Людмила Шинакова

Сестра отдыхала в Италии. Не в отеле жила, а снимала квартиру у моря частным образом. По рассказам - все странно. Спальню и санузел хозяева при ремонте поменяли местами, а слышимость в доме, что тебе в картонной коробке. Будильником в 6 утра был санфоянсовый агрегат, как вы понимаете. Бар под окнами, опять же - большое наслаждение для уставших туристов, которым хорошо за 50. Веселье рекой все ночи напролет. Хозяйка квартиры уходит на туристический сезон пожить к дочери, а кота сдает вместе с квартирой - он уходить не желает! Кормить кота хозяйка приходит ежедневно, но своих постояльцев, правда, подкармливает тоже. Колбасу домашнюю приносит. Картофельную. И вы знаете, вкусно! Вернувшись из путешествия сестра и меня угостила этим странным продуктом. Мне понравилось и я взяла рецепт. С вами делюсь. Ингредиенты: - Картофельное пюре - 0,5 кг - Сырой мясной (свиной) фарш - 0,5 кг - 2 зубчика чеснока, по половине чайной ложки мускатного ореха, корицы, молотого кориандра, молотого черного пе

В мире домашних обедов мало кто откажется от кусочка сочного мясного деликатеса, который будто создан дарить тепло и уют семейных ужинов. Есть ли способ наготовить вкусное мясо так, чтобы не стоять у плиты целый вечер? Оказывается, есть простая технология, позволяющая потратить буквально 20 минут на подготовку, а остальное время мясо приготовится практически само. Сочная свиная грудинка без лишних хлопот: как приготовить домашний деликатес Как изменилась культура приготовления мяса: от долгих томлений — к быстрым рецептам Еще несколько десятилетий назад в каждой семье мясные блюда занимали особое место на праздничном столе. Особенно популярна была свиная грудинка – блюдо, которое требовало внимания, терпения и времени. Раньше умелая хозяйка могла несколько часов кряду возиться у плиты, подбирая специи и контролируя процесс варки. В наши дни, когда ритм жизни ускорился, всё больше людей ищут способ, как быстро замариновать мясо для ужина, не теряя качество и вкус. Маринованная свиная

Вы слышали когда-нибудь это название — колдуны? Нет, речь пойдет не о мистических практиках и не о сказочных персонажах. Это колдовство иного рода — кулинарное. Колдуны по-белорусски — это блюдо, способное очаровать раз и навсегда своим вкусом, простотой и сытностью. Оно пришло из глубины веков, пропитано духом белорусской земли, где картофель — второй хлеб, а гостеприимство — закон. Что же это такое? Представьте себе нежнейшую картофельную оболочку, хрустящую снаружи и тающую внутри. А внутри — сочная, ароматная, горячая начинка из мясного фарша. Это не цеппелины, не зразы и уж тем более не пельмени. Это именно колдуны — уникальное, самобытное и невероятно вкусное блюдо белорусской кухни. Готовы приоткрыть завесу тайны? Тогда в путь — на нашу кухню, где сегодня творится настоящая магия вкуса. Чтобы понять душу этого блюда, нужно заглянуть в историю. Белорусская кухня — это кухня крестьянская, практичная, сытная. Она рождалась из того, что было под рукой: из овощей с огорода, из мяса,