При какой температуре свертывается белок - 5133 топика в ОК

Сообщения наших хозяюшек и не только! Пользователи ОК любят не только вкусно поесть, но и еще и правильно приготовить еду. при какой температуре свертывается белок на страницах Одноклассников встречаются довольно частно. Тематика вкусных рецептов, полезных блюд очень распространена в ОК. Найти при какой температуре свертывается белок не составит труда, но если так получилось, что вы не можете найти полезный контент, то всегда можете стать его автором.

Публикации5133

ptitsev

Птицеводство. Объявления. Продажа. Покупка.

Белок загустевает при температуре +60°С и твердеет при +65°С. Желток начинает загустевать при +65°С и становится твердым при +73°С.108.
При какой температуре затвердевают белок и желток в яйцах? - 913611350599
  • Класс

Видео537

Все
sushkatela

Сушка Тела l Shredded body

Белки и их правильная тепловая обработка - 836550965430
Белки и их правильная тепловая обработка - 836550965430
  • Класс
b10.menscooking

Простая кулинария

Теряется их...
Изменения, происходящие с белками при тепловой обработке продуктов - 812398646075
Изменения, происходящие с белками при тепловой обработке продуктов - 812398646075
  • Класс

Группы158

bicepsclub

Фитнес и бодибилдинг с Юрием Спасокукоцким

Белки и их правильная тепловая обработка - 532982388662
  • Класс
tastyformula

Формула вкуса

Чтобы свернулся желток, время варки нужно...
Белок при помещении в кипящую воду начинает свёртываться быстрее — достаточно 3-4 минуты. - 916150661354
  • Класс
vkysniash

Рецепты от кулинаров - Вкусняшки

Чтобы свернулся желток, время варки нужно увеличить до семи-восьми минут.
Белок при помещении в кипящую воду начинает свёртываться быстрее — достаточно 3-4 минуты. - 915047005739
  • Класс
574383927972

Марина 😜

Если...
Белки альбумин и глобулин, входящие в состав молока, при температуре 60°С свертываются и их молекулы слипаются друг с другом. - 895667296932
Белки альбумин и глобулин, входящие в состав молока, при температуре 60°С свертываются и их молекулы слипаются друг с другом. - 895667296932
  • Класс
70000002621549

Занимательная наука

Вокруг него — розово-красные...
Белые волокна — это белок фибрин, который заставляет кровь свертываться и останавливает кровотечение. - 983083346541
Белые волокна — это белок фибрин, который заставляет кровь свертываться и останавливает кровотечение. - 983083346541
  • Класс
scientificrussia

Научная Россия Scientific Russia

  • Класс
novostimed

Новости народной медицины

Белки (протеины) – незаменимый структурный элемент, необходимый для роста и обмена веществ в организме человека...
Как работают белки?Белки (протеины) – незаменимый структурный элемент, необходимый для роста и обмена веществ в организме человека и всех живых существ. - 816535899179
Как работают белки?Белки (протеины) – незаменимый структурный элемент, необходимый для роста и обмена веществ в организме человека и всех живых существ. - 816535899179
  • Класс
244624434849

Ольга Алексеева(Прохорова)

Но почему он так важен для нашего организма❓ Мы не когда не задумывались над этим вопросом,...
Нам всем необходим БЕЛОК — и это не новость ‼ . - 873847306145
  • Класс
vokrugsvetaru

«Вокруг света»

Ответ: В нем свернулись белки Белки альбумин и глобулин, входящие в состав молока, при...
❓ Почему горячее молоко можно взбить в пену? - 974028073225
❓ Почему горячее молоко можно взбить в пену? - 974028073225
  • Класс
karolina.kosonogova

Каролина Чернега (Косоногова)

В состав каждого живого организма, каждой его клетки входит белок. Без белка не может быть жизни. Откужа же организм...
  • Класс
school1324

Школа №1324

Свойства белков и как их идентифицировать в продуктах питания изучили в процессе лабораторной работы ученики 10 медицинского класса 👩‍🔬
Свойства белков и как их идентифицировать в продуктах питания изучили в процессе лабораторной работы ученики 10 медицинского класса 👩‍🔬 - 960304438065
Свойства белков и как их идентифицировать в продуктах питания изучили в процессе лабораторной работы ученики 10 медицинского класса 👩‍🔬 - 960304437809
Свойства белков и как их идентифицировать в продуктах питания изучили в процессе лабораторной работы ученики 10 медицинского класса 👩‍🔬 - 960304437553
  • Класс
group54813975052310

Самые вкусные кулинарные рецепты !

  • Класс
53020591849714

Вкусняшки от Наташки

* В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими. - 854239795442
  • Класс
prirodastrani

"Зелёная" Россия. Природа нашей страны

Ответ: В нем свернулись белки Белки альбумин и глобулин, входящие в состав молока, при температуре...
Почему горячее молоко можно взбить в пену? - 915924574544
Показать еще
  • Класс
pip77

ПИП - Познавательно Интересно Прикольно

В нем свернулись белки.⁣⁣ Белки альбумин и глобулин, входящие в состав молока, при температуре...
Почему горячее молоко можно взбить в пену? - 941386635091
  • Класс
group52903875444942

Возрождение. Золотой Век.Средний Урал

"Первой активной защитной реакцией является повышение температуры в организме человека. Дело в том, что большинство...
О пользе температуры. - 857597686478
  • Класс