Формула вкуса

Сохраните рецепт, он очень вкусный! Здравствуйте, дорогие мои! Хочу с вами поделиться одной маленькой радостью. Недавно я открыла для себя приложение Макс и теперь не представляю без него своей кухни. Сидела как‑то вечером, думала, чем бы порадовать семью к ужину. Хочется чего‑то вкусного, домашнего, но чтобы не слишком сложно. Залезла в Макс, покопалась в кулинарном канале и нашла такой рецепт легкого и полезного салатика! Вы не поверите, но он получился просто изумительный, вся семья в восторге была. Дети даже добавки попросили, а это о чём‑то да говорит! Что мне особенно нравится в Максе - так это то, что всё очень просто и понятно. Никаких запутанных инструкций, всё по делу. Рецепты подобраны с душой, видно, что люди старались. А ещё в каналах в Максе появилась удобная возможность закреплять сообщения и тем самым удерживать важную информацию, ссылки или правила на виду. Я теперь все свои любимые рецепты так и смотрю - и не надо ничего искать, всё под рукой. Раньше я вырезки из журналов собирала, тетрадки с рецептами вела. А теперь всё в телефоне, да ещё и так удобно организовано. И дети, и внуки могут посмотреть, когда захотят научиться готовить. А у вас есть какой‑нибудь фирменный семейный рецепт, которым вы могли бы поделиться? Расскажите!

Этот вкус из прошлого помнят миллионы… Сохраните, пока не потеряли! Та самая подлива из советской столовой… Простая, густая, ароматная, которая могла превратить даже обычное пюре или макароны в настоящий праздник. Казалось бы, самые простые ингредиенты — мука, томатная паста, бульон, масло. Но именно из таких понятных вещей и рождается что-то по-настоящему любимое, что спустя годы вызывает теплые воспоминания. И ведь в этом есть что-то очень символичное. Мы часто думаем, что сокровища — это обязательно что-то редкое, дорогое и недосягаемое. А на самом деле многое из самого ценного складывается из простых, но важных составляющих. Об этом как раз говорили на лекции в Национальном центре «Россия», посвященной богатствам нашей страны. Сегодня сокровища России — это не только золото, нефть или алмазы. Это огромный запас ресурсов, без которых невозможна современная жизнь: литий для аккумуляторов, кремний для электроники, редкоземельные элементы для техники, газ, уголь, металлы, строительные материалы. Даже привычный телефон в руке — это настоящая маленькая кладовая природных богатств. В нем собраны десятки материалов, добытых благодаря труду геологов, инженеров, технологов и специалистов по всей стране. А рецепты вроде этого напоминают еще об одной важной вещи: настоящее богатство — это не только то, что скрыто в недрах земли, но и то, что хранится в нашей памяти, семейных традициях и таких простых, но дорогих сердцу вкусах. Ставьте Класс, если тоже сразу вспомнили этот аромат.

А вы ели такой рулет с вареньем? Сохраните рецепт из детства! Мне кажется, он был почти в каждом доме к чаю. Стоило маме или бабушке достать его, как вокруг стола сразу собиралась вся семья. Нарежешь тонкими кружочками, поставишь рядом чашки, откроешь баночку домашнего варенья — и вот уже самый обычный вечер становится по-настоящему уютным. А ведь тогда никто не гнался за сложными десертами. Самые любимые сладости готовились из простых продуктов, которые были под рукой. Но сколько в них было тепла! Домашний рулет, пирог с яблоками, коржики, орешки со сгущёнкой... Эти вкусы навсегда остались связаны с детством, родительским домом и тем особым чувством спокойствия, которое сегодня вспоминается с лёгкой ностальгией. Сейчас возможностей стало гораздо больше. На прилавках тысячи десертов со всего мира, и это замечательно. Но почему-то именно такие простые домашние рецепты продолжают занимать особое место в сердце. Потому что дело не только во вкусе. Дело в воспоминаниях, которые они бережно хранят. Наверное, поэтому многим так близка идея, которую сегодня представили Национальный центр «Россия» и Тамбовская область на Петербургском международном экономическом форуме. Там появилась необычная неваляшка высотой 2,5 метра, из которой словно вырастают новые фигуры, образуя большое дерево. Этот образ напоминает о простой истине: всё новое начинается с того, что было создано раньше. Будущее всегда опирается на прошлое, а самые ценные традиции продолжают жить, если мы их сохраняем. И домашние рецепты — одна из таких традиций. Они передаются из поколения в поколение, объединяют семьи и помогают сохранить частичку того времени, которое уже не вернуть, но которое навсегда осталось с нами. А вы любили такой рулет с вареньем? Может быть, до сих пор печёте его для своих близких? Ставьте Класс, если сразу вспомнили этот вкус из детства!

