Блины с манкой на кефире рецепт и мукой

Кефир - это популярный броженый молочный напиток, который известен своими полезными свойствами для пищеварения и здоровья в целом. Существует множество рецептов блюд и напитков, в которых используется кефир, если ищете блины с манкой на кефире рецепт и мукой, в ОК Вы можете найти рецепты кефира и его использование в кулинарии, а также много другой информации о его пользе для организма.

Также ищут

Публикации10407

557411696452

Лариса Вовк (Данилова)

Нежные блины на манке и кефире – пошаговый фото рецепт Блины являются самым любимым и распространенным блюдом в русской кухне.

Существует немало рецептов приготовления этого удивительного блюда. Тонкие и толстые, дрожжевые, на молоке или кефире, с начинкой или без нее – все они являются главным блюдом на Масленицу. Очень вкусным получается блинный торт. Я хочу вам предложить рецепт блинов на манке и кефире. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: кефир - 500 мл, вода - 250 мл, манная крупа – восемь столовых ложек, мука пшеничная – семь-восемь столовых ложек, яйца – два-три штуки, сахарный песок – две столовых ложки, дрожжи быстрорастворимые – половина чайной ложки, соль – половина чайной ложки, масло растительное – две столовых ложки + для смазывания сковороды. Время приготовления: 2 часа. Ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусные блины на кефире: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2148-nezhnihe-blinih-na-manke-i-kefire.html
group52211356860505

Рецепты

Блины на кефире с манкой и мукой Испечь вкусные домашние блины можно с добавлением манной крупы.

Предлагаю вам замесить тесто для блинов на кефире с манкой и мукой. Блинчики из такого теста получаются мягкими, с зернистой структурой, средней толщины. Такая выпечка - отличный сытный перекус в течение дня. Эти аппетитные блины к столу можно подать со сладкими соусами, сметаной, сгущёнкой или мёдом. Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте. Источник: https://rutxt.ru/node/17206
cooklike

Вкусная Еда с любовью

✅Пышные блины с манкой на кефире #рецепт 🍴Держите еще один вариант в вашу копилку.

Очень мягкие, пышные, тесто замешивается без дрожжей. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Кефир – 500 мл. - Мука – 220 гр. - Яйца – парочка. - Манка – 200 гр. - Сахар – 3 большие ложки. - Пищевая сода – ½ маленькой ложки. - Топленое масло – 3 большие ложки. - Масло для жарки, соль. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Налейте в глубокую миску кефир, растворите в нем соду. 2. Оставьте на 10-15 минут, чтобы сода начала работу. 3. В отдельной плошке взбейте яйца с сахаром. 4. Чуть подсолите смесь. 5. Перелейте кефирную смесь, хорошенько перемешайте. 6. Смешайте манку с мукой, влейте кефирную смесь с яйцами. 7. Замесите тесто. 8. Когда не останется комочков, влейте растопленное масло. 9. Накройте, отставьте на 40 минут, чтобы крупа успела набухнуть. 10. Испеките блинчики, смазывая сковороду тонким слоем масла. 11. Сложите на тарелку горкой. 👍🏻ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
mycook

Вкусные кулинарные рецепты

✅Пышные блины с манкой на кефире #рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: - Кефир – 500 мл.

- Мука – 220 гр. - Яйца – парочка. - Манка – 200 гр. - Сахар – 3 большие ложки. - Пищевая сода – ½ маленькой ложки. - Топленое масло – 3 большие ложки. - Масло для жарки, соль. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Налейте в глубокую миску кефир, растворите в нем соду. 2. Оставьте на 10-15 минут, чтобы сода начала работу. 3. В отдельной плошке взбейте яйца с сахаром. 4. Чуть подсолите смесь. 5. Перелейте кефирную смесь, хорошенько перемешайте. 6. Смешайте манку с мукой, влейте кефирную смесь с яйцами. 7. Замесите тесто. 8. Когда не останется комочков, влейте растопленное масло. 9. Накройте, отставьте на 40 минут, чтобы крупа успела набухнуть. 10. Испеките блинчики, смазывая сковороду тонким слоем масла. 11. Сложите на тарелку горкой. 👍🏻ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
  • 3
  • Класс
zhelaemv

Желаем счастья и здоровья!

Блины на манке - лучшие рецепты вкусного блюда для всей семьи!

Как приготовить блины с манкой? Блины из манной крупы, как и традиционные, могут быть приготовлены на любой молочной основе или воде, с дрожжами, погашенной содой или без участия разрыхлителей.

Использование манки требует расстойки теста для набухания крупы.

Время настаивания будет зависеть от размера крупинок, определяется индивидуально, но должно составлять не менее получаса. В процессе замеса теста жидкие составляющие вмешивают к сухим, а не наоборот. При соблюдении условия комки в тесте не образуются, и основа получается однородной. Если рецептом предусмотрено использование дрожжей, их растворяют в теплой среде и дают тесту время для увеличения в объеме и расстойки. Основу помещают в теплое место как минимум на час. Пекут манные блины на разогретой чугунной сковороде или блиннице, смазывая дно маслом, а затем подрумянивая порции теста с двух сторон. При подаче изделия дополняют сметаной, всевозможными сладкими соусами или начинками на свой выбор и вкус. Дрожжевые блины на манке

Блины с манкой на молоке с дрожжами получаются пористыми, воздушными и в меру толстыми.

Использовать можно и свежие дрожжи, добавив на данное количество теплой молочной основы 50 г продукта. Идеальным дополнением к румяным изделиям будет сметана, мед, варенье, сгущенное молоко, фруктовый сироп. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 200 г; манка – 1,5 стакана; молоко – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; дрожжи сухие и соль – по 1 ч. ложке; растительное масло – 3 ст. ложки. Приготовление Растворяют в теплом молоке дрожжи и сахар, оставляют на 15 минут. Вмешивают в дрожжевую смесь яйца, масло и соль. Отдельно соединяют манку с мукой, добавляют жидкие компоненты, размешивают и оставляют на 2 часа в тепле. Перемешивают тесто и пекут толстые блины на манке, смазывая дно сковороды тонким слоем масла. Блины на кефире с манкой Манные блины на кефире.

Разрыхлит основу в данном случае сода, которую следует дополнить уксусом или лимонным соком, если кефир не кислый.

Особенный приятный сливочный привкус и дополнительную румяность изделиям придаст добавленное в тесто топленое масло. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 220 г; манка – 200 г; кефир – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; сода – 0,5 ч. ложки; топленое масло – 3 ст. ложки; соль, растительное масло для жарки. Приготовление В кефире растворяют соду и дают постоять 10 минут. Добавляют взбитые с сахаром яйца, соль, после чего переливают смесь в емкость с манкой и мукой. Размешивают тесто венчиком, добавив топленое масло, оставляют на 40 минут для набухания манной крупы. Пекут блины пышные на манке традиционным манером. Тонкие блины на манке Тонкие блины с манкой на молоке

и воде можно использовать для дополнения всевозможными начинками с последующим подрумяниванием изделий.

Им не присущая чрезмерная пористость, хотя благодаря манной крупе блюдо получается особенно нежным. Молоко и вода – компоненты взаимозаменяемы, можно использовать только один из них. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 3 ст. ложки; манка – 2/3 стакана; молоко – 250 мл; вода – 350 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; сливочное масло – 25 г; соль, масло для жарки. Приготовление Манку заливают водой и оставляют на ночь. Сливают не впитавшуюся влагу и добавляют к крупе взбитые с сахаром яйца, молоко, соль, муку и сливочное масло. Взбивают основу блендером. Наливают порции теста на промасленную сковороду и подрумянивают блины на манке с двух сторон. Мордовские блины на манке толстые Дрожжевые мордовские толстые блины на манке

после выпекания на сковороде складывают на блюдо внушительной стопкой, промазывая каждый блин щедро растопленным сливочным маслом.

