Вкусный хрустящий кляр

В таком кляре я готовлю как рыбу, так и курицу, да и овощи в нём так же получатся очень вкусные.
Ингредиенты:
3 ст ложки муки,
2 ст ложки картофельного крахмала,
2 белка от куриных яиц,
соль по вкусу,
200 мл молока.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков и взбить с молоком, мукой, крахмалом и солью. Желтки можно использовать в смазывании выпечки или для приготовления домашнего майонеза (рецепт мы ранее публиковали).
2. Окунуть рыбу в кляр и обжарить на масле до румяного цвета. При приготовлении курицы в кляре её следует предварительно отварить.
Приятного аппетита!
#кляр

Салат "Глаша"

Ингредиенты:
1 стручок сладкого перца,
200 г отварного куриного филе,
200 г пекинской капусты,
150 г консервированной кукурузы,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
1. Отварное мясо и перец порезать в виде кубиков.
2. Добавить порезанную капусту и всыпать кукурузу.
3. Заправить по вкусу и можно кушать.
Приятного аппетита!

Пышные маффины с начинкой

Ингредиенты для теста:
1 стакан молока,
0,5 ст растительного масла (можно использовать сливочное масло),
250 г просеянной муки высшего сорта,
200 г сахара,
1 ч ложки разрыхлителя,
1 щепотка соли,
1 крупное куриное яйцо,
1 ч ложка ванильного сахара.
Начинка по вкусу.
Приготовление:
1. Ингредиенты для теста взбить до однородного в меру густого теста. При использовании сливочного масла оно должно быть растопленным, но не горячим.
2. Добавить в тесто начинку, перемешать чтобы она равномерно распределилась.
3. Разложить тесто по формочкам и выпекать при 200 градусах около 20 минут

Ну очень пышная шарлотка

Приготовление:
1. Возьмите 4 крупных яйца и взбейте их с 200 г сахара. Сахар следует добавлять постепенной, тонкой струйкой, продолжая взбивать. Как только яичная пена станет плотной и пики будут сохранять упругость, добавить стакан хорошо просеянной муки, аккуратно перемешивая, чтобы пена сохранила свою пышную структуру.
2. Яблоки порезать, полить соком лимона, чтобы они не темнели. Количество яблок следует брать по вкусу, у меня ушло на такую шарлотку всего 3 яблока.
3. Аккуратно перелить тесто в форму для выпечки, уложить яблоки и помесить в раз

Салат "Кукурузка"

Ингредиенты:
1 банка консервированной кукурузы,
100 г натертого сыра,
100 г чернослива,
300 г отварной курицы,
3 вареных яйца,
зеленый лук для украшения салата,
чеснок по вкусу,
соль, перец и майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Майонез смешать с чесноком и данным соусом следует смазать слои салата.
2. Первым слоем выложить курицу, затем чернослив, натертые вареные яйца, сыр и кукурузу.
3. Украсить перьями зеленого лука и дать салату пропитаться час.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#салаты

Особенно нежные блины

Ингредиенты:
1,5 стакана молока (желательно жирность 3,2%),
1 стакан муки,
3 столовых ложки сахара,
2 куриных яйца,
2 столовых ложки растительного масла,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром до пышной пены, а желтки с молоком и солью.
2. Добавить к молоку муку, масло, тщательно взбить чтобы не было комочков, и аккуратно ввести взбитые белки, не взбивая.
3. Выпекать на сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита!
#блины

Хрустящий салат с белокочанной капустой

Ингредиенты:
0,5 небольшого кочана капусты,
1 стручок сладкого красного перца,
1 небольшая луковица,
1 свежий огурец,
100 г копченой колбасы,
1 пучок зелени по вкусу,
сметана или натуральный йогурт для заправки салата (так же можно использовать майонез),
соль и перец.
Приготовление:
1. Перец, колбасу, лук и огурец порезать в виде соломки, а капусту нашинковать. Зелень измельчить и добавить к остальным ингредиентам в салат.
2. Заправить по вкусу и можно кушать.
Приятного аппетита!
#салат

Капустный салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:
700 г белокочанной или пекинской капусты,
1 пачка крабовых палочек,
0,5 банки консервированной кукурузы,
1 небольшой пучок укропа (так же можно добавить зеленый лук),
майонез или сметана по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, а крабовые палочки порезать. Добавить кукурузу без заливки и измельченный укроп.
2. Заправить сметаной или майонезом, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Сочный салат готов.
Приятн

Вкусные кексы

Оригинальная выпечка к чаепитию по проверенному рецепту.
Ингредиенты:
2 куриных яйца,
120 мл молока,
120 г сливочного масла или маргарина,
150 г сахара,
220 г муки,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 чайная ложка ванильного сахара.
Приготовление:
1. Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета.
2. Добавить молоко, яйцо и ванильный сахар. Еще раз тщательно взбить.
3. Всыпать муку с разрыхлителем и еще раз тщательно перемешать.
4. Выложить в формочки для кексов и выпекать при 180 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!
#кексы

Заварные блины на сметане

Ингредиенты:
300 мл молока,
200 г сметаны средней жирности,
1 стакан муки,
2 куриных яйца,
3 ст ложки сахара,
1 щепотка соли,
0,5 ч ложки соды,
3 ст ложки растительного масла без запаха.
Приготовление:
1. В емкость для взбивания добавить ингредиенты кроме молока и масла. Тщательно взбить.
2. Тонкой струйкой влить кипящее молоко и добавить масло. Еще раз взбить.
3. Блинное тесто готово, можно жарить блины.
Приятного аппетита!

