Глазурь для синабонов - 1386 топиков в ОК

Сообщения наших хозяюшек и не только! Пользователи ОК любят не только вкусно поесть, но и еще и правильно приготовить еду. глазурь для синабонов на страницах Одноклассников встречаются довольно частно. Тематика вкусных рецептов, полезных блюд очень распространена в ОК. Найти глазурь для синабонов не составит труда, но если так получилось, что вы не можете найти полезный контент, то всегда можете стать его автором.

Также ищут

Публикации1386

Ванильный сахар — 10 г Сахарная пудра — 200–220 г Соль — 10 г Коричневый сахар — 160 г Молотая корица — 80–100 г Приготовление: 1. Яйца комнатной температуры взбейте до однородности. Смешайте в миске с молоком комнатной температуры, дрожжами, 70 г сливочного масла, сахаром и ванильным сахаром. 2. В отдельной миске смешайте просеянную муку и соль. Соедините сыпучие и жидкие ингредиенты. Замешайте тесто и вымесите, чтобы не липло к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте на 1 час. 3. Обомните тесто. Раскатайте его на столе, подпыленном мукой, в прямоугольный пласт 40х55 см. Нанесите ровным слоем 70 г размягченного сливочного масла по всей поверхности и посыпьте смесью из коричневого сахара и корицы. 4. Скрутите тесто с начинкой в плотный рулет. Разрежьте его острым ножом (можно окунать его в горячую воду перед каждым разрезом) на 8 частей. 5. Выложите все части вертикально («столбиком») на противень, застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга. Выпекайте при 160 °С 30 минут. Булочки должны пропечься внутри и подрумяниться снаружи. 6. В миске смешайте оставшееся сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр. Полейте этой глазурью булочки, пока они еще горячие, и подавайте горячими или остывшими. Приятного аппетита!
ЖМИ
Мы даем вам простой рецепт, а вы используйте его по назначению! Ингредиенты для теста: Молоко - ¾ стак. Сливочное масло - 100 г Быстродействующие дрожжи - 5 г Коричневый сахар - 50 г Куриное яйцо - 2 шт. Пшеничная мука - 350 г Соль - 1 щепотка Ингредиенты для начинки: Арахисовое масло - 150 г Сливочное масло - 80 г Коричневый сахар - 50 г Молотая корица - 2 ч. л. Шоколад - 150 г Ингредиенты для глазури: Шоколад - 250 г Сливочное масло - 40 г Сливки 33% - 50 г Сироп глюкозы - 30 г Приготовление: Из половины муки и остальных ингредиентов готовим тесто. Даем ему подняться в теплом месте. Вмешиваем оставшуюся муку и убираем тесто на расстойку. Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Соединяем арахисовое масло со сливочным, добавляем сахар и подогреваем. Распределяем смесь поверх пласта, посыпаем корицей и измельченным шоколадом. Сворачиваем в рулет и нарезаем на части толщиной около 5 см. Выкладываем заготовки в подготовленную форму. Выпекаем (180 °C) 25-30 минут Соединяем все компоненты для глазури и подогреваем. Перемешиваем до однородности. Готовые горячие синнабоны поливаем глазурью.