Итоговую толщину изделий можно отрегулировать количеством добавляемой в тесто муки, используя от одного до двух стаканов продукта. Ингредиенты: яйца – 5 шт.; мука – 1-2 стакана; манка – 1 стакан; молоко – 250 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; растительное масло – 3 ст. ложки; соль, масло для жарки. Приготовление В теплом молоке замачивают манку на пару часов. Добавляют ложку муки, дрожжи с сахаром, размешивают, оставляют в тепле для подхода. Вмешивают в тесто взбитые желтки, оставшуюся муку, соль, масло, а затем взбитые до пиков белки. Пекут блины мордовские на манке, подрумянивая порции теста на сковороде. Приятного аппетита!
zhelaemv

Желаем счастья и здоровья!

Блины на манке - лучшие рецепты вкусного блюда для всей семьи!

Как приготовить блины с манкой? Блины из манной крупы, как и традиционные, могут быть приготовлены на любой молочной основе или воде, с дрожжами, погашенной содой или без участия разрыхлителей. Использование манки требует расстойки теста для набухания крупы. Время настаивания будет зависеть от размера крупинок, определяется индивидуально, но должно составлять не менее получаса. В процессе замеса теста жидкие составляющие вмешивают к сухим, а не наоборот. При соблюдении условия комки в тесте не образуются, и основа получается однородной. Если рецептом предусмотрено использование дрожжей, их растворяют в теплой среде и дают тесту время для увеличения в объеме и расстойки. Основу помещают в теплое место как минимум на час. Пекут манные блины на разогретой чугунной сковороде или блиннице, смазывая дно маслом, а затем подрумянивая порции теста с двух сторон. При подаче изделия дополняют сметаной, всевозможными сладкими соусами или начинками на свой выбор и вкус. Дрожжевые блины на манке Блины с манкой на молоке с дрожжами получаются пористыми, воздушными и в меру толстыми. Использовать можно и свежие дрожжи, добавив на данное количество теплой молочной основы 50 г продукта. Идеальным дополнением к румяным изделиям будет сметана, мед, варенье, сгущенное молоко, фруктовый сироп. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 200 г; манка – 1,5 стакана; молоко – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; дрожжи сухие и соль – по 1 ч. ложке; растительное масло – 3 ст. ложки. Приготовление Растворяют в теплом молоке дрожжи и сахар, оставляют на 15 минут. Вмешивают в дрожжевую смесь яйца, масло и соль. Отдельно соединяют манку с мукой, добавляют жидкие компоненты, размешивают и оставляют на 2 часа в тепле. Перемешивают тесто и пекут толстые блины на манке, смазывая дно сковороды тонким слоем масла. Блины на кефире с манкой Манные блины на кефире. Разрыхлит основу в данном случае сода, которую следует дополнить уксусом или лимонным соком, если кефир не кислый. Особенный приятный сливочный привкус и дополнительную румяность изделиям придаст добавленное в тесто топленое масло. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 220 г; манка – 200 г; кефир – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; сода – 0,5 ч. ложки; топленое масло – 3 ст. ложки; соль, растительное масло для жарки. Приготовление В кефире растворяют соду и дают постоять 10 минут. Добавляют взбитые с сахаром яйца, соль, после чего переливают смесь в емкость с манкой и мукой. Размешивают тесто венчиком, добавив топленое масло, оставляют на 40 минут для набухания манной крупы. Пекут блины пышные на манке традиционным манером. Тонкие блины на манке Тонкие блины с манкой на молоке и воде можно использовать для дополнения всевозможными начинками с последующим подрумяниванием изделий. Им не присущая чрезмерная пористость, хотя благодаря манной крупе блюдо получается особенно нежным. Молоко и вода – компоненты взаимозаменяемы, можно использовать только один из них. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 3 ст. ложки; манка – 2/3 стакана; молоко – 250 мл; вода – 350 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; сливочное масло – 25 г; соль, масло для жарки. Приготовление Манку заливают водой и оставляют на ночь. Сливают не впитавшуюся влагу и добавляют к крупе взбитые с сахаром яйца, молоко, соль, муку и сливочное масло. Взбивают основу блендером. Наливают порции теста на промасленную сковороду и подрумянивают блины на манке с двух сторон. Мордовские блины на манке толстые Дрожжевые мордовские толстые блины на манке после выпекания на сковороде складывают на блюдо внушительной стопкой, промазывая каждый блин щедро растопленным сливочным маслом. Итоговую толщину изделий можно отрегулировать количеством добавляемой в тесто муки, используя от одного до двух стаканов продукта. Ингредиенты: яйца – 5 шт.; мука – 1-2 стакана; манка – 1 стакан; молоко – 250 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; растительное масло – 3 ст. ложки; соль, масло для жарки. Приготовление В теплом молоке замачивают манку на пару часов. Добавляют ложку муки, дрожжи с сахаром, размешивают, оставляют в тепле для подхода. Вмешивают в тесто взбитые желтки, оставшуюся муку, соль, масло, а затем взбитые до пиков белки. Пекут блины мордовские на манке, подрумянивая порции теста на сковороде. Приятного аппетита!
cooklike

Вкусная Еда с любовью

✅Пышные блины с манкой на кефире #рецепт 🍴Держите еще один вариант в вашу копилку.

Очень мягкие, пышные, тесто замешивается без дрожжей. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Кефир – 500 мл. - Мука – 220 гр. - Яйца – парочка. - Манка – 200 гр. - Сахар – 3 большие ложки. - Пищевая сода – ½ маленькой ложки. - Топленое масло – 3 большие ложки. - Масло для жарки, соль. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Налейте в глубокую миску кефир, растворите в нем соду. 2. Оставьте на 10-15 минут, чтобы сода начала работу. 3. В отдельной плошке взбейте яйца с сахаром. 4. Чуть подсолите смесь. 5. Перелейте кефирную смесь, хорошенько перемешайте. 6. Смешайте манку с мукой, влейте кефирную смесь с яйцами. 7. Замесите тесто. 8. Когда не останется комочков, влейте растопленное масло. 9. Накройте, отставьте на 40 минут, чтобы крупа успела набухнуть. 10. Испеките блинчики, смазывая сковороду тонким слоем масла. 11. Сложите на тарелку горкой. 👍🏻ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
  • 7
  • Класс
dachnyesek

Дачные Секретики

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ НА КЕФИРЕ

Как приготовить блины без муки?

Попробуйте манно-овсяные блинчики на кефире. Классические блины на молоке и муке любят и делают практически все. А вот как испечь блины без муки, пожалуй, известно не многим. Но при этом получаются они нежные и воздушные. Раскроем секреты приготовления блинов без муки. Для теста возьмите: 1стакан овсяных хлопьев; 1 стакан манки; 0,5 литра кефира или простокваши; Яйца 3 штуки; Соль, сахар по вкусу; Соду на кончике ножа; Постное масло 3-4 ложки. Как готовить: В подходящей глубокой миске смешайте овсянку и манку и залейте кефиром или простоквашей. Оставьте эту смесь набухать часа на 2-3. Затем взбейте яйца до пены и влейте в разбухшую кефирно-манно-овсяную смесь. Перемешайте. Добавьте соль, сахар, соду и еще раз перемешайте. В заключении влейте несколько ложек растительного масла в тесто и еще раз перемешайте. Тесто готово! Приступаем к выпечке. Возьмите подходящую сковороду (лучше, если это будет специальная блинная сковородка) и при помощи половника наливайте на нее тесто. Блины пекутся очень быстро, поэтому переворачивать при помощи лопатки вы можете блин практически сразу. Таким образом испеките все тесто. У вас получатся невероятно нежные и воздушные блины без муки на кефире! Советы по приготовлению: Смесь из каш и кефира вы можете оставить на ночь, но для этого вам необходимо прикрыть посуду крышкой и убрать в холодильник; По желанию такие блины можно сделать как сладкими, так и пресными для того чтобы затем завернуть в них начинку; Подавайте кушанье со сметаной, медом или вареньем на ваш вкус. *************************************** ТАК ЖЕ СМОТРИТЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ. СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ http://ok.ru/dachnyesek/topics/1456755624 ***************************************

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ ЖУРНАЛ "Дачные Секретики" http://ok.

ru/group/52916678295759 Дорогие друзья! Чтобы не потерять пост, жмите "Класс!", а потом "Поделиться"! Так он останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!
Дачные Секретики
Дачные Секретики
Для любителей огорода, теплицы, сада, дачи и все что касается выращивания растений. В нашей группе вы найдете много интересной и полезной информации.
320K участников
  • 2
  • Класс
hoziayki

Хлебосольные хозяйки - рецепты домашней кухни

БЛИНЫ НА МАНКЕ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНОГО БЛЮДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!

