1 - 2 часа или пока мясо не будет готово и будет отделяться от костей. Промокод ЧИСТЫЙСОСТАВ на скидку 300 рублей при заказе от 1500 рублей по 31 января: https://vkusvill.onelink.me/psD7/f8pad7to00:56
Кролик жареный на сковороде Пожалуй, самый простой способ приготовить кролика - это пожарить его кусочками на сковороде.
Приготовление отнимет у вас не больше часа, однако блюдо получится - что надо. Ингредиенты: Кролик — 1 Килограмм Зелень — По вкусу Сливочное масло — 20 Грамм Вино — 1 Стакан Бульон куриный — 2 Стакана Соль, перец, специи — По вкусу Оливковое масло — 3 Ст. ложки Чеснок — 2 Зубчика Количество порций: 4 Как приготовить "Кролик жареный на сковороде" Вымойте кролика под проточной водой, обсушите и нарежьте на куски. В сковороде разогрейте масло, слегка обжарьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Добавьте кусочки кролика и обжарьте со всех сторон до образования корочки. Посолить, поперчить и готовить, пока кусочки не будут румяными со всех сторон. Когда кролик подрумянится, добавить вино. Когда вино выпарится, добавить бульон и готовить, пока не испарится вся жидкость (около 30 минут на медленном огне). Подавать в горячем виде. Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться".Курочка в молочно-сметанном соусе - рецепт для детей!
Курица (кролик, индейка) - 1 штука 1 небольшая морковка (либо четверть красного болгарского сладкого перца) Вешенки или шампиньоны немножко ( для детей от 7 лет) Немного растительного масла для смазки сковороды 50-100 мл. воды для тушения Соль по вкусу Для соуса: 0.5 стак. теплого молока 2 ч.л муки 0.5 стак. сметаны можно немного подсолить 1. Разделать курицу на куски, освободив от кожи и лишнего жира. Можно взять просто филе, разрезав на небольшие кусочки. 2. Почистить сырую морковку и порезать тоненько соломкой или маленькими кубиками. 3. На разогретую сковородку или кастрюлю налить немного масла и выложить куски курицы, посыпав сверху порезанной морковкой. 4. Налить немного кипятка ( 50-100 мл). Накрыть крышкой и потушить курицу до побеления минут 10. 5. Помыть и меленько порезать вешенки ( если вы будете готовить с ними). Выложить сверху на курицу и продолжать тушить под крышкой минут 20 до готовности курицы. Можно сразу сверху курицу посолить. 6. Приготовим соус: В 0.5 стак теплого молока развести 2 ч.л муки. Хорошо размешать вилкой, чтобы не было комочков. Добавить 0.5 стак сметаны. Перемешать. 7. Вылить в готовую курицу по всей поверхности соус. 9. Перемешать и потушить под крышкой минут 5-10. Если соус получился густоват, то сверху долить немного молока, сковородку встряхнуть. 10. Выложить готовую курочку на тарелку с рисом ( у меня с пюре), полив сверху соусом.Кролик жареный на сковороде Вашему вниманию - простой способ приготовления жареного кролика на сковороде.
Жарить будем не целиком, разумеется, а кусочками. Рецепт очень простой, не требующий ни особых усилий, ни наличия каких-то сложных ингредиентов. Готовьте и наслаждайтесь! Ингридиенты: Кролик: 1 Килограмм, Зелень: По вкусу, Сливочное масло: 20 Грамм, Вино: 1 Стакан, Бульон куриный: 2 Стакана, Соль, перец, специи: По вкусу, Оливковое масло: 3 Ст. ложки, Чеснок: 2 Зубчика Приготовление: Вымойте кролика под проточной водой, обсушите и нарежьте на куски. В сковороде разогрейте масло, слегка обжарьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Добавьте кусочки кролика и обжарьте со всех сторон до образования корочки. Посолить, поперчить и готовить, пока кусочки не будут румяными со всех сторон. Когда кролик подрумянится, добавить вино. Когда вино выпарится, добавить бульон и готовить, пока не испарится вся жидкость (около 30 минут на медленном огне). Подавать в горячем виде. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИКРОЛИК В БЕЛОМ СОУСЕ СУВИД #106 ORIGINAL (или как защищаться от хулиганов) - рецепт Ильи Лазерсона Как приготовить диетическое мясо кролика экстремально нежным?
