Дарья Петрова

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие заготовки, которые зимой особенно радуют. Открываешь баночку, перекладываешь в тарелку — и уже не нужно долго думать, что поставить на стол. Лечо с фасолью как раз из таких вариантов. Обычное лечо мы все прекрасно знаем и любим, а вот фасоль делает его совершенно другим. Получается густо, сытно, ароматно и очень по-домашнему. Сладкий перец остаётся достаточно плотным, томатный соус получается насыщенным, а мягкая фасоль отлично вписывается в эту компанию. Мне особенно нравится такая заготовка в те дни, когда совсем не хочется долго стоять у плиты. Открыли баночку, разогрели — и можно подавать хоть к мясу, хоть к птице. А иногда и никакого мяса не требуется: кусочек свежего хлеба рядом, и получается отличный быстрый ужин. Ингредиенты: Из указанного количества получается примерно 8 баночек по 550 мл. Как приготовить: 1. Начинаю с помидоров. Хорошо мою их, удаляю плодоножки и нарезаю крупными кусочками. Затем пропускаю через мясорубку. В итоге должно

Сентябрь 1986 года. Аэропорт Уфы. Двое вооружённых дезертиров держат в заложниках 81 человека, требуют лететь в Пакистан — и к этому моменту уже успели убить троих. Потом придёт группа «Альфа». И уложится в восемь секунд. Об этом штурме не принято говорить вслух. Не потому что провал. Как раз наоборот. Потому что рядом с этими восьмью секундами стоит история одной молодой женщины, о которой помнят куда меньше. А именно она сделала штурм возможным. Перестройка открыла многие двери. В том числе — очень опасные. 1986 год, второй год реформ, и советский человек впервые массово узнал, что где-то живут иначе. Лучше. Свободнее. Что можно уехать. Что там, на Западе, якобы и есть настоящая жизнь. Для большинства это осталось мечтой в курилке. Для Николая Мацнева и Сергея Ягмурджи стало планом действий. Оба — солдаты внутренних войск МВД, несли службу в Уфе, охраняли заключённых. К тому моменту оба уже совершили преступление, за которое им грозило заключение. А в советских тюрьмах служакам из ко