Блины на манке более послушны при выпекании, хорошо снимаются со сковороды, не прилипают и имеют приятный нежный и мягкий вкус. Данный вариант приготовления любимого блюда будет с энтузиазмом воспринят начинающими хозяйками, так как дает всегда отменный результат. Как приготовить блины с манкой? Блины из манной крупы, как и традиционные, могут быть приготовлены на любой молочной основе или воде, с дрожжами, погашенной содой или без участия разрыхлителей. Использование манки требует расстойки теста для набухания крупы. Время настаивания будет зависеть от размера крупинок, определяется индивидуально, но должно составлять не менее получаса. В процессе замеса теста жидкие составляющие вмешивают к сухим, а не наоборот. При соблюдении условия комки в тесте не образуются, и основа получается однородной. Если рецептом предусмотрено использование дрожжей, их растворяют в теплой среде и дают тесту время для увеличения в объеме и расстойки. Основу помещают в теплое место как минимум на час. Пекут манные блины на разогретой чугунной сковороде или блиннице, смазывая дно маслом, а затем подрумянивая порции теста с двух сторон. При подаче изделия дополняют сметаной, всевозможными сладкими соусами или начинками на свой выбор и вкус. Дрожжевые блины на манке Блины с манкой на молоке с дрожжами получаются пористыми, воздушными и в меру толстыми. Использовать можно и свежие дрожжи, добавив на данное количество теплой молочной основы 50 г продукта. Идеальным дополнением к румяным изделиям будет сметана, мед, варенье, сгущенное молоко, фруктовый сироп. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 200 г; манка – 1,5 стакана; молоко – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; дрожжи сухие и соль – по 1 ч. ложке; растительное масло – 3 ст. ложки. Приготовление Растворяют в теплом молоке дрожжи и сахар, оставляют на 15 минут. Вмешивают в дрожжевую смесь яйца, масло и соль. Отдельно соединяют манку с мукой, добавляют жидкие компоненты, размешивают и оставляют на 2 часа в тепле. Перемешивают тесто и пекут толстые блины на манке, смазывая дно сковороды тонким слоем масла. Блины на кефире с манкой Пышностью и впечатляющей мягкостью порадуют манные блины на кефире. Разрыхлит основу в данном случае сода, которую следует дополнить уксусом или лимонным соком, если кефир не кислый. Особенный приятный сливочный привкус и дополнительную румяность изделиям придаст добавленное в тесто топленое масло. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 220 г; манка – 200 г; кефир – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; сода – 0,5 ч. ложки; топленое масло – 3 ст. ложки; соль, растительное масло для жарки. Приготовление В кефире растворяют соду и дают постоять 10 минут. Добавляют взбитые с сахаром яйца, соль, после чего переливают смесь в емкость с манкой и мукой. Размешивают тесто венчиком, добавив топленое масло, оставляют на 40 минут для набухания манной крупы. Пекут блины пышные на манке традиционным манером. Тонкие блины на манке Тонкие блины с манкой на молоке и воде можно использовать для дополнения всевозможными начинками с последующим подрумяниванием изделий. Им не присущая чрезмерная пористость, хотя благодаря манной крупе блюдо получается особенно нежным. Молоко и вода – компоненты взаимозаменяемы, можно использовать только один из них. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 3 ст. ложки; манка – 2/3 стакана; молоко – 250 мл; вода – 350 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; сливочное масло – 25 г; соль, масло для жарки. Приготовление Манку заливают водой и оставляют на ночь. Сливают не впитавшуюся влагу и добавляют к крупе взбитые с сахаром яйца, молоко, соль, муку и сливочное масло. Взбивают основу блендером. Наливают порции теста на промасленную сковороду и подрумянивают блины на манке с двух сторон. Мордовские блины на манке толстые Дрожжевые мордовские толстые блины на манке после выпекания на сковороде складывают на блюдо внушительной стопкой, промазывая каждый блин щедро растопленным сливочным маслом. Итоговую толщину изделий можно отрегулировать количеством добавляемой в тесто муки, используя от одного до двух стаканов продукта. Ингредиенты: яйца – 5 шт.; мука – 1-2 стакана; манка – 1 стакан; молоко – 250 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; растительное масло – 3 ст. ложки; соль, масло для жарки. Приготовление В теплом молоке замачивают манку на пару часов. Добавляют ложку муки, дрожжи с сахаром, размешивают, оставляют в тепле для подхода. Вмешивают в тесто взбитые желтки, оставшуюся муку, соль, масло, а затем взбитые до пиков белки. Пекут блины мордовские на манке, подрумянивая порции теста на сковороде. Марокканские блины из манки Марокканский рецепт блинов с манкой позволит оценить великолепную пористость данной версии изделий. Порции теста готовят до легкого румянца с одной стороны на сухой, холодной, антипригарной сковороде. После жарки каждого изделия сковороду подставляют в перевернутом виде дном под струю холодной воды и охлаждают. Подают такие блины со сладким соусом из смешанного в равных пропорциях жидкого меда и растопленного сливочного масла. Ингредиенты: желтки – 2 шт.; мука – 300 г; манка – 100 г; вода теплая – 850 мл; сахар и масло оливковое – по 1 ч. ложке; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; масло сливочное и мед для подачи. Приготовление Соединяют все сухие компоненты. Добавляют желтки и теплую воду, смешивают массу миксером, оставляют в тепле на 1,5 часа. Пекут марокканские блины на манке на холодной сковороде с одной стороны, подают с соусом из меда и масла. Татарские блины на манке Дрожжевые татарские блины на манке готовятся на основе топленого молока, которое придаст изделиям характерный узнаваемый вкус. В тесто можно муку вовсе не добавлять, заменив ее дополнительной порцией манной крупы. По готовности пышные блины складывают на блюдо и смазывают растопленным маслом. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 0,5 стакана; манка – 2 стакана; молоко топленое – 0,5 л; вода горячая – 250 мл; масло растительное – 1 ст. ложка; сахар – 3 ст. ложки; дрожжи сухие – 2 ч. ложки; масло сливочное – 100 г. Приготовление В теплом топленом молоке растворяют дрожжи и сахар. Добавляют соль, яйца, манку, муку, размешивают массу и оставляют в тепле на 2 часа. Добавляют растительное масло, стакан кипятка, размешивают тесто венчиком или миксером. Наливают порции полученной основы в центр разогретой сковороды и подрумянивают блины с двух сторон.
  • 3
  • Класс
zhelaemv

Желаем счастья и здоровья!

Блины на манке - лучшие рецепты вкусного блюда для всей семьи!

Как приготовить блины с манкой? Блины из манной крупы, как и традиционные, могут быть приготовлены на любой молочной основе или воде, с дрожжами, погашенной содой или без участия разрыхлителей.

Использование манки требует расстойки теста для набухания крупы.

Время настаивания будет зависеть от размера крупинок, определяется индивидуально, но должно составлять не менее получаса. В процессе замеса теста жидкие составляющие вмешивают к сухим, а не наоборот. При соблюдении условия комки в тесте не образуются, и основа получается однородной. Если рецептом предусмотрено использование дрожжей, их растворяют в теплой среде и дают тесту время для увеличения в объеме и расстойки. Основу помещают в теплое место как минимум на час. Пекут манные блины на разогретой чугунной сковороде или блиннице, смазывая дно маслом, а затем подрумянивая порции теста с двух сторон. При подаче изделия дополняют сметаной, всевозможными сладкими соусами или начинками на свой выбор и вкус. Дрожжевые блины на манке

Блины с манкой на молоке с дрожжами получаются пористыми, воздушными и в меру толстыми.

Использовать можно и свежие дрожжи, добавив на данное количество теплой молочной основы 50 г продукта. Идеальным дополнением к румяным изделиям будет сметана, мед, варенье, сгущенное молоко, фруктовый сироп. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 200 г; манка – 1,5 стакана; молоко – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; дрожжи сухие и соль – по 1 ч. ложке; растительное масло – 3 ст. ложки. Приготовление Растворяют в теплом молоке дрожжи и сахар, оставляют на 15 минут. Вмешивают в дрожжевую смесь яйца, масло и соль. Отдельно соединяют манку с мукой, добавляют жидкие компоненты, размешивают и оставляют на 2 часа в тепле. Перемешивают тесто и пекут толстые блины на манке, смазывая дно сковороды тонким слоем масла. Блины на кефире с манкой Манные блины на кефире.