Вы можете сделать кролика по технологии су вид в белом соусе бешамель - и получить море удовольствия) ШЕФ поделится секретом! Спасибо, ШЕФ! Вакуумный упаковщик Solis Vac Prestige - https://goo.gl/NvGVtV Су вид CASO SV 300 - https://goo.gl/5JAAgL Антипригарная сковорода НМП - https://goo.gl/bkwf7R Ингредиенты: Окорочка кролика - 2 шт Морковь - 1/2 шт Чеснок - 2 зуб Зеленый лук Мука Растительное масло Тимьян Соль Соус: Сливочное масло - 30 гр Мука Молоко - 250 мл Сливки Мускатный орех Соль Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий. YouTube | https://www.youtube.com/spasibochef Facebook | https://www.facebook.com/spasibochef Instagram | https://www.instagram.com/spasibochef Вконтакте | https://vk.com/spasibochef Однокласники | https://ok.ru/spasibochef Музыка | Alexander Migel https://vk.com/miguelindustrialkrasnodar Спасибо за всЁ) Вкусно и честно) Спасибо Шеф Spasibo Chef Thanks chef Tnx chef #кролик #бешамель #диетическое #мясо #solis #caso #сувид #полезно #ппперекус #необычно #хозяйкеназаметку #ппужин #легко #правильныйобед #суперфуд #готовимдома #фитнеседа #ешьихудей #лазерсон #lazerson #шереметьев #sheremetev #спасибошеф #spasibochef #thankschef #tnxchefТушеный кролик с вином и абрикосами на сковороде Тушеный кролик с вином и абрикосами на сковороде простой рецепт.
Пока жара «папустила» можно спокойно заходить на кухню, включать духовку и начинать готовить. Именно поэтому сегодня рецепт крольчатины. Доставайте из заначек и вперёд. Я обожаю кролика с двумя ингредиентами: 1.в вине. 2.с рисом на гарнир. Не могу объяснить почему так, просто люблю🙃😉 Предлагаю и вам попробовать. Ингредиенты. ▪️тушка кролика ▪️одна морковь ▪️лук шалот (можно любой имеющийся) ▪️80гр бекона ▪️стакан вина ▪️тимьян ▪️300гр абрикосов ▪️соль и перец Как приготовить Тушеный кролик с вином и абрикосами на сковороде просто рецепт пошаговыйНожки кролика в сливочном соусе ....
Это лучший вариант соуса из всех, которые мне встречались! Кролика можно заменить на куриные ножки. Нам понадобится: Ножки кролика 9-10 шт. Сливки от 20% 250 мл Сметана 15% 150 мл Аджика абхазская (без помидоров) 1 ч.л (но получается островато, если не любите острое, то положите поменьше, но тут именно в этом весь вкус) Чеснок 2 зубка Кинза 1 пучок Мука 1 ст.л Соль по вкусу Рецепт: 📌Ножки кролика посолить. В разогретую сковороду влить оливковое масло и обжарить ножки с двух сторон под крышкой. 📌Обжаренные ножки переложить в форму для запекания. 📌В сковороду где жарили кролика влить сливки, добавить сметану, мелко порезанный чеснок, аджику, кинзу и муку. Все хорошенько перемешать и довести соус до загустения. 📌Залить кролика соусом и в духовку на 20-25 мин при температуре 180 градусов. 📌Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита 😋01:00
Имею значительный собственный опыт индивидуального отдыха в Испании, а также покупки недвижимости, участия в банковском аукционе, ремонта и обустройства дома. Предлагаю консультации и помощь аренды жилья, органи...
www.costablanca.ee
Кролик запеченный с овощами.
Крольчатина одно из самых популярных мясных продуктов в Испании. Всегда продается во всех супермаркетах. Свежий кролик от 3,4 до 4,9 евро за кг. Однажды видел в LIDL замороженный по 1,9 евро за кг. Существует множество рецептов. В Costa Blanca самая популярная паэлья именно из кролика. В этот раз я приготовил жаркое из кролика с овощами. Обжарил кролика на сковороде на оливковом масле. Посолил, поперчил, потом долил стакан куриного бульона и потушил минут 10. Одновременно на большой сковородке обжарил лук, чеснок, морковь, молодой картофель. Потом туда же паприку, цукини, баклажан. И все это конечно на испанском оливковом масле. Тоже поперчил и посолил. Через несколько минут на овощи выложил мясо кролика и в духовку на минут 20. Под красное сухое гостям очень понравилось))))Мясо кролика в сковороде ❗Вторые блюда из мяса❗ Кролик – не самый частый гость на наших кухнях.
