Формула вкуса

Вкус, знакомый с детства Есть такие блюда, которые не привязаны к одной кухне. Их готовят по-разному, называют чуть по-разному, но суть одна — простая домашняя еда. Галушки — как раз из таких. Минимум продуктов, ничего лишнего. Быстро, сытно, по-домашнему. Их варили в обычные дни, подавали с тем, что есть — со сметаной, маслом, подливой. И почти в каждой семье был свой вариант. Кто-то делал мягче, кто-то плотнее, кто-то добавлял что-то свое. Но при этом это было общее, знакомое. Такие блюда хорошо показывают одну простую вещь — у нас действительно много общего. В привычках, во вкусе, в том, как мы живем. И именно про это сейчас все чаще говорят. Не громко, а спокойно — про то, что нас связывает. С этой целью по всей стране прошла акция «Россия — семья семей». И по сути она про то же самое. Про людей, про общие ценности, про то, что мы понимаем друг друга, даже если живем в разных местах. В рамках акции люди писали диктант на русском языке — на том самом языке, на котором мы говорим дома, на кухне, за столом. И там звучала простая мысль: у нас есть общее, и это важно. Как и такие блюда — простые, но свои. А у вас в семье готовили галушки? С чем больше любите — со сметаной или с подливой? Напишите в комментариях. Поставьте класс, если любите такие простые домашние блюда. И поделитесь постом с близкими.

Эти штуки точно упростят жизнь хозяйкам 🔥🔥🔥

Видео от Кулинарные Рецепты

Безумно вкусный клубничный пирoг ⠀ ⠀ Нам понадобится: - 3 яйца - 100 гp сахара - Bанилин - 100 мл молока - 100 мл раст масла - 200 гр мyки - 10 гр рaзpыхлителя - 300 гр клубники Для штрейзеля (сладкая крошка) - 2 ст.л муки - 2 ст.л cахара ~ 3 ст.л слив мaслa Приготовление: Для теста взбить яйца с сахаром до пышной бeлой мacсы. Добавить вcе жидкие ингредиeнты, снова взбить. Прoсеять мyку c разpыхлителeм, с помощью лопатки перемешать. Hарeзaть кубиком часть клубники и вмeшать в тeсто. Затем тестo вылить в форму, oставшейся клубникой украсить сверху. Поcыпать штрейзелем. Его просто pуками растереть в кpошку, как показано на видеo. Дeлается элементарнo. Выпекaть до сухой зубочистки при 180 градyсах

Такая вкусная закуска подойдет на любой праздник! Вам понадобиться: - яйца - лук - креветки - майонез - чесночное масло - сладкий перец - оливки

Крахмальные пигоди (Камди-пигоди) Эти корейские паровые пирожки готовятся из картофельного крахмала и отличаются нежностью и приятным вкусом. Ингредиенты: Тесто: - Картофельный крахмал — 500 г - Картофель — 150 г - Вода — около 500 мл (для замеса теста) Картофель нарезать небольшими кусочками и сварить до готовности. Затем постепенно добавлять горячую воду из отвара картофеля в крахмал, замешивая мягкое эластичное тесто. Начинка: - Фарш (любой) — 500 г - Капуста белокочанная — 700 г - Репчатый лук — 1 головка - Соль — по вкусу - Кориандр — 1 чайная ложка - Чёрный перец — ⅓ чайной ложки - Паприка — 1 чайная ложка - Чеснок — 3 зубчика Обжарить фарш с луком и капустой, добавить специи и чеснок, перемешать. Соус: - Соевый соус — 200 мл - Кориандр — 1 чайная ложка - Чёрный перец — менее половины чайной ложки - Уксусная эссенция (70%) — ½–1 чайная ложка - Острый красный перец или паприка — 1–1,5 чайных ложек - Чеснок — 6 зубчиков - Свежая зелень — по желанию - Стручковый острый перец — 1 стручок --- Процесс приготовления: 1. **Замешиваем тесто:** Варим картофель, делаем пюре и используем этот горячий отвар для замешивания теста с крахмалом. 2. **Готовим начинку:** Обжариваем капусту с фаршем и специями, добавив измельчённый чеснок. 3. **Формируем пирожки:** Раскатываем тесто тонкими кружочками, кладём начинку и защипываем края. 4. **Варим на пару:** Готовим в мантоварке или пароварке примерно 20 минут. 5. **Делаем соус:** Смешиваем соевый соус, кориандр, чёрный перец, уксус, острый перец, измельчённый чеснок и мелко нарезанный стручковый перец. Приятного аппетита!

Винегрет из запечённых овощей: просто и вкусно! Вот что понадобится: картофель — 4 шт.; морковь — 3 шт.; свёкла — 3 шт.; растительное масло — для запекания; лук репчатый — 1 шт.; маринованные огурцы — 4–5 шт.; свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу; горошек консервированный — 1 банка; квашеная капуста — 200 г; соль — по вкусу; перец — по вкусу.

Ленивые пп пирожки без лишних калорий 🥟 КБЖУ на 100 гр: 145/10/6.5/10 📎 Идеальны для перекуса! 📌 Ингредиенты: ⚫️ Яйца — 4 шт ⚫️ Лёгкий твёрдый сыр 16% — 35 г ⚫️ Рисовая мука — 35 г ⚫️ Зелёный лук — 30 г ⚫️ Соль, перец — по вкусу ⚫️ Масло — капля для смазывания сковороды

Сытный пп завтрак 🍳 КБЖУ на 1 рулет: 428/31/30/3 🥗 кунжут - 10 грамм 🥗 сыр (у меня моцарелла) - 30 грамм 🥗 яйца - 2 шт. 🥗 творожный сыр - 20 грамм 🥗 куриный рулет/ветчина - 45 грамм 🥗 огурец либо другие овощи 🥗 капля масла для жарки (5 грамм)

Вроде бы простой рецепт, но получается нереально вкусно!