Формула вкуса

Этот вкус из прошлого помнят миллионы… Сохраните, пока не потеряли! Та самая подлива из советской столовой… Простая, густая, ароматная, которая могла превратить даже обычное пюре или макароны в настоящий праздник. Казалось бы, самые простые ингредиенты — мука, томатная паста, бульон, масло. Но именно из таких понятных вещей и рождается что-то по-настоящему любимое, что спустя годы вызывает теплые воспоминания. И ведь в этом есть что-то очень символичное. Мы часто думаем, что сокровища — это обязательно что-то редкое, дорогое и недосягаемое. А на самом деле многое из самого ценного складывается из простых, но важных составляющих. Об этом как раз говорили на лекции в Национальном центре «Россия», посвященной богатствам нашей страны. Сегодня сокровища России — это не только золото, нефть или алмазы. Это огромный запас ресурсов, без которых невозможна современная жизнь: литий для аккумуляторов, кремний для электроники, редкоземельные элементы для техники, газ, уголь, металлы, строительные материалы. Даже привычный телефон в руке — это настоящая маленькая кладовая природных богатств. В нем собраны десятки материалов, добытых благодаря труду геологов, инженеров, технологов и специалистов по всей стране. А рецепты вроде этого напоминают еще об одной важной вещи: настоящее богатство — это не только то, что скрыто в недрах земли, но и то, что хранится в нашей памяти, семейных традициях и таких простых, но дорогих сердцу вкусах. Ставьте Класс, если тоже сразу вспомнили этот аромат.

Ароматный салатик с нежными креветками и сочным, кисленьким ананасом - поразит с первого укуса.

Сохраните рецепт, он очень вкусный! Здравствуйте, дорогие мои! Хочу с вами поделиться одной маленькой радостью. Недавно я открыла для себя приложение Макс и теперь не представляю без него своей кухни. Сидела как‑то вечером, думала, чем бы порадовать семью к ужину. Хочется чего‑то вкусного, домашнего, но чтобы не слишком сложно. Залезла в Макс, покопалась в кулинарном канале и нашла такой рецепт легкого и полезного салатика! Вы не поверите, но он получился просто изумительный, вся семья в восторге была. Дети даже добавки попросили, а это о чём‑то да говорит! Что мне особенно нравится в Максе - так это то, что всё очень просто и понятно. Никаких запутанных инструкций, всё по делу. Рецепты подобраны с душой, видно, что люди старались. А ещё в каналах в Максе появилась удобная возможность закреплять сообщения и тем самым удерживать важную информацию, ссылки или правила на виду. Я теперь все свои любимые рецепты так и смотрю - и не надо ничего искать, всё под рукой. Раньше я вырезки из журналов собирала, тетрадки с рецептами вела. А теперь всё в телефоне, да ещё и так удобно организовано. И дети, и внуки могут посмотреть, когда захотят научиться готовить. А у вас есть какой‑нибудь фирменный семейный рецепт, которым вы могли бы поделиться? Расскажите!

🍑 Воздушный пирог с персиками 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 90 г ‣ сливки 10% – 100 мл ‣ растительное масло – 50 мл ‣ мука – 140 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ консервированные персики – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. 2. Аккуратно вмешайте сливки, растительное масло, муку и разрыхлитель при помощи лопатки. 3. Консервированные персики нарежьте тонкими дольками. 4. Форму застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром. 5. Выложите персики на дно формы, сверху аккуратно залейте тесто. 6. Выпекайте при 180°C 20-30 минут до готовности. 7. Переверните пирог, снимите пергамент и наслаждайтесь нежным вкусом! Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

🍓 Творожный пирог с клубникой Ингредиенты: Для бисквита: ‣ яйцо – 1 шт ‣ сахар – 50 г ‣ соль – щепотка ‣ сметана – 30 г ‣ сливочное масло – 40 г ‣ мука – 90 г ‣ разрыхлитель – 7 г Для начинки: ‣ творог в брикете – 400 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ сахар – 30 г ‣ крахмал – 10 г Для посыпки: ‣ мука – 30 г ‣ сахар – 20 г ‣ холодное сливочное масло – 20 г ‣ клубника – по вкусу Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180 °C. Застилаем форму пергаментом. 2. Клубнику нарезаем крупными кусочками. 3. Для начинки пробиваем творог, яйцо, сахар и крахмал блендером до однородности. 4. Для бисквита взбиваем яйцо с сахаром и солью до посветления. Вводим сметану и остывшее растопленное масло. Добавляем, муку, разрыхлитель и перемешиваем 5. Для крошки перетираем муку, сахар и холодное масло в мелкую крошку. 6. В форму выливаем тесто, равномерно распределяем. Выкладываем начинку. По желанию слегка присыпаем творог крахмалом и выкладываем клубнику. 7. Посыпаем  крошкой и запекаем час

🍗 Сочные куриные котлеты 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе (бедро или грудка) – 3 шт ‣ яйцо – 1 шт ‣ сметана – 1 ст.л ‣ мука – 2 ст.л ‣ сыр – 70 г ‣ томаты (толстокожие, без семян) – 2 шт ‣ луковица – 1 шт ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ соль – по вкусу ‣ перец – по вкусу ‣ зелень – по вкусу Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

🥨 Хрустящие сахарные ушки за 20 минут 🗒 Ингредиенты: ‣ слоёное бездрожжевое тесто – 1 пласт ‣ сахар – 10 ст.л (по вкусу) Понравился рецепт? Поделись с друзьями!