А ведь его мясо настолько нежное, что тает во рту. Главное правильно приготовить. И несомненным плюсом является то, что он подходит для диетического питания и питания маленьких детей. 📌Ингредиенты: ● Кролик; ● Лук; ● Чеснок свежий и гранулированный; ● Соль; ● Перец; ● Лавровый лист; ● Растительное масло для жарки. 🔑Приготовление: Берём лук и режем крупными кубиками. Отставляем в сторону, он нам понадобится чуть позже. Теперь возьмём кролика. Нам нужно его посолить, поперчить, добавить гранулированного чеснока. Нам нужно его посолить, поперчить, добавить гранулированного чеснока. И всё перемешать, чтобы все кусочки мяса были обсыпаны специями. Наливаем масло в сковороду, и выкладываем кролика. Обжариваем с двух сторон. Наливаем полстакана воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час 30 минут. Прошло полтора часа. Кладём чеснок, нарезанный лук и 2 листика лаврового листа. И продолжаем тушить под закрытой крышкой ещё полчаса. В общей сложности прошло 2 часа. Нежное вкусное мясо готово! Приятного аппетита! 👀Подробное приготовление с видео на сайте в описании группы. Находится быстро через поиск на сайте #еда #кулинария #рецепт #рецепты #вкусно #блюда #готовимВариации на тему „ кролики – это не только ценный мех…” Жена – мужу: – У меня тут кролик в духовке, последи за ним, я за хлебом сбегаю!
Через полчаса возвращается: – Ну как тут? – Всё в порядке, он не выходил! Я вчера тоже приготовила кролика, только не в духовке, а на сковороде, с вялеными помидорами и оливками! Получилось очень вкусно! Убедитесь сами: http://altromenu.com/index.php/recipe-noteboock/vtorye-blyuda-secondi-piatti/item/136-coniglio-coi-pomodori-secchi.htmlВам понадобится: - 500 г свежих вешенок - 50 мл уксуса 5% - 2 зубчика чеснока - 1 пучок петрушки - растительное масло - перец - соль Способ приготовления: Срезать твердую часть ножек грибов, промыть грибы.
Мелко нарезать петрушку и чеснок. Раскалить сковороду с маслом, до румяной корочки обжарить грибы порциями с обеих сторон. Выкладывать обжаренные грибы слоями, сразу посыпать солью и перчить, сбрызгивать уксусом и посыпать рубленой петрушкой и чесноком. Подавать вешенки с чесночным маринадом горячими.01:10
02:43
04:11
05:06
01:05
Печень "Красавица Востока" Ингредиенты: -1 кг.
печени (любой), -3 луковицы, -5-6 зубчиков чеснока, -крахмал, -томатная паста, -мёд, -растительное масло, -соевый соус, -паприка, -соль. Приготовление: Я готовила пол нормы! Т.е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь! печень режем ломтиками и немного отбиваем . Если молоточка нет, то можно как я - скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете потом режем полосочками Сложим в миску печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки. Т.к. я не знала, что за паприка имеется в виду, то я положила черный перец и... горькую паприку. Вернее, острую (люблю небольшую остринку) , выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла перемешиваем и оставляем минут на 20 Готовим соус: берём 7-8 ст. ложек соевого соуса, 3-4 ст. ложки томатной пасты и 2-3 ст. ложки мёда вливаем пол-стакана кипятка и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился Печень замариновалась, можно готовить На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень и обжариваем ее со всех сторон добавляем лук, порезанный полукольцами и тушим вместе минут 5-7 заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне Готово! Можно наслаждаться! Для гарнира идеально подходит рис. Приятного аппетита!01:15
02:14
06:40
Тушенка – очень удобный продукт: с ней можно приготовить жаренный картофель или макароны , сварить любой суп, приготовить вкусное второе блюдо, сделать вкуснейший бутерброд.
