Свернуть поиск
Фид
Ольга Носкова
поделилась публикацией15 июл
Пирожки с картошкой: тесто, которое получается всегда
Сегодня готовим жареные пирожки с картошкой. Главный секрет здесь в тесте: мы приготовим его на картофельном отваре. Благодаря крахмалу оно получается необычайно мягким, по-настоящему «пушистым» и, что самое важное, очень долго не черствеет. В сочетании с нежной начинкой – это абсолютная домашняя классика. Давайте готовить! Дрожжевое тесто: картофельный отвар – 300 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи свежие – 20 г; соль – 0,5 ч.л.; растительное масло – 3 ст.л.; мука – 450 г. Начинка: картофель – 900 г; лук репчатый – 2 шт.; сливочное масло – 30 г; соль – по вкусу; чёрный молотый перец – по вкусу; растительное масло – для жарки лука. Начнём с приготовления начинки. Очищенный картофель заливаем водой и ставим на плиту. Через 5 минут солим, снимаем пенку и варим до готовности. Когда картофель сварится, не спешите сливать всю воду в раковину! Нам понадобится картофельный отвар – это наш секретный природный улучшитель теста. Отмеряем 300 мл в отдельную ёмкость и оставляем остывать до тёплого сост
Показать еще
133 комментария
1.1K раз поделились
18K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
111
- ОЛЬГА 🍀🍀🍀г. Михайлов (Михайловский район)
- валентина сазонова(камышенцева)михайлов
- Галина ()Москва
- ООО ДОБРОЕ ДЕЛОг. Рязань (Рязанская область)
- 🎤 Алла Лобова-Шишинскаяг. Рязань (Рязанская область)
43
- Рецепты от Души22106 подписчиков
- Вкусная история17584 подписчика
- Бодрый Баран25973 подписчика
- Вкусно и полезно48236 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1214870 подписчиков
Правая колонка