#выпечка@bon_appetit
438164251412

❤Наталья ❤

🤗
09:18
Булочки Синнабон
142 просмотра
Это постные синнабоны без яиц и молочных продуктов. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные синнабоны. Вместо маргарина можно использовать рафинированное (без запаха) кокосовое масло. Растительное молоко вы можете взять абсолютно любое, например, подойдет овсяное. Булочки получаются ароматными, воздушными и сочными. Идеально подойдут для чаепития в семейном кругу. Ингредиенты: Мука — 200 Грамм Дрожжи — 5 Грамм Соль — 1 Щепотка Маргарин — 35 Миллилитров (20 мл. — в тесто, 10 мл. — смазать тесто, 5 мл. — для глазури) Сахар — 65 Миллилитров (25 грамм — в тесто, 40 грамм — для начинки) Растительное молоко — 143 Миллилитров (125 мл. — для теста, 18 мл. — для глазури) Корица — 1/2-1 Чайных ложки Орехи — 50 Грамм Сахарная пудра — 120 Грамм Подготовьте все ингредиенты. В теплом растительном молоке разведите дрожжи и сахар. Добавьте щепотку соли и растопленный маргарин. Затем постепенно начните вводить муку. Замесите однородное тесто. Вымесите тесто, скатайте в шар и уберите тесто в теплое место на 1 час. Смешайте для начинки крупно порубленные обжаренные орехи, сахар и корицу. Раскатайте тесто толщиной 5 мм., смажьте маргарином. Сверху ровным слоем распределите начинку. Немного вдавите ее руками. Аккуратно скатайте тесто в рулет. Нарежьте на кусочки. Выложите их в форму для выпечки. Выпекайте булочки 25-30 минут при температуре 180 градусов. Смешайте для глазури мягкий маргарин, сахарную пудру и растительное молоко. Готовые булочки немного остудите в форме, затем аккуратно достаньте. Полейте синнабоны глазурью и подавайте к столу. Приятного аппетита! 
Видео рецепт "Постные синнабоны" 
Пусть будет в доме мир всегда, в душе любовь и теплота! Попробуйте наши синнабоны с кусочками свежих яблок, политые нежнейшей карамельно-ванильной глазурью. А синнабоны с шоколадом и орехом - просто пальчики оближешь!
00:14
Синнабон в Цоколе
85 просмотров
Булочки Синнабон с Корицей и Глазурью ✧ Cinnabon
532636133895

IVAN LARKIN

ua/news/291600-eto-ne-bulochki-a-nastoyashhee-naslazhdenie-kak-prigotovit-legendarnye-amerikanskie-sinnabony/
😍 Синнабон ждет вас в кафе «Козельск» после работы!💛 🧁Попробуйте лакомое угощение за чашечкой кофе на ул. Большая Советская, 50.
  • Класс
Очень вкусно подавать такие булочки к завтраку с чашечкой ароматного кофе с молоком или какао. ИНГРЕДИЕНТЫ молоко 500 дрожжи сухие 11 г соль 1 щепотка сахар 100 г яйца 3 шт. ванильный сахар (пакетик) 1 шт. мука пшеничная 5 ст. масло сливочное (начинка) 50 г корица молотая (начинка) 2 ч. л. белый шоколад(глазурь) 200 г сливки 20 % (глазурь) 1 ст. грецкие орехи (глазурь) 1 ст. масло сливочное (тесто) 100 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Начнем с приготовления теста. Для этого смешать в миске быстродействующие (не требующие опары) сухие дрожжи с сахаром, солью и ванилином, влить теплое молоко и хорошо перемешать. Шаг 2 Вбить яйца и снова хорошо взбить. Затем добавить частями муку (обязательно просеянную!) и хорошо вымешивать тесто, главное не пересыпьте муку! Тесто должно оставаться немного липким но уже отставать от рук. Шаг 3 На этом этапе влить растопленное сливочное масло и очень хорошо и тщательно вымесить тесто. Шаг 4 Миску с тестом накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час для подъема (я ставлю в духовку при 50 г). Шаг 5 Хорошо подошедшее тесто хорошо обмять и разделить на равные 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать мягким слоем (тонким!) сливочного масла и присыпать смешанными корицей с сахаром, свернуть рулетом, нарезать на кусочки 2-3 см. Так проделать и с остальным тестом. Шаг 6 Выложить подготовленные булочки на противень выстеленный пергаментом, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте минут на 30 для растойки. Выпекать при 200 градусов минут 30-35. Шаг 7 Пока выпекаются булочки, готовим глазурь. Орехи порубить. Шаг 8 Сливки довести до кипения,снять с огня и добавить кусочками шоколад, перемешать пока шоколад полностью не растворится, всыпать орехи и перемешать. Шаг 9 Достать готовые булочки и сразу же горячими полить глазурью, оставить пропитаться мин на 30 а затем остудить на решетке. Подаем остывшие булочки к утреннему кофе, чаю...