А для тех, кто выращивает свиней, птицу, кроликов , либо другое мясо, вопрос консервации стоит наиболее остро. Есть разные способы и рецепты приготовления домашней тушенки. Можно готовить ее на водяной бане( в собственном соку), можно – в духовке, мультиварке, автоклаве. Ну, а если у вас есть скороварка, то очень удобно готовить тушенку в ней. Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления домашней мясной тушенки ( вариант мяса : свинина, говядина, птица, кролики) Такая тушенка прекрасно хранится в течение 1 года и не теряет своего качества. Домашняя мясная тушенка рецепт №-1 Для приготовления домашней тушенки понадобится: Мясо (лучше подойдет лопатка) - 1 кг Сало - 300 г; Лавровый лист - 1 шт.; Соль, перец - по вкусу. Совет: Тушенку лучше делать в стеклянных банках, которые можно герметически закрыть. Банки простерилизовать. Стерилизовать банки для консервации можно разными способами, например, чистые, сухие банки поместить в микроволновку на 3 минуты. Приготовление: — Мясо нарезать некрупными кусочками. Лишний жир лучше отрезать — Посолить, поперчить. Тщательно размешать. — На дно простерилизованной банки положить лавровый лист, затем уложить нарезанное мясо . Укладывать кусочки мяса надо плотно. — Затем прикрыть банку простерилизованной крышкой и поставить в холодную духовку. Включить духовку на температуру 250 градусов. — Как только мясо закипит, уменьшить температуру до 150 градусов и продолжать держать банку с тушенкой в духовке еще 3 часа. — Пусть вас не пугает небрежный вид банок, это остатки вытекающего сока из банки. По завершении готовки остатки сока убираются, банка протирается салфеткой и становится чистой. — Пока мясо тушится в духовке в банке, нужно вытопить жир из твердого белого сала. Для этого сало нарезать маленькими кусочками, сложить в жаровню и вытопить жир при невысокой температуре. Готовый вытопившийся жир сливать в чистую емкость. — Через 3 часа достать банку с тушенкой из духовки, залить содержимое вытопившимся свиным жиром, закрыть и закатать крышку герметически. Оставить банку остужаться при комнатной температуре. — Банки с готовой тушенкой убрать в прохладное место. Но надо иметь ввиду, что такая домашняя тушенка прекрасно хранится при комнатной температуре. — При употреблении тушенки, приготовленной в домашних условиях, убрать ненужный жир, достать мясо и употребить по назначению. Домашняя мясная тушенка рецепт №-2 Чтобы быть уверенными в качестве и вкусе этого продукта его стоит сделать в домашних условиях. Для этого нам необходимо взять: 4 кг мяса, 2 л воды , 2 ст. ложки соли, перец и лавровый лист. Приготовление: Для начала стоит хорошенько промыть мясо и нарезать его кусочками в 3 см. Потом их нужно положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения на большом огне. Затем уберите пенку, уменьшите огонь и варите в течение 4-х ч. За полчаса до окончания готовки необходимо добавить специи. В чистые банки распределите мясо с бульоном. Прикройте крышкой и простерилизуйте в течение 15 мин. Осталось только закрыть банки. Домашняя мясная тушенка рецепт №-3 Приготовление: 1) Мясо промоем, нарежем кусочками. 2) В качестве специй используем лавровый листок, перец горошком и перец меленый. 3) Мясо солим из расчета 1 чайная ложка без горки на 500 г мяса, добавим перец, лавровый лист и нарезанный лук. Массу перемешиваем. 4) На дно скороварки положим специальную подставку, которая входит в комплект, выложим мясо. Добавим воду, столько, чтобы она была на одном уровне с мясом. Накрываем крышкой и ставим на огонь. Довести до кипения массу можно на сильном огне. О том, что вода кипит, мы узнаем по характерному свисту. Сразу же огонь уменьшаем и варим на самом маленьком огне 2 часа. 5) За это время простерилизуем банки и крышки. Домашняя тушенка готова, можно разложить ее по банкам. 