Разрыхлит основу в данном случае сода, которую следует дополнить уксусом или лимонным соком, если кефир не кислый.

Особенный приятный сливочный привкус и дополнительную румяность изделиям придаст добавленное в тесто топленое масло. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 220 г; манка – 200 г; кефир – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; сода – 0,5 ч. ложки; топленое масло – 3 ст. ложки; соль, растительное масло для жарки. Приготовление В кефире растворяют соду и дают постоять 10 минут. Добавляют взбитые с сахаром яйца, соль, после чего переливают смесь в емкость с манкой и мукой. Размешивают тесто венчиком, добавив топленое масло, оставляют на 40 минут для набухания манной крупы. Пекут блины пышные на манке традиционным манером. Тонкие блины на манке Тонкие блины с манкой на молоке

и воде можно использовать для дополнения всевозможными начинками с последующим подрумяниванием изделий.

Им не присущая чрезмерная пористость, хотя благодаря манной крупе блюдо получается особенно нежным. Молоко и вода – компоненты взаимозаменяемы, можно использовать только один из них. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 3 ст. ложки; манка – 2/3 стакана; молоко – 250 мл; вода – 350 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; сливочное масло – 25 г; соль, масло для жарки. Приготовление Манку заливают водой и оставляют на ночь. Сливают не впитавшуюся влагу и добавляют к крупе взбитые с сахаром яйца, молоко, соль, муку и сливочное масло. Взбивают основу блендером. Наливают порции теста на промасленную сковороду и подрумянивают блины на манке с двух сторон. Мордовские блины на манке толстые Дрожжевые мордовские толстые блины на манке

после выпекания на сковороде складывают на блюдо внушительной стопкой, промазывая каждый блин щедро растопленным сливочным маслом.

Итоговую толщину изделий можно отрегулировать количеством добавляемой в тесто муки, используя от одного до двух стаканов продукта. Ингредиенты: яйца – 5 шт.; мука – 1-2 стакана; манка – 1 стакан; молоко – 250 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; растительное масло – 3 ст. ложки; соль, масло для жарки. Приготовление В теплом молоке замачивают манку на пару часов. Добавляют ложку муки, дрожжи с сахаром, размешивают, оставляют в тепле для подхода. Вмешивают в тесто взбитые желтки, оставшуюся муку, соль, масло, а затем взбитые до пиков белки. Пекут блины мордовские на манке, подрумянивая порции теста на сковороде. Приятного аппетита!
samasebefeya

Женские секреты

Блины на манке - лучшие рецепты вкусного блюда для всей семьи!

Блины на манке более послушны при выпекании, хорошо снимаются со сковороды, не прилипают и имеют приятный нежный и мягкий вкус.

Данный вариант приготовления любимого блюда будет с энтузиазмом воспринят начинающими хозяйками, так как дает всегда отменный результат. Как приготовить блины с манкой? Блины из манной крупы, как и традиционные, могут быть приготовлены на любой молочной основе или воде, с дрожжами, погашенной содой или без участия разрыхлителей. Использование манки требует расстойки теста для набухания крупы. Время настаивания будет зависеть от размера крупинок, определяется индивидуально, но должно составлять не менее получаса. В процессе замеса теста жидкие составляющие вмешивают к сухим, а не наоборот. При соблюдении условия комки в тесте не образуются, и основа получается однородной. Если рецептом предусмотрено использование дрожжей, их растворяют в теплой среде и дают тесту время для увеличения в объеме и расстойки. Основу помещают в теплое место как минимум на час. Пекут манные блины на разогретой чугунной сковороде или блиннице, смазывая дно маслом, а затем подрумянивая порции теста с двух сторон. При подаче изделия дополняют сметаной, всевозможными сладкими соусами или начинками на свой выбор и вкус. Дрожжевые блины на манке

Блины с манкой на молоке с дрожжами получаются пористыми, воздушными и в меру толстыми.

Использовать можно и свежие дрожжи, добавив на данное количество теплой молочной основы 50 г продукта. Идеальным дополнением к румяным изделиям будет сметана, мед, варенье, сгущенное молоко, фруктовый сироп. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 200 г; манка – 1,5 стакана; молоко – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; дрожжи сухие и соль – по 1 ч. ложке; растительное масло – 3 ст. ложки. Приготовление Растворяют в теплом молоке дрожжи и сахар, оставляют на 15 минут. Вмешивают в дрожжевую смесь яйца, масло и соль. Отдельно соединяют манку с мукой, добавляют жидкие компоненты, размешивают и оставляют на 2 часа в тепле. Перемешивают тесто и пекут толстые блины на манке, смазывая дно сковороды тонким слоем масла. Блины на кефире с манкой

Пышностью и впечатляющей мягкостью порадуют манные блины на кефире.

Разрыхлит основу в данном случае сода, которую следует дополнить уксусом или лимонным соком, если кефир не кислый. Особенный приятный сливочный привкус и дополнительную румяность изделиям придаст добавленное в тесто топленое масло. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 220 г; манка – 200 г; кефир – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; сода – 0,5 ч. ложки; топленое масло – 3 ст. ложки; соль, растительное масло для жарки. Приготовление В кефире растворяют соду и дают постоять 10 минут. Добавляют взбитые с сахаром яйца, соль, после чего переливают смесь в емкость с манкой и мукой. Размешивают тесто венчиком, добавив топленое масло, оставляют на 40 минут для набухания манной крупы. Пекут блины пышные на манке традиционным манером. Тонкие блины на манке

Тонкие блины с манкой на молоке и воде можно использовать для дополнения всевозможными начинками с последующим подрумяниванием изделий.

Им не присущая чрезмерная пористость, хотя благодаря манной крупе блюдо получается особенно нежным. Молоко и вода – компоненты взаимозаменяемы, можно использовать только один из них. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 3 ст. ложки; манка – 2/3 стакана; молоко – 250 мл; вода – 350 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; сливочное масло – 25 г; соль, масло для жарки. Приготовление Манку заливают водой и оставляют на ночь. Сливают не впитавшуюся влагу и добавляют к крупе взбитые с сахаром яйца, молоко, соль, муку и сливочное масло. Взбивают основу блендером. Наливают порции теста на промасленную сковороду и подрумянивают блины на манке с двух сторон. Мордовские блины на манке толстые

Дрожжевые мордовские толстые блины на манке после выпекания на сковороде складывают на блюдо внушительной стопкой, промазывая каждый блин щедро растопленным сливочным маслом.

Итоговую толщину изделий можно отрегулировать количеством добавляемой в тесто муки, используя от одного до двух стаканов продукта. Ингредиенты: яйца – 5 шт.; мука – 1-2 стакана; манка – 1 стакан; молоко – 250 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; растительное масло – 3 ст. ложки; соль, масло для жарки. Приготовление В теплом молоке замачивают манку на пару часов. Добавляют ложку муки, дрожжи с сахаром, размешивают, оставляют в тепле для подхода. Вмешивают в тесто взбитые желтки, оставшуюся муку, соль, масло, а затем взбитые до пиков белки. Пекут блины мордовские на манке, подрумянивая порции теста на сковороде. Марокканские блины из манки

Марокканский рецепт блинов с манкой позволит оценить великолепную пористость данной версии изделий.

Порции теста готовят до легкого румянца с одной стороны на сухой, холодной, антипригарной сковороде. После жарки каждого изделия сковороду подставляют в перевернутом виде дном под струю холодной воды и охлаждают. Подают такие блины со сладким соусом из смешанного в равных пропорциях жидкого меда и растопленного сливочного масла. Ингредиенты: желтки – 2 шт.; мука – 300 г; манка – 100 г; вода теплая – 850 мл; сахар и масло оливковое – по 1 ч. ложке; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; масло сливочное и мед для подачи. Приготовление Соединяют все сухие компоненты. Добавляют желтки и теплую воду, смешивают массу миксером, оставляют в тепле на 1,5 часа. Пекут марокканские блины на манке на холодной сковороде с одной стороны, подают с соусом из меда и масла. Татарские блины на манке

Дрожжевые татарские блины на манке готовятся на основе топленого молока, которое придаст изделиям характерный узнаваемый вкус.