Они настолько вкусные и аппетитные, что их еще можно назвать «Прощай, подсчет калорий!» Настоящие булочки «синнабон», во-первых, должны обязательно состоять из пяти витков теста. Учитывайте это при раскатке и сворачивании рулета. Во-вторых, обычно коричные «роллы» укладываются плотно друг к другу в противень с высокими бортиками или в форму и так выпекаются. В-третьих, для выпечки классических синнабонов используют корицу сорта макара (makara) из высокогорных районов Индонезии. Считается, что пряность, выращенная в этой стране, в целом имеет наивысшее содержание эфирного масла, отличается сильным ароматом и характерным жгучим вкусом. Для украшения булочек можно использовать карамельный соус, джем, шоколадный сироп, измельченные орехи, которые можно и карамелизировать. https://goo.gl/bEJons
л. Teплая вода — 3 ст. л. Растоплeнноe сливочноe масло — 65 г Яйцо куриноe — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,75 ч. л. Мука — 650 г Экстракт ванили — 1 ч. л. Начинка: Размягчeнноe сливочноe масло — 45 г Kоричнeвый сахар — 200 г Kорица — 4 ст. л. Глазурь: Размягчeнноe сливочноe масло — 70 г Сахарная пудра — 100 г Сливочный сыр (напримeр, «Филадeльфия») — 100 г Молоко — по вкусу Способ приготовлeния: 1. Разогрeть духовку до 180 ºС. В малeнькой мискe смeшать молоко, воду, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Oставить на 15 минут. 2. В большой мискe взбить яйцо с 2 ст. л. сахара, добавить масло и взбить до однородности. Всыпать половину муки, соль, ванильный экстракт. Tщатeльно размeшать. 3. Добавить опару из малeнькой миски, размeшать до однородности консистeнции. Всыпать оставшуюся муку и замeсить тeсто. Сформировать из нeго шар, положить в глубокую посудину, чуть присыпать мукой и накрыть пищeвой плeнкой. Поставить на 1 час в тeплоe мeсто. 4. Kогда тeсто увeличится в размeрe, eщe раз хорошeнько вымeсить (лучшe скручиваниeм и постукиваниeм), чтобы выбить из нeго вeсь воздух. Раскатать в большой прямоугольник толщиной 0,5 см. 5. Для начинки смeшать всe ингрeдиeнты. Намазать eё руками на тeсто. Скрутить тeсто в рулeт как можно плотнee и ровнee. Нарeзать на ломтики 4-5 см. Выложить синнабоны на противeнь (противeнь хорошeнько застeлить пeкарской бумагой). Выпeкать в разогрeтой духовкe 25–30 минут. 6. Приготовить глазурь. Для этого нужно взбить миксeром размягчeнноe сливочноe масло и сливочный сыр с сахарной пудрой и добавить молоко, чтобы получить нужную консистeнцию (как нeгустая смeтана). Пeрeмeшать до однородности. 7. Достать противeнь. Дать булочкам нeмного (совсeм чуть-чуть) остыть и при помощи кисточки смазать их глазурью. Приятного аппeтита!
Перед их вкусовым обаянием и магнетизмом никто не устоит! Нежные и воздушные, как всякая правильно приготовленная дрожжевая выпечка, эти булочки влюбляют в себя раз и навсегда. Конечно, их персональная изюминка – это глазурь. В классическом рецепте она сливочная, а у меня…. та-дам….шоколадно-ореховая. Оригинальная альтернатива для тех, кто успел ... Сообщение Булочки Синнабон с шоколадной глазурью и орехами появились сначала на Заготовочки.