🧆 Котлеты по-киевски 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 600 г (2 шт) ‣ масло сливочное – 120 г ‣ укроп – по вкусу ‣ яйца – 2-3 шт ‣ сухари панировочные – 8 ст.л ‣ соль – по вкусу ‣ перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем укроп, смешиваем с мягким сливочным маслом. Формируем колбаску в пищевой плёнке, убираем в морозилку на 30-40 мин. 2. Измельчаем куриное филе в блендере, добавляем соль и перец, перемешиваем фарш. 3. Взбиваем яйца с щепоткой соли. В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари. 4. Смачиваем руки водой, формируем лепёшку из фарша, кладём внутрь замороженное масло, полностью закрываем. 5. Обваливаем котлету в яйце, затем в сухарях. Повторяем панировку 2 раза. 6. Обжариваем котлеты в сотейнике с хорошо разогретым маслом на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая. 7. Готовые котлеты выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

🫔 Кабачковый рулет с сочной начинкой 🗒 Ингредиенты: ‣ кабачки – 4-5 шт ‣ соль и перец – по вкусу ‣ яйца – 2 шт ‣ сметана – 2 ст.л ‣ мука – 6 ст.л Для начинки: ‣ творожный сыр – 200 г ‣ майонез – 2 ст.л ‣ твёрдый сыр – 100 г ‣ чеснок – по вкусу ‣ укроп – по вкусу ‣ помидор – 1-2 шт 🍽 Приготовление: 1. Кабачки натираем на тёрке, солим, оставляем на 10 минут и отжимаем лишнюю жидкость. 2. Добавляем яйца, сметану, перец и муку, перемешиваем до однородного состояния. 3. Выкладываем массу на противень с пергаментом, разравниваем. 4. Выпекаем при 180°C около 40 минут до лёгкой румяной корочки. 5. Для начинки смешиваем творожный сыр, майонез, натёртый твёрдый сыр, измельчённый чеснок и укроп. 6. Готовый корж остужаем, смазываем начинкой, добавляем нарезанный помидор. 7. Аккуратно сворачиваем в рулет, убираем в холодильник на 1-2 часа. Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Ηа 4 стаĸана: - сʌабосоʌеная сеʍᴦа - 200 ᴦ - ĸрасный ʌyĸ - 1 шт - 3 яйца - ĸартофеʌь- 2 шт - ʍорĸовь- 1 шт - свëĸʌа - 1 шт.; - ʍайонез (иʌи доʍашний ʍайонез) - иĸра

Оцените мою подборку салатов! Какой вариант вы бы приготовили первым? В последнее время стараюсь кормить свою семью более полезной и простой едой. Чем старше становимся, тем больше понимаешь: здоровье во многом зависит от того, что каждый день оказывается у нас на столе. Раньше часто ломала голову над тем, что приготовить на ужин или чем дополнить основное блюдо. А сейчас всё чаще выбираю обычные овощные салаты. Они готовятся быстро, стоят недорого и отлично подходят практически к любому столу. Особенно люблю салаты с капустой. Она доступна круглый год, хорошо сочетается с разными продуктами и позволяет каждый раз получать новый вкус. К капусте можно добавить огурцы и зелень, морковь и сладкий перец, яйца, редис, кукурузу, зеленый горошек или даже яблоко. Получается вкусно, сытно и при этом без сложных ингредиентов. А главное — вся семья ест с удовольствием. Иногда самые полезные блюда оказываются самыми простыми. Но забота о здоровье — это не только правильное питание. Важно также регулярно проходить обследования и следить за своим состоянием. Особенно это касается наших мужчин, которые часто откладывают визит к врачу до последнего. Для ветеранов СВО сегодня действует программа углубленной диспансеризации, организованная фондом «Защитники Отечества» совместно с Министерством здравоохранения России. В рамках программы можно пройти необходимые обследования, получить консультации специалистов и своевременно выявить возможные проблемы со здоровьем. Записаться на диспансеризацию ветераны могут через социального координатора фонда или региональный филиал фонда по месту жительства. А какой салат выбрали бы вы? Делитесь в комментариях своим любимым вариантом и ставьте Класс, если любите простые, вкусные и полезные блюда!

🍆 Холодная закуска из фаршированных баклажанов #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ баклажаны – 5 шт ‣ лук – 1 шт ‣ болгарский перец – 2 шт ‣ морковь по-корейски – 200 г ‣ чеснок – 5 зубчиков ‣ зелень – по вкусу ‣ острый красный перец – 1 ч.л ‣ паприка – 1 ч.л ‣ молотый кориандр – 1 ч.л ‣ уксус 9% – 2 ст.л ‣ чёрный перец – по вкусу ‣ соль – по вкусу