В тесто можно муку вовсе не добавлять, заменив ее дополнительной порцией манной крупы. По готовности пышные блины складывают на блюдо и смазывают растопленным маслом. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 0,5 стакана; манка – 2 стакана; молоко топленое – 0,5 л; вода горячая – 250 мл; масло растительное – 1 ст. ложка; сахар – 3 ст. ложки; дрожжи сухие – 2 ч. ложки; масло сливочное – 100 г. Приготовление В теплом топленом молоке растворяют дрожжи и сахар. Добавляют соль, яйца, манку, муку, размешивают массу и оставляют в тепле на 2 часа. Добавляют растительное масло, стакан кипятка, размешивают тесто венчиком или миксером. Наливают порции полученной основы в центр разогретой сковороды и подрумянивают блины с двух сторон. #рецепты
retseptysl

Вкусные рецепты с любовью!

////////////////////////👓🔶👓🔶Блины на кефире с манкой🔶👓🔶👓//////////

Вкусно и сытно – это блины на кефире с манкой!

Эти блины дают простор для творчества: их консистенцию можно варьировать – делать жиже или гуще, в зависимости от того, хотите вы получить тонкий блинчик или толстенький панкейк. Но даже в тонком «исполнении» блинчики остаются пышными и очень питательными. А сделать их достаточно просто. Так что манные блины на кефире вполне могут стать вашим любимым завтраком. Их можно подавать к столу как с вареньем, так и с соленой рыбкой, творогом или мясом. Как же приготовить эти чудесные блины? Мы подготовили для вас пошаговый рецепт. 👓ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ кефир 2,5% - 350 мл кипяток - 250-350 мл мука – 1 ст. (150 г) манная крупа - 1 ст. (150 г) растительное масло – 3 ст.л. (60 мл) + для жарки сливочное масло – 50 г яйцо куриное 1й категории- 2 шт. сахар – 1 ст.л. соль – 1 ч.л. сода – 0,5 ч.л. 🔶РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🔶 Шаг 1 В глубокой ёмкости смешивайте манку, соль и сахар. Влейте кефир и перемешайте до однородности. Закройте крышкой и дайте настояться 30 минут. За это время манка пропитается кефиром, разбухнет и можно будет замесить тесто. Шаг 2 После того, как манка немножко разбрелась, добавьте муку и соду. Все тщательно перемешайте так, чтобы не осталось комочков. Для облегчения и ускорения процесса можно использовать миксер. Обратите внимание: соду гасить не надо! Её погасят кисломолочные бактерии, которые содержатся в кефире. Благодаря этому процессу у нас и получатся блины в дырочку. Шаг 3 В отдельную мисочку разбейте яйца и взбейте их венчиком. Не старайтесь получить пышную пену: для этих блинов вполне достаточно, чтобы желтки и белки просто соединились в однородную смесь. Шаг 4 Добавьте яйца в тесто и тщательно перемешайте. Вскипятите воду и влейте в тесто тонкой струйкой, непрерывно перемешивая. Количество кипятка регулируйте в зависимости от того, насколько густое/жидкое тесто хотите получить. Шаг 5 Влейте в тесто растительное масло и еще раз тщательно перемешайте. Растительное масло сделает тесто более пластичным и не даст блинам прилипнуть к сковородке. Благодаря ему можно жарить блины даже на сухой сковороде. Шаг 6 Сковороду нагрейте на средней температуре. Смажьте дно растительным маслом (лучше смазывать, а не лить, тогда в процессе готовки масло не будет брызгаться). Наливайте на сковороду тесто, чуть больше половины половника. Шаг 7 Вращая сковороду, распределите тесто равномерно. Блины жарьте по паре минут с каждой стороны. Важно помнить: если вы хотите блинчики потолще, то температуру следует убавить, а время выпекания увеличить – блин должен пропечься, но не пригореть. Шаг 8 Готовые блины перекладывайте на широкую плоскую тарелку и сразу промазывайте сливочным маслом. Это сохранит эластичность блинчика и сделает его еще вкуснее! Приятного аппетита! ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Если тесто липнет к сковородке или рвется при переворачивании, значит, в нем не хватает муки. Прервитесь, добавьте в вашу смесь пару столовых ложек муки, как следует размешайте и дайте минут 15 расстояться. После этого дело пойдет на лад. КСТАТИ В идеале любому блинному тесту после замешивания надо дать "отдохнуть" хотя бы полчаса. Тогда смесь настоится, и блинчики получатся еще пышнее, вкуснее, ажурнее и ароматнее!
sadovodch

Садоводческий клуб "УДАЧИ НА ДАЧЕ!

БЛИНЫ НА МАНКЕ - лучшие рецепты вкусного блюда для всей семьи!