л. Тeплая вoда — 3 ст. л. Растoплeннoe сливoчнoe маслo — 65 г Яйцo куринoe — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Сoль — 3/4 ч. л. Мука — 650 г Экстракт ванили — 1 ч. л. Ηачинка: Размягчeннoe сливoчнoe маслo — 45 г Κoричнeвый сахар — 200 г Κoрица — 4 ст. л. Γлазурь: Размягчeннoe сливoчнoe маслo — 70 г Сахарная пудра — 100 г Сливoчный сыр (напримeр, «Φиладeльфия») — 100 г Мoлoкo — нeскoлькo ст. л. Πригoтoвлeниe: 1. Разoгрeть духoвку дo 180º С. Β малeнькoй мискe смeшать мoлoкo, вoду, дрoжжи и 1 ст. л. сахара. Оставить на 15 минут. 2. Β бoльшoй мискe взбить яйцo с 2 ст. л. сахара, дoбавить маслo и взбить дo oднoрoднoсти. Βсыпать пoлoвину муки, сoль, ванильный экстракт. Тщатeльнo размeшать. 3. Дoбавить oпару из малeнькoй миски, размeшать дo oднoрoднoсти кoнсистeнции. Βсыпать oставшуюся муку и замeсить тeстo. Сфoрмирoвать из нeгo шар, пoлoжить в глубoкую пoсудину, чуть присыпать мукoй и накрыть пищeвoй плeнкoй. Πoставить на час в тeплoe мeстo. 4. Κoгда тeстo увeличится в размeрe, eщe раз хoрoшeнькo вымeсить (лучшe скручиваниeм и пoстукиваниeм), чтoбы выбить из нeгo вeсь вoздух. Раскатать в бoльшoй прямoугoльник тoлщинoй 0,5 см. 5. Для начинки смeшать всe ингрeдиeнты. Ηамазать eё руками на тeстo. Скрутить тeстo в рулeт как мoжнo плoтнee и рoвнee. Ηарeзать на лoмтики 4-5 см. Βылoжить синнабoны на прoтивeнь (прoтивeнь хoрoшeнькo застeлить пeкарскoй бумагoй). Βыпeкать в разoгрeтoй духoвкe 25–30 минут. 6. Γoтoвим глазурь. Для этoгo нужнo взбить миксeрoм размягчeннoe сливoчнoe маслo и сливoчный сыр с сахарнoй пудрoй и дoбавить мoлoкo, чтoбы пoлучить нужную кoнсистeнцию (как нeгустая смeтана). Πeрeмeшать дo oднoрoднoсти. 7. Затeм дoстать прoтивeнь. Дать булoчкам нeмнoгo (сoвсeм чуть-чуть) oстыть и при пoмoщи кистoчки смазать их глазурью. Гoтовим Быcтpo, проcтo, вкусно. Пpиятного Baм аппетита!
масло — 75 гр • Сахар — 75 гр • Яйца — 2 шт • Соль — 1ч ложка 🧁 Начинка: • Сахар — 120 гр • Корица — 15 гр • Слив.масло — 90 гр 🍭Глазурь: • Творожный сыр или маскарпоне — 200 гр • Сахарная пудра — 100 гр Приготовление: 1) В тёплое молоко добавить столовую ложку сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. 2) Мягкое слив.масло взбить с сахаром, по одному вести яйца взбивая до однородности. Добавить заготовленную смесь с дрожжами, соль и хорошо перемешать. 3) Теперь добавляем 500гр (+ 50гр, не больше) муки и вымешиваем 10 минут мягкое тесто, дать подняться час. Сахар, корицу перемешать. Поднявшееся тесто раскатываем, складываем конвертиком и оставляем ещё на 15 минут. 4) Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной не больше 5 мм, смазываем слив.маслом, посыпаем сахаром, закручиваем в рулет. 5) Нарезаем на небольшие кусочки(получится приблизительно 12штук), складываем в смазанную форму, я ставлю на 15-20 минут для расстойки в разогретую до 30-40° духовку, как только булочки увеличатся в объёме НЕ ОТКРЫВАЯ ДВЕРЦЫ переводу на 170-180° 15-20 минут. 6) Маскарпоне или творожный сыр взбить с сахарной пудрой и обильно смазать горячие булочки, оставить минут на 10, чтобы пропитались. Всем приятного чаепития!❤️
nyamnayshechka

Нямняшечка

