Марина Исакова

Свекольная икра, остренькая и сочная.

Ингредиенты:
2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке)
1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)
80 ми.л. уксуса 9%
1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше)
80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
250-300 ми.л. растит.масла
1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)
Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.
Приготовление :
Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными , влить помидоры, дать массе закипеть и пол

Быстрый торт на СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:
Сгущенка — 380 Грамм (1 банка)
Яйцо — 1 Штука
Мука — 3-4 Стакана
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Сметана — 300 Грамм
Сахар — 4 Ст. ложки
Количество порций: 8
Как приготовить "Быстрый торт на сковороде со сгущенкой"
1. Откройте банку со сгущенкой, на ней мы и будем готовить тесто. Для крема нам понадобятся сметана и сахар. Приступим!
2. Перелейте сгущенку в удобную глубокую миску. Добавьте сырое яйцо, перемешайте.
3. Муку всыпайте частями, сразу добавьте и разрыхлитель. Начните замешивать тесто.
4. На само тесто у меня ушло почти 3 стакана муки. Слишком крутое не стоит делать, как только перестало липнуть, значит — готово. Разделите его на 8 частей.
5. Каж

Лечо «Ленивое».

Продукты (на 6 порций)
На 6 банок по 0,5 л:
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 9% - 2-3 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. ложки
Подготовить продукты для «ленивого» лечо. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Перец вымыть, удалить семена. Нарезать перец соломкой.
1,5 кг приготовленных помидоров и перец смешать и выложить в кастрюлю. Если помидоры не очень сочные, влить 0,5-1 стакан воды.
Довести до кипения. Варить на очень слабом огне, помешивая, 10 минут. После этого добавить остальные нарезанные ломтиками помидоры. Перемешать.
В смесь всыпать сахар, соль, варить еще 20–25 мин. Чеснок очистить и раздавить. Добавить чеснок, пропущенный чере

Сытный салат с рисом на зиму – когда хочется просто и вкусно!

Этот салат – настоящая палочка-выручалочка! Подойдёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. А в холодное время года открываешь баночку – и сразу аромат лета на кухне!

Что понадобится:

Рис – 1 стакан
Помидоры – 1 кг
Сладкий перец – 1 кг
Лук репчатый – 1 кг
Морковь – 1 кг
Сахар, соль, уксус, растительное масло – по вкусу

Как готовим:

Рис промываем и отвариваем до полуготовности.
Помидоры измельчаем (можно через мясорубку или блендер).
Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой.
В большой кастрюле соединяем все овощи, добавляем немного масла, сахара, соли

Домашний "Коньячок" — без химии, ароматный и мягкий, как надо!

Что нужно:
Водка — 3 литра (бери хорошего качества)
Чернослив — 6 шт. (без косточек!)
Гвоздика — 10 бутончиков
Сахар — 100 г
Заварка чёрного чая (сухая) — 2 ст. л.
Ванилин — 1 пакетик (не ванильный сахар!)
Как готовим:
В большую банку сложи чернослив, гвоздику, заварку, сахар и ванилин.
Залей всё 3 литрами водки.
Закрой крышк