Блины на манке более послушны при выпекании, хорошо снимаются со сковороды, не прилипают и имеют приятный нежный и мягкий вкус. Данный вариант приготовления любимого блюда будет с энтузиазмом воспринят начинающими хозяйками, так как дает всегда отменный результат. Как приготовить блины с манкой? Блины из манной крупы, как и традиционные, могут быть приготовлены на любой молочной основе или воде, с дрожжами, погашенной содой или без участия разрыхлителей. Использование манки требует расстойки теста для набухания крупы. Время настаивания будет зависеть от размера крупинок, определяется индивидуально, но должно составлять не менее получаса. В процессе замеса теста жидкие составляющие вмешивают к сухим, а не наоборот. При соблюдении условия комки в тесте не образуются, и основа получается однородной. Если рецептом предусмотрено использование дрожжей, их растворяют в теплой среде и дают тесту время для увеличения в объеме и расстойки. Основу помещают в теплое место как минимум на час. Пекут манные блины на разогретой чугунной сковороде или блиннице, смазывая дно маслом, а затем подрумянивая порции теста с двух сторон. При подаче изделия дополняют сметаной, всевозможными сладкими соусами или начинками на свой выбор и вкус. 1. Дрожжевые блины на манке Блины с манкой на молоке с дрожжами получаются пористыми, воздушными и в меру толстыми. Использовать можно и свежие дрожжи, добавив на данное количество теплой молочной основы 50 г продукта. Идеальным дополнением к румяным изделиям будет сметана, мед, варенье, сгущенное молоко, фруктовый сироп. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 200 г; манка – 1,5 стакана; молоко – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; дрожжи сухие и соль – по 1 ч. ложке; растительное масло – 3 ст. ложки. Приготовление Растворяют в теплом молоке дрожжи и сахар, оставляют на 15 минут. Вмешивают в дрожжевую смесь яйца, масло и соль. Отдельно соединяют манку с мукой, добавляют жидкие компоненты, размешивают и оставляют на 2 часа в тепле. Перемешивают тесто и пекут толстые блины на манке, смазывая дно сковороды тонким слоем масла. 2. Блины на кефире с манкой Пышностью и впечатляющей мягкостью порадуют манные блины на кефире. Разрыхлит основу в данном случае сода, которую следует дополнить уксусом или лимонным соком, если кефир не кислый. Особенный приятный сливочный привкус и дополнительную румяность изделиям придаст добавленное в тесто топленое масло. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 220 г; манка – 200 г; кефир – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; сода – 0,5 ч. ложки; топленое масло – 3 ст. ложки; соль, растительное масло для жарки. Приготовление В кефире растворяют соду и дают постоять 10 минут. Добавляют взбитые с сахаром яйца, соль, после чего переливают смесь в емкость с манкой и мукой. Размешивают тесто венчиком, добавив топленое масло, оставляют на 40 минут для набухания манной крупы. Пекут блины пышные на манке традиционным манером. 3. Тонкие блины на манке Тонкие блины с манкой на молоке и воде можно использовать для дополнения всевозможными начинками с последующим подрумяниванием изделий. Им не присущая чрезмерная пористость, хотя благодаря манной крупе блюдо получается особенно нежным. Молоко и вода – компоненты взаимозаменяемы, можно использовать только один из них. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 3 ст. ложки; манка – 2/3 стакана; молоко – 250 мл; вода – 350 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; сливочное масло – 25 г; соль, масло для жарки. Приготовление Манку заливают водой и оставляют на ночь. Сливают не впитавшуюся влагу и добавляют к крупе взбитые с сахаром яйца, молоко, соль, муку и сливочное масло. Взбивают основу блендером. Наливают порции теста на промасленную сковороду и подрумянивают блины на манке с двух сторон. 4. Мордовские блины на манке толстые Дрожжевые мордовские толстые блины на манке после выпекания на сковороде складывают на блюдо внушительной стопкой, промазывая каждый блин щедро растопленным сливочным маслом. Итоговую толщину изделий можно отрегулировать количеством добавляемой в тесто муки, используя от одного до двух стаканов продукта. Ингредиенты: яйца – 5 шт.; мука – 1-2 стакана; манка – 1 стакан; молоко – 250 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; растительное масло – 3 ст. ложки; соль, масло для жарки. Приготовление В теплом молоке замачивают манку на пару часов. Добавляют ложку муки, дрожжи с сахаром, размешивают, оставляют в тепле для подхода. Вмешивают в тесто взбитые желтки, оставшуюся муку, соль, масло, а затем взбитые до пиков белки. Пекут блины мордовские на манке, подрумянивая порции теста на сковороде. 5. Марокканские блины из манки Марокканский рецепт блинов с манкой позволит оценить великолепную пористость данной версии изделий. Порции теста готовят до легкого румянца с одной стороны на сухой, холодной, антипригарной сковороде. После жарки каждого изделия сковороду подставляют в перевернутом виде дном под струю холодной воды и охлаждают. Подают такие блины со сладким соусом из смешанного в равных пропорциях жидкого меда и растопленного сливочного масла. Ингредиенты: желтки – 2 шт.; мука – 300 г; манка – 100 г; вода теплая – 850 мл; сахар и масло оливковое – по 1 ч. ложке; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; масло сливочное и мед для подачи. Приготовление Соединяют все сухие компоненты. Добавляют желтки и теплую воду, смешивают массу миксером, оставляют в тепле на 1,5 часа. Пекут марокканские блины на манке на холодной сковороде с одной стороны, подают с соусом из меда и масла. 6. Татарские блины на манке Дрожжевые татарские блины на манке готовятся на основе топленого молока, которое придаст изделиям характерный узнаваемый вкус. В тесто можно муку вовсе не добавлять, заменив ее дополнительной порцией манной крупы. По готовности пышные блины складывают на блюдо и смазывают растопленным маслом. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 0,5 стакана; манка – 2 стакана; молоко топленое – 0,5 л; вода горячая – 250 мл; масло растительное – 1 ст. ложка; сахар – 3 ст. ложки; дрожжи сухие – 2 ч. ложки; масло сливочное – 100 г. Приготовление В теплом топленом молоке растворяют дрожжи и сахар. Добавляют соль, яйца, манку, муку, размешивают массу и оставляют в тепле на 2 часа. Добавляют растительное масло, стакан кипятка, размешивают тесто венчиком или миксером. Наливают порции полученной основы в центр разогретой сковороды и подрумянивают блины с двух сторон. 7. Овсяно-манные блины Овсяно-манные блины на кефире готовятся без добавления пшеничной муки. Великолепная воздушность, нежность и мягкость изделий не оставит равнодушным ни одного капризного едока или привереду. Геркулесовые хлопья вместе с манкой можно замочить в кефире на ночь, а утром добавить остальные компоненты и приступать к жарке изделий. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 1 стакан; манка – 1 стакан; кефир – 0,5 л; масло растительное – 3 ст. ложки; сахар – 2 ст. ложки; сода и соль – по 0,5 ч. ложки. Приготовление Смешивают манку с хлопьями, заливают кефиром на 2 часа. Добавляют взбитые с сахаром и солью яйца, соду, масло, перемешивают. Выпекают блины традиционным способом, подают со сметаной, медом, сгущенкой, вареньем. 8. Блины на манке без муки Испечь блины без муки с манкой можно без овсянки, если таковой не оказалось в наличии. Нужную текстуру тесто приобретает после добавление в него кипятка, который частично заваривает крупу и придает ей более клейкую и мягкую структуру. Вместо соды можно добавить в тесто на начальном этапе дрожжи и дать ему время для расстойки. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; манка – 2,5 стакана; кефир – 0,5 л; кипяток – 250 мл; масло растительное – 1 ст. ложка; сахар – 3 ст. ложки; сода – 0,5 ч. ложки. Приготовление Заливают манку кефиром и оставляют на пару часов. Добавляют взбитые с сахаром и щепоткой соли яйца, соду, масло и вливают кипяток. Перемешивают тесто венчиком или взбивают миксером и приступают к выпеканию изделий. 9. Блины из манной каши Приготовить манные блины на молоке можно, не дожидаясь набухания крупы. Для этого из нее варят классическую манную кашу, а затем используют в качестве базовой основы для теста. Рецепт станет актуален и тогда, когда каша осталась не съеденной после былой трапезы. Желтки можно заменить просто яйцом, но без белка изделия будут нежнее. Ингредиенты: желтки – 2 шт.; манка и мука – по 100 г; молоко – 3 стакана; вода – ¾ стакана; масло растительное – 1 ст. ложка; сахар – 1-2 ст. ложки; соль, масло сливочное. Приготовление В половину порции молока добавляют соль, сахар, манку и варят манную кашу, добавив по вкусу масло. После остывания вмешивают желтки, воду, оставшееся молоко и воду. Перемешивают тесто, взбивают немного и используют для выпекания блинов традиционным манером. 10. Постные манные блины Даже без участия молока и яиц, просто и лаконично приготовленные блины на воде с манкой получатся вкусными и аппетитными, если подойти к процессу творчески и креативно. Добавленная в тесто морковь и лук придадут изделиям дополнительный свежий вкус, а щепотка куркумы окрасит блины в приятный весенний солнечный цвет. Ингредиенты: манка – 1 стакан; вода – 1,5 стакана; морковь – 2 шт.; масло растительное – 2 ст. ложки; соль, куркума – по щепотке. Приготовление Пассеруют на масле нарезанный лук с перетертой на мелкой терке морковью и куркумой. Манку замачивают 15 минут в горячей воде. Добавляют к манке поджарку из овощей, размешивают основу, взбивают немного и приступают к жарке постных блинов.
Показать еще
retseptysl

Вкусные рецепты с любовью!

§§§§§§§§§§§§§§§§§ 💜 💜 💜Блины с манкой на кефире💜 💜 💜§§§§§§§§§§

Любые блинчики на столе создают теплую домашнюю атмосферу, а блины с манкой на кефире и подавно.

Поданные с любой начинкой или ярким кисло-сладким вареньем, холодной сметаной они превратят обычное чаепитие в семейный праздник. Их отменный вкус отметят даже те, кто не жалует манку ни в каком виде и всячески избегает ее. Кефирная основа не дает выпечке зачерстветь, а небольшое количество сливочного масла, делает ее пластичной, способствует образованию легкой корочки, но исключает пригорание. К тому же манная крупа позволяет снизить количество вводимой муки, отлично связывая тесто. Ингредиенты кефир 400 мл яйцо куриное 1 шт. масло растительное 15 г + для жарки сахар 3 ст. л. сода 0,5 ч. л. манная крупа 75 г соль 1 ч. л. мука пшеничная 120 г масло сливочное 30 г                                                                                    Приготовление 1. В глубокую миску влейте кефир и добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 10 минут. На кефире должно появиться много маленьких пузырьков. Чем кислее кефир, тем быстрее оба ингредиента прореагируют. 2. Яйцо вбейте в миску к кефиру. Туда же добавьте сахар и соль. Взбейте ручным венчиком. Количество сахара и соли регулируйте по своему вкусу. 3. Влейте в миску масло без запаха и перемешайте до равномерного распределения по всему блинному тесту. 4. Муку просейте и небольшими количествами добавляйте в жидкую смесь. Одновременно перемешивайте венчиком, чтобы предотвратить образование мучных комочков. 5. Добавьте в тесто манную крупу и растопленное сливочное масло. Перемешайте венчиком до однородной консистенции. Дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла. 6. Сковороду хорошо разогрейте и влейте на нее немного масла. Половником налейте порцию теста на сковороду и распределите быстро по дну. Обжарьте с каждой стороны на среднем огне по 1-2 минуты до румяности. 7. Блины готовы. Переложите на тарелку и подавайте к столу со сметаной или сладкими соусами.
vkusnorecept

Любимые рецепты

Толстые, пышные блины на кефире с манкой Состав: Кефир – 0.