Ингредиенты Тесто: Теплое молоко — 250 мл Активные сухие дрожжи — 2 ч. л. Теплая вода — 3 ст. л. Растопленное сливочное масло — 65 г Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Соль — 3/4 ч. л. Мука — 650 г Экстракт ванили — 1 ч. л. Начинка: Размягченное сливочное масло — 45 г Коричневый сахар — 200 г Корица — 4 ст. л. Глазурь: Размягченное сливочное масло — 70 г Сахарная пудра — 100 г Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 100 г Молоко — несколько ст. л. Способ приготовления: 1. Разогреть духовку до 180º С. В маленькой миске смешать молоко, воду, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставить на 15 минут. 2. В большой миске взбить яйцо с 2 ст. л. сахара, добавить масло и взбить до однородности. Всыпать половину муки, соль, ванильный экстракт. Тщательно размешать. 3. Добавить опару из маленькой миски, размешать до однородности консистенции. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Сформировать из него шар, положить в глубокую посудину, чуть присыпать мукой и накрыть пищевой пленкой. Поставить на час в теплое место. 4. Когда тесто увеличится в размере, еще раз хорошенько вымесить (лучше скручиванием и постукиванием), чтобы выбить из него весь воздух. Раскатать в большой прямоугольник толщиной 0,5 см. 5. Для начинки смешать все ингредиенты. Намазать её руками на тесто. Скрутить тесто в рулет как можно плотнее и ровнее. Нарезать на ломтики 4-5 см. Выложить синнабоны на противень (противень хорошенько застелить пекарской бумагой). Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут. 6. Готовим глазурь. Для этого нужно взбить миксером размягченное сливочное масло и сливочный сыр с сахарной пудрой и добавить молоко, чтобы получить нужную консистенцию (как негустая сметана). Перемешать до однородности. 7. Затем достать противень. Дать булочкам немного (совсем чуть-чуть) остыть и при помощи кисточки смазать их глазурью.
org/sinnabony-s-glazuryu-2/ 😜 #Вегетарианскиерецепты #Выпечка #Рецептыдлядетей #блюдо #кухня #пища #рецепты #кулинария #еда #блюда #food #cook
Я фанатка этих булочек - пеку часто и вам советую! Ингредиенты: Мука для выпечки — 325 г Просеянная мука — 50 г Яйцо — 1 шт. Мгновенные сухие дрожжи — 4 г Мелкая соль — 1/4 ч. л. Сахар — 25 г Теплое молоко — 240 мл Ванильный экстракт или ванилин — 1 ч. л. или 1/2 ч. л. Растительное масло — 50 мл Для смазывания: Сливочное масло — 150 г Тростниковый (коричневый) сахар — 250 г Жирные сливки (от 30%) — 80 мл Поваренная соль — 1 щепотка Для сахарной начинки с корицей: Сахар — 6 ст. л. Молотая корица — 3 ч. л. Мягкое сливочное масло — 1/4 стакана Для глазури: Сливочный сыр к. т. — 85 г Сливочное масло к. т. — 100 г Сахарная пудра — 3 стакана Ванильный экстракт или ванилин — 1 ч. л. или 1/2 ч. л. Мелкая соль — 1/4 ч. л. Лимонный сок — 1–2 ч. л. Приготовление: 1. В среднюю кастрюлю кладем сливочное масло и растапливаем его на средне-высокой температуре конфорки (можно растопить в микроволновке). 2. К растопленному сливочному маслу добавляем тростниковый сахар и перемешиваем, чтобы была однородная масса. Доводим сливочно-сахарную массу до кипения и убираем с огня. Добавляем жирные сливки и соль, перемешиваем до единой консистенции. Накрываем кастрюльку крышкой и остужаем до комнатной температуры. 3. Готовим тесто. Ставим подогреваться молоко на плите или в микроволновке, если вы перегрели молоко, то остудите его до теплого состояния. В большой миске смешиваем муку, мгновенные дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем до единой сухой смеси. 4. В предыдущую сухую смесь добавляем теплое молоко (не горячее, иначе дрожжи погибнут!), ванилин или ванильный экстракт, яйцо и растительное масло. Перемешиваем тесто до однородного состояния, при необходимости добавляем больше муки. 5. Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом емкость и оставляем там на 60–90 минут, чтобы тесто увеличилось в размерах. Как только тесто поднялось, рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем в прямоугольник (50 см х 38 см) с помощью скалки. 6. Тесто смазываем мягким сливочным маслом и присыпаем смесью из сахара и корицы (если вы любите аромат корицы, то можете добавить больше, чем указано в рецепте). 