Нямняшечка

Рыба, запеченная в сметане Один из моих любимых рецептов приготовления рыбы. Устоять перед такой вкуснятиной никто не сможет. Вкус получается нежный, сливочный, рыбка всегда сочная. Очень рекомендую этот рецепт - не пожалеете! ✔ Ингредuенты: ● 2 кг рыбы (минтай, хек, судак и т.д.) ● 3 головки лука ● 2 яйца ● 150 г сыра твёрдых сортов ● 400 г сметаны ● мука ● растительное масло ● маленький пучок укропа ● специи, соль и горчица по вкусу ✔ Процесс приготовления: 1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. 2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать. 3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками. 4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. 5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу. 6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием

ТРУБОЧКИ ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША С МЯСОМ Вкусные, ароматные и сытные мясные трубочки можно взять с собой в дорогу, подать на завтрак. Готовятся просто, а результат неизменно получается великолепным! ✔ Ингредuенты: Лаваш тонкий – 2 шт. Фарш свино-говяжий – 300-400 г. Сыр – 200 г. Яйцо – 1 Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубик Петрушка – 20 г. Специи к мясу – по вкусу Соль, перец молотый – по вкусу ✔ Процесс приготовления: Заранее приготовьте фарш, перекрутив мясо в мясорубке, отлично подойдет смесь говядины и свинины. Лук очистите, нарежьте максимально мелко или перебейте в блендере. Зубочик чеснока пропустите через пресс. Зелень ополосните, нарежьте ножом. Все подготовленные компоненты добавьте в фарш, всыпьте соль, перец и любые специи к мясу. Смесь тщательно перемешайте до однородности, лучше руками. Тонкий лаваш разрежьте на два половинки. У вас должно получиться 4 одинаковые листа лаваша. Каждый лаваш с одной стороны смажьте мясной массой, охватывая весь периметр. Сыр натрите на крупной терке, стружкой присыпьте мясной фарш. Боковые края лаваша подвернитевнутрь, чтобы сыр не вытекал при запекании. Сверните лаваш с начинкой в плотный рулет. Таким же образом сделайте с другими экземплярами. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите заготовки. Яйцо разбейте в пиалочку, расколотите в однородную смесь. Смажьте яйцом все трубочки. Духовку прогрейте до 180 градусов, противень установите на среднюю полку. Трубочки на первые 15 минут запекания можно покрыть пергаментной бумагой, чтобы фарш полностью пропекся, а лаваш не пригорел сверху. Запекайте трубочки 35 минут при установленной температуре. Подавайте трубочки на стол в теплом виде, пока сыр внутри остается расплавленным. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Вкусная картошечка. Сохраните рецепт