5 литра. Яйца – парочка. Манка – 180 гр. Пшеничная мука – 220 гр. Сахар – 3 столовые ложки. Пищевая сода, соль – по 0,5 чайной ложечки. Сливочное масло – кусочек. Подсолнечное масло – 8-10 ложек. Как напечь: Влейте в ёмкость согретый кефир, добавьте соду. Перемешайте, дождитесь, когда сода погасится. В отдельной миске параллельно взбейте яйца с солью и сахаром. Засыпьте муку, влейте кефир, старательно перемешайте. Введите манную крупу, влейте растительное масло. Накройте посудину, поместите в тепло на 30-40 минут. За это время манка успеет разбухнуть, и тесто станет густым. Испеките блины на раскаленной сковороде на умеренном огне. Приятного аппетита!
52679540605103

Книга вкуснейших рецептов!

6 рецептов.

БЛИНЫ НА МАНКЕ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНОГО БЛЮДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ! Блины на манке более послушны при выпекании, хорошо снимаются со сковороды, не прилипают и имеют приятный нежный и мягкий вкус. Данный вариант приготовления любимого блюда будет с энтузиазмом воспринят начинающими хозяйками, так как дает всегда отменный результат. Как приготовить блины с манкой? Блины из манной крупы, как и традиционные, могут быть приготовлены на любой молочной основе или воде, с дрожжами, погашенной содой или без участия разрыхлителей. Использование манки требует расстойки теста для набухания крупы. Время настаивания будет зависеть от размера крупинок, определяется индивидуально, но должно составлять не менее получаса. В процессе замеса теста жидкие составляющие вмешивают к сухим, а не наоборот. При соблюдении условия комки в тесте не образуются, и основа получается однородной. Если рецептом предусмотрено использование дрожжей, их растворяют в теплой среде и дают тесту время для увеличения в объеме и расстойки. Основу помещают в теплое место как минимум на час. Пекут манные блины на разогретой чугунной сковороде или блиннице, смазывая дно маслом, а затем подрумянивая порции теста с двух сторон. При подаче изделия дополняют сметаной, всевозможными сладкими соусами или начинками на свой выбор и вкус. Дрожжевые блины на манке Блины с манкой на молоке с дрожжами получаются пористыми, воздушными и в меру толстыми. Использовать можно и свежие дрожжи, добавив на данное количество теплой молочной основы 50 г продукта. Идеальным дополнением к румяным изделиям будет сметана, мед, варенье, сгущенное молоко, фруктовый сироп. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 200 г; манка – 1,5 стакана; молоко – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; дрожжи сухие и соль – по 1 ч. ложке; растительное масло – 3 ст. ложки. Приготовление Растворяют в теплом молоке дрожжи и сахар, оставляют на 15 минут. Вмешивают в дрожжевую смесь яйца, масло и соль. Отдельно соединяют манку с мукой, добавляют жидкие компоненты, размешивают и оставляют на 2 часа в тепле. Перемешивают тесто и пекут толстые блины на манке, смазывая дно сковороды тонким слоем масла. Блины на кефире с манкой Пышностью и впечатляющей мягкостью порадуют манные блины на кефире. Разрыхлит основу в данном случае сода, которую следует дополнить уксусом или лимонным соком, если кефир не кислый. Особенный приятный сливочный привкус и дополнительную румяность изделиям придаст добавленное в тесто топленое масло. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 220 г; манка – 200 г; кефир – 0,5 л; сахарный песок – 3 ст. ложки; сода – 0,5 ч. ложки; топленое масло – 3 ст. ложки; соль, растительное масло для жарки. Приготовление В кефире растворяют соду и дают постоять 10 минут. Добавляют взбитые с сахаром яйца, соль, после чего переливают смесь в емкость с манкой и мукой. Размешивают тесто венчиком, добавив топленое масло, оставляют на 40 минут для набухания манной крупы. Пекут блины пышные на манке традиционным манером. Тонкие блины на манке Тонкие блины с манкой на молоке и воде можно использовать для дополнения всевозможными начинками с последующим подрумяниванием изделий. Им не присущая чрезмерная пористость, хотя благодаря манной крупе блюдо получается особенно нежным. Молоко и вода – компоненты взаимозаменяемы, можно использовать только один из них. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 3 ст. ложки; манка – 2/3 стакана; молоко – 250 мл; вода – 350 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; сливочное масло – 25 г; соль, масло для жарки. Приготовление Манку заливают водой и оставляют на ночь. Сливают не впитавшуюся влагу и добавляют к крупе взбитые с сахаром яйца, молоко, соль, муку и сливочное масло. Взбивают основу блендером. Наливают порции теста на промасленную сковороду и подрумянивают блины на манке с двух сторон. Мордовские блины на манке толстые Дрожжевые мордовские толстые блины на манке после выпекания на сковороде складывают на блюдо внушительной стопкой, промазывая каждый блин щедро растопленным сливочным маслом. Итоговую толщину изделий можно отрегулировать количеством добавляемой в тесто муки, используя от одного до двух стаканов продукта. Ингредиенты: яйца – 5 шт.; мука – 1-2 стакана; манка – 1 стакан; молоко – 250 мл; сахарный песок – 1 ст. ложка; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; растительное масло – 3 ст. ложки; соль, масло для жарки. Приготовление В теплом молоке замачивают манку на пару часов. Добавляют ложку муки, дрожжи с сахаром, размешивают, оставляют в тепле для подхода. Вмешивают в тесто взбитые желтки, оставшуюся муку, соль, масло, а затем взбитые до пиков белки. Пекут блины мордовские на манке, подрумянивая порции теста на сковороде. Марокканские блины из манки Марокканский рецепт блинов с манкой позволит оценить великолепную пористость данной версии изделий. Порции теста готовят до легкого румянца с одной стороны на сухой, холодной, антипригарной сковороде. После жарки каждого изделия сковороду подставляют в перевернутом виде дном под струю холодной воды и охлаждают. Подают такие блины со сладким соусом из смешанного в равных пропорциях жидкого меда и растопленного сливочного масла. Ингредиенты: желтки – 2 шт.; мука – 300 г; манка – 100 г; вода теплая – 850 мл; сахар и масло оливковое – по 1 ч. ложке; дрожжи сухие – 1 ч. ложка; масло сливочное и мед для подачи. Приготовление Соединяют все сухие компоненты. Добавляют желтки и теплую воду, смешивают массу миксером, оставляют в тепле на 1,5 часа. Пекут марокканские блины на манке на холодной сковороде с одной стороны, подают с соусом из меда и масла. Татарские блины на манке Дрожжевые татарские блины на манке готовятся на основе топленого молока, которое придаст изделиям характерный узнаваемый вкус. В тесто можно муку вовсе не добавлять, заменив ее дополнительной порцией манной крупы. По готовности пышные блины складывают на блюдо и смазывают растопленным маслом. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 0,5 стакана; манка – 2 стакана; молоко топленое – 0,5 л; вода горячая – 250 мл; масло растительное – 1 ст. ложка; сахар – 3 ст. ложки; дрожжи сухие – 2 ч. ложки; масло сливочное – 100 г. Приготовление В теплом топленом молоке растворяют дрожжи и сахар. Добавляют соль, яйца, манку, муку, размешивают массу и оставляют в тепле на 2 часа. Добавляют растительное масло, стакан кипятка, размешивают тесто венчиком или миксером. Наливают порции полученной основы в центр разогретой сковороды и подрумянивают блины с двух сторон.
sladkayasi

Сладкая симфония

Блины с манкой на молоке (2 рецепта) Блины с манкой на молоке оригинальные Если у вас дома часто остается манная каша, то не спешите выкидывать ее.

