Елена Дьячкова

Тесто воздушное, мягкое, сдобное, вкусная сочная начинка. Пирожки остаются такие же мягкие и пышные и на следующий день. Если вы ещё не пробовали пирожки с квашеной капустой, обязательно приготовьте и попробуйте, я уверена что такая начинка вам понравится. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты: Мука пшеничная - +/-500 г Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Молоко теплое (35-38°C) - 300 мл. Яйцо - 1 шт.+1 белок Масло сливочное - 30 г Масло растительное - 1 ст. л. Начинка: Капуста квашеная (отжатая от рассола) - 700 г (500 г) Лук - 1 шт. Сахар - 1 ч. л. Масло растительное для жарки - 3 ст. л. Специи по вкусу !Капусты будет достаточно 500 г, у меня начинка осталась. Для смазывания: 1 желток + 1 ст. л. молока Приготовим начинку. Капусту отжать от рассола (если капуста кисловата - промойте её в хо