Пышные блины с манкой на кефире

#рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Кефир – 500 мл.
- Мука – 220 гр.
- Яйца – парочка.
- Манка – 200 гр.
- Сахар – 3 большие ложки.
- Пищевая сода – ½ маленькой ложки.
- Топленое масло – 3 большие ложки.
- Масло для жарки, соль.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Налейте в глубокую миску кефир, растворите в нем соду.
2. Оставьте на 10-15 минут, чтобы сода начала работу.
3. В отдельной плошке взбейте яйца с сахаром.
4. Чуть подсолите смесь.
5. Перелейте кефирную смесь, хорошенько перемешайте.
6. Смешайте манку с мукой, влейте кефирную смесь с яйцами.
7. Замесите тесто.
8. Когда не останется комочков, влейте растопленное масло.
9. Накройте, отставьте на 40 минут, чтобы крупа успела набухнуть.
10. Испеките блинчики, смазывая сковороду тонким слоем масла.
11. Сложите на тарелку горкой.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!