Лучше приготовьте чудесные блинчики по этому рецепту. Благодаря дополнительным ингредиентам они получаются необыкновенно вкусные и аппетитные. Возьмите: молоко – 3,5 стакана манка – 4 ст. ложки мука – 5 ст. ложек яйцо – 1 шт. сахар – 1,5 ст. ложки сливочное масло – 30 г соль – щепотка мак – 15-20 г цукаты мелкие – 2 стол. ложки ванилин – 2 г Если вы не являетесь счастливым обладателем остатком манной каши, то ее нужно сварить. Для этого варим в течение 2 минут крупу в 1 стакане молока, не забываем все время помешивать. Затем добавляем ложку сливочного масла, сахар и ванилин, остужаем. Кстати, каша получается густой, не пугайте, что вы что-то сделали не так. Яйцо взбиваем с солью, затем добавляем стакан молока и получившуюся массу вводим в манку. Растираем тесто до однородного состояния с помощью миксера или же вручную. Далее вливаем оставшееся молоко, хорошо перемешиваем. Получаем правильное тесто для блинов. Далее выливаем необходимое количество теста на сковороду с керамическим покрытием и сразу же посыпаем маком и измельченными цукатами. Через 2-3 минуты переворачиваем и жарим еще столько же. В результате у вас много нарядных ярких блинчиков. Манные блины на молоке с дрожжами Если вы любите воздушные блинчики, то этот рецепт – то, что вам нужно. Составляющие: манная крупа – 0,5 стакана мука – 0,5 ст. молоко – 2 стакана яйца – 3 шт. сливочное масло – 120 г дрожжи сухие – 5 г сахар – 1 ст. ложка масло растительное – 1 ст. ложка соль – 2 г Подогреваем молоко до температуры тела, яйца взбиваем с сахаром и солью, а также половиной молока. Оставшуюся часть вливаем в просеянную муку, смешиваем с яичной массой, всыпаем дрожжи и манку. На данном этапе – главное, все тщательно перемешать, чтоб не было комочков. Оставляем массу под пищевой пленкой на час. Когда тесто поднимется, вливаем в него растопленное сливочное масло. Консистенция теста будет зависеть от того, какой результат вы хотите получить. Если тонкие блинчики, то делаем консистенцию кефира, толстые – сметаны. По надобности смело добавляем теплое молоко. Жарим блинчики с двух сторон, смазав сковороду маслом, готовые складываем стопкой и поливаем растопленным маслом. Блины с манкой на молоке – это очень интересный рецепт и вы будете возвращаться к нему не раз. Приятного аппетита!
retseptysl

Вкусные рецепты с любовью!

************************🦩💧🦩💧Блины с манкой на кефире💧🦩💧🦩**********

Манная крупа уже давно используется хозяюшками не только для готовки каши.

В качестве основного ингредиента манка присутствует и в выпечке. К примеру, есть у меня любимый пошаговый рецепт блинов с манкой на кефире, которые можно предложить к утренней трапезе вместе со сладкими соусами — вареньем, мёдом, джемом. 💧Ингредиенты Крупа манная: 5 ст. ложек Мука пшеничная: 3 ст. ложки Кефир: 400 мл Сахар: 2 ст. ложки Яйцо куриное: 2 шт. Соль: 0,5 ч. ложки Разрыхлитель теста: 0,5 ч. ложки Масло растительное: 2 ст. ложки                                                                  🦩Приготовление🦩 1 Берём ингредиенты по списку. Кстати, кефир можно заменить другим кисломолочным напитком — простоквашей, йогуртом, катыком, ряженкой. 2 В миску выливаем содержимое двух сырых куриных яиц. В яичную массу подсыпаем сахар (количество — на ваш вкус), кидаем щепотку соли. Венчиком интенсивно взбиваем до однородного состава, объединяя ингредиенты. 3 В получившийся состав засыпаем манную крупу. Сразу вмешиваем манку в яичную смесь. 4 Дополняем смесь порцией пшеничной муки с разрыхлителем, ещё раз смешиваем продукты. 5 Доводим содержимое в миске до консистенции блинного теста путём добавления кефира, который должен быть тёплым. 6 В блинное тесто вливаем растительное масло, ещё раз энергично замешиваем блинное тесто. 7 Перед жаркой блинов на манке обязательно промасливаем поверхность сковороды и хорошо её прогреваем. Порцию теста распределяем по поверхности сковородки. Жарим с каждой стороны для золотистости. 8 Домашние блинчики с манной крупой на кефире подаём к столу, свернув их трубочкой, конвертиком или в форме треугольника (по желанию). Приятной вам трапезы!
55031256318109

julia magic kitchen

Блины с манкой Да, Вы не ослышались, действительно блины можно приготовить с манкой, и на мой взгляд - это самые вкусные блины!

Если приготовить тесто погуще, получаются самые настоящие толстенькие блины, а если тесто чуть разбавит кефиром - блинчики получатся тоньше. В такие блинчики удобнее заворачивать начинку. Ингредиенты: Яйца -3 шт., Сода – 1 ч.л., Сахар – 2 ст. л., Соль – 1/2 ч.л., Кефир – 0,5 л., Манка – 0,5 ст., Мука – около 2 ст., Вода – 0,5 ст., Уксус 9% - 1 ст. л. Подсолнечное масло – 3 ст. л. в тесто и для жарки. Для начинки: Творог – 200 гр. Сметана – 2 ст.л. Сахар – 1-2 ст. ложки Приготовление: Кефир погреть (не горячий) и влить в манку. Оставить на столе на 30 мин. для набухания манки. Затем добавить 3 яйца, взбитые с солью и сахаром. Добавить муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Закипятить воду и влить тонкой струйкой, постоянно помешивая тесто, до нужной густоты. Соду погасить в уксусе и влить в тесто. Добавить подсолнечное масло, перемешать. Сковородку смазать растительным маслом перед первым блином. Каждый блин смазывать сливочным маслом или приготовить начинку. Начинка: Творог растереть с сахаром, добавить сметану и смазать ½ блина. Блинчик свернуть и так проделать с остальными блинами. Уложить блины в глубокий противень, смазанный маслом (можно сливочным, можно подсолнечным). Накрыть блины фольгой и поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 15 мин. Затем можно снять фольгу и поставить еще на 5 мин, чтобы блины подрумянились. С такой начинкой блины получится мягкие, нежные. Приятного аппетита!!
sadovodch

Садоводческий клуб "УДАЧИ НА ДАЧЕ!

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ НА КЕФИРЕ Как приготовить блины без муки?

Попробуйте манно-овсяные блинчики на кефире. Классические блины на молоке и муке любят и делают практически все. А вот как испечь блины без муки, пожалуй, известно не многим. Но при этом получаются они нежные и воздушные. Раскроем секреты приготовления блинов без муки. Для теста возьмите: 1стакан овсяных хлопьев; 1 стакан манки; 0,5 литра кефира или простокваши; Яйца 3 штуки; Соль, сахар по вкусу; Соду на кончике ножа; Постное масло 3-4 ложки. Как готовить: В подходящей глубокой миске смешайте овсянку и манку и залейте кефиром или простоквашей. Оставьте эту смесь набухать часа на 2-3. Затем взбейте яйца до пены и влейте в разбухшую кефирно-манно-овсяную смесь. Перемешайте. Добавьте соль, сахар, соду и еще раз перемешайте. В заключении влейте несколько ложек растительного масла в тесто и еще раз перемешайте. Тесто готово! Приступаем к выпечке. Возьмите подходящую сковороду (лучше, если это будет специальная блинная сковородка) и при помощи половника наливайте на нее тесто. Блины пекутся очень быстро, поэтому переворачивать при помощи лопатки вы можете блин практически сразу. Таким образом испеките все тесто. У вас получатся невероятно нежные и воздушные блины без муки на кефире! Советы по приготовлению: Смесь из каш и кефира вы можете оставить на ночь, но для этого вам необходимо прикрыть посуду крышкой и убрать в холодильник;По желанию такие блины можно сделать как сладкими, так и пресными для того чтобы затем завернуть в них начинку;Подавайте кушанье со сметаной, медом или вареньем на ваш вкус. Елена Иванова
Показать еще