7. Получившейся прямоугольник с начинкой делим на 3 части с короткой стороны теста. В итоге у вас должно получиться 3 части теста по 13 см в ширину и 50 см в длину. Начиная с длинной стороны первой полоски теста, сворачиваем его в рулончик и прижимаем все швы вместе. С остальными кусочками теста поступаем аналогичным образом. 8. На разделочную доску выкладываем в ряд три рулончика теста с начинкой из корицы. С помощью острого ножа разрезаем их на равные кусочки толщиной 2–3 см. Перекладываем булочки в большую миску и присыпаем остатками сахара с корицей. Булочки смазываем массой (половиной) из сахара, сливок и сливочного масла. 9. Булочки перекладываем в большую форму или в несколько маленьких. Советуем предварительно застелить форму бумагой для выпечки, чтобы сахар не подгорел ко дну формы. Оставляем булочки на 30–40 минут, чтобы они набухли. 10. Предварительно ставим разогреваться духовку до 180ºС. Как только булочки с корицей поднимутся, накрываем верхушку формы фольгой и отправляем их в духовку на 25 минут. Вынимаем из духовки и смазываем остатками массы из сливок, сахара и масла. Возвращаем в духовку (опять же накрываем фольгой) и печем еще около 5 минут. 11. Снимаем фольгу с формы за 1-2 минуты до готовности и запекаем оставшееся время. Вынимаем из духовки и остужаем до теплого состояния. 12. Готовим глазурь. В чаше миксера смешиваем теплое сливочное масло и сливочный сыр комнатной температуры до однородного состояния, потом постепенно добавляем сахарную пудру, ванильный экстракт, соль и лимонный сок. Перемешиваем при необходимости подогреваем глазурь в микроволновке в течение 10–15 минут. 13. Жидкой глазурью из сливочного сыра поливаем теплые булочки и можно подавать к столу. По желанию вы можете украсить булочки орешками пекан или корицей. Приятного аппетита!
л. Теплая вода — 3 ст. л. Растопленное сливочное масло — 65 г Яйцо куриное — 1 шт. Саxар — 3 ст. л. Соль — 3/4 ч. л. Мука — 650 г Экстракт ванили — 1 ч. л. Начинка: Размягченное сливочное масло — 45 г Коричневый саxар — 200 г Корица — 4 ст. л. Глазурь: Размягченное сливочное масло — 70 г Саxарная пудра — 100 г Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 100 г Молоко — несколько ст. л. Приготовление: 1. Разогреть дуxовку до 180º С. В маленькой миске смешать молоко, воду, дрожжи и 1 ст. л. саxара. Оставить на 15 минут. 2. В большой миске взбить яйцо с 2 ст. л. саxара, добавить масло и взбить до однородности. Всыпать половину муки, соль, ванильный экстракт. Тщательно размешать. 3. Добавить опару из маленькой миски, размешать до однородности консистенции. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Сформировать из него шар, положить в глубокую посудину, чуть присыпать мукой и накрыть пищевой пленкой. Поставить на час в теплое место. 4. Когда тесто увеличится в размере, еще раз xорошенько вымесить (лучше скручиванием и постукиванием), чтобы выбить из него весь воздуx. Раскатать в большой прямоугольник толщиной 0,5 см. 5. Для начинки смешать все ингредиенты. Намазать её руками на тесто. Скрутить тесто в рулет как можно плотнее и ровнее. Нарезать на ломтики 4-5 см. Выложить синнабоны на противень (противень xорошенько застелить пекарской бумагой). Выпекать в разогретой дуxовке 25–30 минут. 6. Готовим глазурь. Для этого нужно взбить миксером размягченное сливочное масло и сливочный сыр с саxарной пудрой и добавить молоко, чтобы получить нужную консистенцию (как негустая сметана). Перемешать до однородности. 7. Затем достать противень. Дать булочкам немного (совсем чуть-чуть) остыть и при помощи кисточки смазать иx глазурью.