Салат "Жёлтенький" (2 варианта приготовления)

Ингредиенты:
1 банка консервированной кукурузы (желательно молодой, с ней салат нежнее),
300 г отварной куриной грудки (во втором варианте можно использовать консервированный тунец),
150 г свежего огурца,
3 вареных яйца,
майонез, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить порезанное мясо, нанести майонез (как и на все остальные слои), затем огурец, натертые вареные яйца и кукуруза. Во втором варианте можно использовать консервированную рыбу, от чего салат можно приготовить еще быстрее.
2. Салат можно оставить на пропитку в течение часа, но и без неё он достаточно сочный.
Приятного аппети

Сочный капустный салат с кукурузой и копченой колбасой

Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты (будет еще вкуснее, если использовать пекинскую капусту),
150 г копченой колбасы,
150 г свежего огурца,
150 г консервированной кукурузы,
1 пучок зелени или зеленого лука,
майонез или сметана для заправки салата,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, всыпать кукурузу, добавить колбасу и свежий огурец порезанные в виде тонкой соломки. Всыпать измельченную зелень.
2. Добавить несколько ложек майонеза или сметаны, посолить, поперчить и можно кушать.
Приятного аппетита!
#салаты

Салат "Крабовый"

Ингредиенты:
200 г крабовых палочек (можно заменить на креветки),
4 вареных яйца,
1 банка консервированной кукурузы,
майонез, соль, перец и чеснок по вкусу.
Приготовление:
Крабовые палочки и вареные яйца порезать, всыпать кукурузу и заправить майонезом в который можно добавить чеснок.
Вот такой простой, но вкусный салат получился.
Приятного аппетита!

Нежные "Ленивые" вареники с творогом

Ингредиенты:
0,5 кг творога,
2 небольших куриных яйца,
3 столовых ложки сахара,
1 стакан муки,
3 ст ложки манной крупы (можно не добавлять, но с ней манки нежнее),
1 щепотка соли,
50 г сливочного масла (растопленного).
Приготовление:
1. В творог добавить соль с сахаром и яйца с маслом. Тщательно перетереть, чтобы не было крупных крупинок.
2. Добавить муку и манку. Тщательно замесить.
3. Оставить тесто на 20 минут, чтобы за это время манка разбухла.
4. Далее, раскатать и порезать.
5. Сварить до готовности.
Приятного аппетита!

Салат "Стожки"

Ингредиенты:
200 г моркови по корейски,
200 г свеклы по корейски,
200 г порезанной пекинской или белокочанной капусты,
200 г обжаренной курицы или другого мяса,
чипсы или картофельная соломка по вкусу,
майонез по вкусу.
Приготовление:
В центр блюда выложить мясо, полить соусом или майонезом, а остальные ингредиенты выложить вокруг мяса. О том как приготовить картофельную соломку, а так же приготовить свеклу и морковь по корейски, мы рассказывали ранее.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#салаты

Салат "Одуванчик"

Ингредиенты:
1 банка консервированной сайры или той рыбы, что вам по вкусу,
100 г натертого сыра,
1 луковица,
5 вареных яиц,
1 вареная морковь,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Первым слоем выложить рыбу, смазать майонезом, как и следующие слои, затем измельченный лук, натертую вареную морковь, половину порции натертых яичных белков, натертый сыр, оставшиеся белки и желтки.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#салаты

Салат "Сытый кореец"

Ингредиенты:
300 г моркови по корейски,
300 г отварного или обжаренного мяса,
1 стручок сладкого перца,
1 маринованный или соленый огурец,
соевый соус и растительного масло для заправки салата.
Приготовление:
1. Перец порезать. Для того чтобы он был более нежным, его можно слегка обжарить.
2. Добавить порезанное отварное мясо.
3. Огурец порезать и добавить в месте с морковью в салат.
4. Полить соевым соусом и растительным маслом.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Фаршированные яйца с красной рыбой

Ингредиенты:
5 вареных яиц,
немного красной рыбы (по вкусу),
1 ст ложка майонеза,
горчица по вкусу,
зеленый лук для украшения.
Приготовление:
1. Яйца сварить, почистить и разрезать пополам. Вынуть желтки и растереть их с майонезом и горчицей.
2. Наполнить желтковым кремом оставшиеся белки и украсить рулетиками из красной рыбы. Посыпать зеленным луком.
Закуска готова.
Приятного аппетита!
#закуски

Вкусный салат с белокочанной капустой

Ингредиенты:
700 г белокочанной или пекинской капусты,
4 вареных яйца,
1 свежий огурец,
1 пучок зелени.
Для заправки:
3 столовых ложки сметаны,
1 чайная ложка горчицы,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, добавить порезанные вареные белки, зелень и огурец.
2. Заправить сметаной с горчицей и протертыми яичными желтками.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#салаты