Марина Исакова

10 постных вторых блюд

Сытные, ароматные и простые блюда без мяса — идеально для поста и повседневного меню.
⸻
Гречка с грибами и луком
Классическое постное блюдо — питательно и ароматно.
Ингредиенты:
• Гречка — 200 г
• Грибы — 250 г
• Лук — 1–2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
⸻
Овощное рагу
Кабачки, картофель, морковь, перец и томаты — классика поста.
Ингредиенты:
• Кабачки — 2 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Томаты — 3–4 шт.
• Растительное масло, соль — по вкусу
⸻
Плов с овощами
Без мяса, но с характером.
Ингредиенты:
• Рис — 250 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Специи (ку

Картошка, тушеная с мясом домашняя • насыщенная • как в детстве

Как готовить:
1. Обжарить мясо до румяной корочки
2. Добавить лук и морковь, обжарить
3. Выложить картофель к мясу
4. Залить горячей водой, посолить, поперчить
5. Тушить 35–45 минут под крышкой
6. В конце — чеснок и лавр

Секрет вкуса:

Не мешать часто
Крупно нарезать картошку

Картошка с грибами ароматная • постная • очень грибная

Как готовить:
1. Обжарить лук до золотистости
2. Добавить грибы, выпарить влагу
3. Всыпать картофель, перемешать
4. Залить немного воды
5. Тушить 25–30 минут
6. В конце — сметану и укроп

Секрет вкуса:

Сначала хорошо выпарить грибы

Картошка с копчёностями очень насыщенная • с дымком • очень вкус