6) Накроем крышками и поставим стерилизоваться на водяной бане на 40 минут с момента закипания воды. Горячие банки не ставим в холодную воду (могут треснуть), и холодные в горячую - тоже. 7) Закатываем банки крышками. Домашняя тушенка из свинины хранится в холодном месте. Домашняя тушенка рецепт №-4 Для приготовления тушенки в домашних условиях необходимо: Нарезать 1 кг чистого мяса и положив его в чистую, сухую кастрюлю, Добавить 200 грамм сала нарезанного небольшими кусочками. Кастрюлю следует плотно закрыть, и поставить на минимальный огонь, при этом, нет необходимости в добавлении воды – ведь свежее мясо обладает достаточной влагой, которая и будет выделяться в процессе медленной варки. В процессе приготовления тушенки, который по времени занимает от 4, до 5 часов, мясо следует изредка помешивать, а в конце приготовления добавить немного лаврового листа, а также соль и немного молотого черный перца по вкусу. Черный перец, желательно использовать горошком, который необходимо предварительно размолоть в кофемолке – это придаст тушенке совершенно неповторимый вкус и аромат. Домашняя мясная тушенка рецепт №-5 Нам понадобится: Мясо – 1,5 кг Сало – 300 г Лавровый лист – по вкусу Соль и перец – по вкусу Приготовление: Нарежьте мясо небольшими кусочками, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. На дно стерилизованной банки уложите лавровый лист, плотно поместите кусочки мяса, накройте банку крышкой и поставьте в холодную духовку. Включите духовку на 250 градусов, доведите мясо до кипения, затем убавьте температуру до 150 градусов и готовьте 3 ч. Пока тушенка томится, приготовьте сало. Для этого, порежьте его мелкими кусочками, на небольшом огне вытопите жир и перелейте в отдельную посуду. Когда достанете мясо из духовки, залейте его жиром, закатайте банку и остудите. Готовую тушенку храните в прохладном месте (в подвале, погребе или холодильнике). Домашняя мясная тушенка в мультиварке рецепт №-6 Ингредиенты для мясной тушенки: Мясо без кости – 3 кг; лук – 1 шт.; лист лавровый – 5 шт.; перец горошек – 12 шт.; соль – по вкусу. Способ приготовления тушенки из свинины, говядины, курицы Мясо промыть, нарезать кубиками поперек волокон. Свинину выложить в чашу мультиварки. Добавить разрезанную на 4 части очищенную луковицу. Закрыть крышку и включить режим «Тушение» 5 часов. Затем открыть крышку посолить, добавить специи и приправы и продолжить готовить на том же режиме еще час. Готовую тушенку разложить в простерилизованные банки и закатать. Домашняя мясная тушенка рецепт №-7 Приготовление мясной тушенки не сложный процесс. Нам понадобится: Мясо – 5 кг. Сало – из расчета на 5 килограмм мяса 1 кг сала. Если мясо жирное, сала можно брать меньше. Соль — 1 чайная ложка на 1 кг мяса. Лавровый лист, перец горошком. Приготовление: Мясо нарезать крупными кусками, добавить соль, можно по желанию добавить майоран, перемешать. Далее подготавливаем банки, их необходимо вымыть и простерилизовать. В подготовленные банки разложить на дно каждой банки по 2 лаврового листика, черного перца по 5-10 горошин. Выложить мясо в каждую банку, чередуя жирные куски и постные. Затем растопить сало, залить жир в банки с мясом. Наполненные мясом банки поставить в холодную духовку на противень посыпанный равномерным слоем соли, для того чтобы температура в духовке была равномерной. Включить духовку и нагреть до 200 градусов. При такой температуре готовить тушенку 3 часа, после аккуратно достать банки из духовки и закатать чистыми ошпаренными крышками.06:45
04:50
01:45
04:54
08:54
11:02
Медальоны из кролика с соусом «Аль пепе верде» ИНГРЕДИЕНТЫ: кролик 90 г горчица зерненая 20 г бренди 15 мл вустерский соус 10 мл зеленый перец горошком 5 г сливки 30 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе кролика нарезать на медальоны.
Обжарить кусочки кролика на сковороде, добавить бренди. Фламбировать кролика. Приготовить в сковороде вместе с кроликом соус – смешать горчицу, сливки, перец горошком, вустерский соус. Потушить несколько минут и подавать. #второе@recipesfromkonstantinivlevФОКУС НА ЯБЛОКИ Как лучше всего приготовить кролика?
Очень просто! Запечь с картофелем, луком и подать с пряным соусом! А также не забыть про ключевой ингредиент — яблоко. Фрукт, обжаренный на сковороде с другими продуктами, придаст мясу кролика особую «изюминку». Пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/krolchatina-pod-sladkim-sousom-s-kartofelem-i-yablok/Разрезаем кролика на куски. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, душистый перец и соль. Вливаем кипяток. Доводим до кипения. Снимаем пену. Убавляем огонь.
www.tveda.ru