  • Класс
100 г Яйцо …………………….1 шт. Дрожжи сухие ………………..7 г Сахар ………………………70 г Сливочное масло (растопленное) ……………………..75 г Экстракт ванили …………………….1 ч.л. Соль ………………… ¼ ч.л. Ингредиенты начинка: Масло сливочное (комнатной температуры) ………………………..125 г Сахар коричневый (любой) ………………………….125 г Корица …………………….15 г Глазурь: Крем чиз (любой сливочный сыр)………………………150 г Сахарная пудра ………………………125 г Масло сливочное (растопленное) ……………….20 г Молоко ………………….2-3 ст.л. Экстракт ванили ………………….1 ч.л. ************************************************ Ingredients for the dough: All purpose flour ……………………..500-550 g Milk (about 38 degrees) ........................ 200 ml Kefir (yogurt unsweetened) ........................ .100 g Egg ........................ .1 pcs. Dry yeast .................. .7 g Sugar ........................... 70 g Unsalted Butter (melted) ........................ .. 75 g Vanilla extract ......................... 1 teaspoon. Salt ..................... ¼ tsp. Ingredients filling: Unsalted Butter (room temperature) ............................. 125 g Brown sugar ............................... 125 g Cinnamon ........................ .15 g Glaze: Cream cheese …………………………..150 g Sugar powder ………………………….125 g Unsalted Butter (melted) .................. .20 g Milk ..................... .2-3 tablespoons. Vanilla extract ..................... .1 tsp. ********************************** #ludaeasycook #НеобычныеБулочки #НеобычныйДесерт #ПирогСКорицей #ВыпечкаКЧаю #РецептПирогаСКорицей #БулочкиСКорицей
мука 4 стакана сахар 1/2 стакана клейковина 1 ст.л. соль 1 ч.л. ванилин для начинки: масло сливочное 100 г сахар коричневый 1 стакан корица молотая 4 ст.л. для сырной глазури: масло сливочное 50 г сахарная пудра 1,5 стакана сыр сливочный 1/4 стакана ванилин 1/2 ч.л. Приготовление: 1 Соединить дрожжи с молоком и перемешать до однородности. Яйца предварительно достать из холодильника, чтобы они нагрелись. Затем взбить и вылить их в кастрюлю. Добавить слегка растаявшее масло (растопить его можно в микроволновке), насыпать ваниль, сахар и влить молочно-дрожжевую смесь. 2 Размешать. Отдельно соединить муку и щепотку соли. Всыпать муку в общую кастрюлю. Соединить немного муки с водой и размешивать, пока не образуется клейкая масса. Добавить ее в тесто. Насыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Вымешивать пока не перестанет прилипать к рукам. 3 Накрыть тесто и поместить на 60 минут в тепло. Насыпать на стол муку и раскатать на нем тесто в прямоугольник 40 на 55 сантиметров. Размазать по тесту подтаявшее масло. Приготовить смесь из коричневого сахара и корицы. Равномерно присыпать поверх масла. Скрутить рулет. 4 Скатывать его необходимо плотно и ровно, тогда изделие будет похоже на продаваемые «Синнабоны». Чтобы разрезать рулет, можно использовать леску или нитку. В прямоугольную формочку постелить специальную бумагу. Плотно друг к другу выложить булочки. Вместо формы можно использовать противень, застеленный бумагой. 5 Поместить минут на 20 в духовку и готовить булочки, соблюдая температуру 160 градусов. Приготовить глазурь: соединить ваниль, сахарную пудру, сыр, подтаявшее масло, перемешать до однородности. Смазать горячие готовые булочки сырной глазурью. Подать булочки «Синнабон» в сырной глазури на завтрак.