Верно (

Австрийский салат Приготовление такого салата займет совсем немного времени и не потребует больших познаний в области кулинарии. А получается он невероятно вкусным! Для приготовления этого салата понадобится: Сардина (консервированная в масле) — 1 банка Яйца куриные (отваренные вкрутую) — 6 штук Сыр твердый — 100 грамм Лук репчатый — 1 штука (маленький) Масло замороженное — 100 грамм Майонез (жирный) — 400–500 миллилитров Способ приготовления: 1. Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, промываем под холодной проточной водой от осколков и сушим бумажными кухонными полотенцами. Затем отделяем беки от желтков и натираем их на мелкой терке по отдельным тарелкам. Терку промываем и суши, она еще понадобится. Теперь с помощью ключа для консервов открываем баночку с консервированной сардиной и сливаем с нее жидкость. Затем перекладываем рыбу в тарелку, удаляем из нее крупные кости и разминаем кусочки сардины столовой вилкой до консистенции кашицы. Дальше очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его под холодной проточной водой, сушим бумажными полотенцами, кладем на разделочную доску и нарезаем его мелкими кубиками размером до 4 – 5 миллиметров. Перекладываем нарезку в отдельную тарелку. С твердого сыра срезаем парафиновую корку и натираем его на мелкой или средней терке в чистую тарелку. Также, кладем на кухонный стол замороженное сливочное масло и майонез. 2. Теперь берем глубокий судок и выкладываем в него салат слоями, нанося на каждый прослойку майонеза. Первый слой - натертый белок. Второй слой – тертый сыр. Третий слой – сардина. Четвертый слой – нарезанный лук. Пятый слой – сливочное масло. Натираем его на терке поверх лука! Шестой и последний слой – тертые желтки, их майонезом не смазываем. После того, как салат был полностью сформирован, закрываем судок плотно прилегающей крышкой и ставим его в холодильник на пару часов, а лучше на всю ночь. За это время блюдо пропитается. По истечении нужного времени украшаем салат по вкусу и подаем его к столу. 3. Австрийский салат подают в охлажденном виде к первому столу в качестве закуски. По желанию перед сервировкой его поверхность посыпают измельченным зеленым луком, зеленью или украшают по желанию. Его вкус напоминает знаменитый салат «Мимоза», но в более нежном, можно сказать, утонченном варианте. Наслаждайтесь вкусной и простой едой! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Советы: – Яйца вкрутую варятся 10 – 12 минут в подсоленной и подкисленной уксусом воде. Затем охлаждаются в ледяной воде, очищаются от скорлупы и используются по назначению. – Очень часто вместо сардины используют консервированную горбушу или лосося без масла. – По желанию репчатый лук можно замариновать на 10 – 15 минут для того, чтобы убрать его горечь. Для маринада: 250 миллилитров горячей воды, столовая ложка 9% уксуса и столовая ложка сахара. – Иногда на слой масла посыпают измельченной петрушкой или укропом

Тёртый пирог с вареньем — вкус детства! 😍 Простой и очень вкусный домашний пирог. Отличный способ использовать баночку варенья, которая давно стоит в кладовке. 🛒 Ингредиенты: * Сахар — 1 стакан (не полный) * Яйца — 2 шт. * Сливочное масло — 180 г * Мука — 4–4,5 стакана * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Соль — щепотка * Варенье — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Масло взбить с сахаром, добавить яйца. 2. Муку просеять с разрыхлителем и солью, замесить густое тесто. 3. Треть теста убрать в морозильник на 20 минут. 4. Форму застелить пергаментом или смазать маслом, равномерно распределить оставшееся тесто. 5. Сверху выложить варенье (если оно жидкое — слегка присыпать крахмалом или мукой). 6. Натереть замороженную часть теста и посыпать ею пирог. 7. Выпекать при 180 °C около 45 минут. ✨ В результате получается ароматный, рассыпчатый пирог с нежной начинкой, который понравится всей семье. Приятного аппетита

Постоянно пользуюсь данным лайфхаком

СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ 🔆👉"Драчёна" 🐣🍶🥞 Понадобится: 1,5 стак. муки, 10 желтков, 5 белков, 1 стак. жирных сливок, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. сахарной пудры. Разотрите желтки с сахарной пудрой добела, постепенно влейте в смесь сливки и перемешайте до образования однородной массы. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Посолите и хорошо взбейте. Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до плотной пены. Аккуратно добавьте в тесто, перемешивая сверху вниз. Вылейте в смазанную маслом форму или глубокую сковороду и поставьте в горячую духовку на 15-20 минут.

Заливной пирог Ингредиенты: 1 стакан муки 1 стакан кефира 2 яйца 0.5 ч. ложка соли 1 ч. ложка соды Начинка: 300 гр фарша 2-3 луковицы, порезать кубиками соль, перец — по вкусу Приготовление: В кефир добавляю соду и оставляю на 5 минут. Затем добавляю все остальные ингредиенты и всё тщательно перемешиваю. Делаю начинку - фарш смешиваю с луком и любимыми приправами. Затем смазываю маслом форму для выпекания и выливаю туда половину теста, выкладываю ровным слоем фарш и заливаю остальным тестом. Отправляю выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку, примерно на 40 минут! Готово! Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ, чтобы не потерять!