Екатерина|Рецепты

Лучший десерт из творога 🤌🏻 Вкусный и сытный десерт, чем-то похожий на чизкейк. Можно приготовить без какао - заменить какао на муку, тоже будет очень вкусно! Шоколад тоже не обязателен. 🍰 Королевская ватрушка: - 400 г творога 9% - 3 яйца - 150 гр сахара - 2 ч.л ванильного сахара - 150 гр. сливочного масла - 280 гр. пшеничной муки - 50 гр. какао - 1 ч.л разрыхлителя - щепотка соли - шоколад по вкусу • Готовим основу. Холодное сливочное масло нарезаем на кусочки. Смешиваем масло с мукой, какао, ЧАСТЬЮ сахара (грамм 80), ЧАСТЬЮ ванильного сахара (1/2 ч.л) и щепоткой соли. Хорошо перетираем масло с мукой до консестенции крошки. Можно так же проблендерить всю смесь в крошку. В видео пока

Закуска на 10 из 10! 🔥 - вкусные помидоры - кинза - оливковое масло - фета - мягкий творог - 1-2 зубчика чеснока - соль, перец - лайм • Нарезаем томаты на средние кусочки, кинзу нарезаем мелко. Смешиваем с оливковым маслом, солью и перцем. Блендерим фету с мягким творогом, чесноком, цедрой лайма, соком лайма, солью и перцем. Выкладываем творожную подушку, а сверху томаты. Приятного аппетита! 🫶🏻

Посмотрите какая паста! 🤌🏻 Любители всего лукового оценят, но попробовать ее стоит и тем, что лук недолюбливает. Карамелизированный лук со сливками просто невероятен. Добавляем сверху стейк или креветки и получается 100 из 10! 🧅 Луковая паста: - 2-3 луковицы - кусочек сливочного масла - 200 мл сливок - 2 веточки тимьяна - 2 зубчика чеснока - сыр по вкусу - соль, перец - любимые макароны - вода от макарон • Лук нарезаем полукольцами и томим его на кусочке сливочного масла, пока он лук не приобретет коричневый цвет. Я томила с добавляем воды в том числе, но можно добавлять масло по необходимости. К луку добавляем сливки, соль, перец, листики тимьяна, чеснок и сыр. Довидим сливки по

Что еще сюда добавите? 🤤 Обожаю северные креветки, сидеть и чистить их до посинения, настоящая антистресс-терапия. К креветкам добавила молодую картошечку со сливочным маслицем и любимые соленья. Вышло замечательно! :) 🦐 Рассол для креветок: - пучок укропа - 3-4 зубчика чеснока - лавровый лист - перец горошком - соль, перец - половинка лимона • Все ингредиенты смешать и залить чистой водой, довести до кипения и варить минут 5, дать настояться под крышкой еще минут 15. Северные варено-мороженые креветки помыть в холодной воде, убрать лишнюю грязь, еще это поможет убрать лишний лед с креветок. Залить их полученным рассолом и оставить на 3-4 минуты. Рассол поможет креветкам разморозиться,

Десерт на миллион! 🤌🏻 С необычной текстурой и ярким вкусом. Способ приготовления совсем не очевидный, пока не приготовишь не понимаешь, что тебя ждет. В общем, рекомендую попробовать :) 🍎 Воздушный яблочный десерт: - 500-600 гр яблок (в очищенном виде) - сахар по вкусу (ориентироваться на кислоту яблок) - 100 гр воды - 20 гр желатина быстрорастворимого - краситель по желанию • Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на небольшие кусочки. Смешать в сотейнике с водой и сахаром, я добавила 1 ст.л сахара без ложки, тушим минут 10 до мягкости яблок. Блендерим яблоки до состояния пюре, добавляем желатин и даем этой смеси остыть до комнатной температуры. • Яблочное пюре взбить миксер

Для любимого добытчика! ❤️ ЭЛучший формат ужина - составной и сбалансиованный. Чем-то напоминает стейк-салат. Обратите внимание на шашлычки с халуми - это очень вкусно :) Только нужен халуми, который реально держит форму при готовке на гриле/в духовке. 🍢 Шашлычки из овощей и сыра халуми: - сыр халуми - кабачок - красный перец - оливковое масло - кориадр и сушеный чеснок Нарезала овощи и сыр на одинаковые кусочки, надела на шпажки, смазала их смесью из оливкового масла с кориандром и сушеным чесноком. Запекала 15 минут при 180 грудусах. 🥩 Стейк жарим стандартно: достаем из холодильника заранее на 30 минут, убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем, смазываем оливковым маслом. В аэрогриль

Сочетание просто 10/10 😍🔥 Мне кажется, что сочетание банана и шоколада нравится всем. Эти слойки готовятся за считанные минуты, а получается супер вкусно! 🍌 Слойки с бананом и шоколадом: - упаковка бездрожжевого слоеного теста - 4 спелых банана - 1 шоколадка - для смазывания желток + 1 ст.л молока - сахарная пудра для подачи • Бананы очистить от кожуры и сделать в них небольшие углубления ложкой. В это углубление выложить кусочки шоколадки. Тесто разрезать на полосочки примерно 1 см, и этими полосочками замотать банан с шоколадом, плотно прижимая их друг к другу и к банану. Смазать смесью из желтка и молока. В аэрогриль при 160 градусах на 20 минут. В духовку на 20-25 мин при 180 град

Это придумал ГЕНИЙ! 👏 Очень простой способ прокачать овощной салат. Творожное зерно не чувствуется сильно, но добавляет сливочности. В оливковом масле тут не вижу смысла, а грецкий орешек добавила, чтобы получился салат на грузинский лад. 🍅 Ингредиенты: - спелые вкусные помидоры - красный лук - зелень любимая - творожное зерно (слить жидкость) - грецкие орешки - соль, перец по вкусу - зернистая горчица по желанию • Помидоры нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить. Приятного аппетита! 🫶🏻

Как же он хорош! 🫠 Картофель рекомендую запечь по-деревенски с любимыми специями, но можно использовать вареную картошку, а можно даже готовую вареную купить и никто вам ничего не сделает! :) 🐟 Закусочный салат: - селедка кусочками - маринованные огурцы - горошек - картофель - красный лук - зелень - зернистая горчица - растительное масло - соль, перец • Картофель нарезать средним кубиком, запечь до хрустящей корочки или отварить до готовности. Кусочки селедки разрезать еще на 2 части, огурцы нарезать средним кубиком. Лук полукольцами, зелень мелко. Смешать все ингредиенты, добавить растительное масло и 2-3 ч.л зернистой горчицы, с солью очень аккуратно, можно сильно пересолить. Прият

Здесь идеально сочетается все! 😮‍💨 🥖 Сэндвич: - самый свежий хлеб - фисташки - творожный сыр - ломтики мартаделлы 🍳 Омлет: - 2 яйца - кусочек сливочного масла - соль, перец 🥝 Для украшения: - голубика - манго - киви • Для вкусного сэндвича: подсушить кусочек свежего хлеба до хрустящего состояния, смазать творожным сыром. Фисташки растолочь достаточно мелко, посыпать ими творожный сыр, а сверху выложить кусочки мортаделлы. Сверху еще посыпать фисташками. Сочетание 10 из 10! • Омлет приготовьте любым вкусным образом, главное со сливочным маслом и не высушивайте омлет в 0, пусть останется чуть влажным. • Как собрать розочку из авокадо - постаралась показать на видео. Половинку авока