Елена Изотова

Сочная запеканка с адыгейским сыром и мясом! 🧀🍖

Друзья, а вы уже чувствуете этот умопомрачительный аромат? 😍 Сегодня готовим не просто запеканку, а настоящую кулинарную симфонию! Нежное мясо, сливочный сыр и хрустящая корочка — это блюдо станет звездой вашего ужина! Идеально для семейного обеда и приема гостей! 👨👩👧👦✨ Для запеканки: * Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г * Сыр адыгейский — 300 г * Картофель — 4 шт. (крупный) * Лук репчатый — 2 шт. * Сметана — 200 г * Яйца куриные — 3 шт. * Масло растительное — 2 ст.л. * Соль — по вкусу * Перец черный молотый — по вкусу * Паприка сладкая — 1 ч.л. * Зелень петрушки — ½ пучка Картофель чистим и натираем на крупной терке, слегка отжимаем лишнюю жидкость. Лук мелко режем и пассеруем на растительном масле до золотистости. Сыр адыгейский натираем на крупной терке. В глубокой миске смешиваем фарш, обжаренный лук, тертый картофель, половину тертого сыра, сметану, яйца, соль, перец и паприку. Тщательно вымешиваем массу. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем мясную массу, разравниваем и посыпаем оставшимся сыром. Запекаем в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до румяной корочки. Готовую запеканку посыпаем свежей петрушкой. Приятного аппетита! 🍽️