Свернуть поиск
Фид
Александр Баранов
поделился публикацией21 авг
30 лучших секретов, которые помогут сделать идеальное тесто
Многие хозяйки считают, что приготовить вкусное тесто в домашних условиях практически нереально. В нашем обзоре ищите несколько десятков полезных лайфхаков, которые заставят вас думать иначе. Как много кулинарных шедевров оказались не реализованы из-за того, что некоторые хозяйки ошибочно считают, что приготовление теста в домашних условиях чрезвычайно сложно и практически невозможно? Наверное, много. Бывали в такой ситуации? На самом деле приготовление домашнего теста — это не такой уж сложный процесс. Следует лишь набраться терпения и знать несколько лайфхаков, которые помогут сделать этот процесс еще легче и непринужденнее. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить еще более вкусные и аппетитные пироги, булочки и пиццу.Готовы? Тогда делимся 30 кулинарными хитростями и тонкостями приготовления теста, из которого можно и нужно делать вкусные, нежные и мягкие пироги и другие кондитерские и не только изделия. 1. Добавляйте в тесто картофельный разведенный крахмал. Так ваши пиро
Показать еще
86 комментариев
474 раза поделились
5.3K классов
Фид
14 авг
Фид
Александр Баранов
поделился темой12 фев
ПИРОЖНОЕ МАГИЯ 


Наивкуснейший десерт– 4 яйца;
– 4 ст.л. сахара;
– 4 ст.л. воды;
– 6 ст.л. муки;
– 4 ст.л. какао;
– 1 пакетик разрыхлителя;
– ромовая эссенция.
– 100 мл воды;
– 50 г сахара;
– 1 ампула ромовой эссенции.
– 4 яичных желтка;
– 200 мл молока;
– 250 г сливочного масла;
– 2 ст.л. сахара;
– 160 г сахарной пудры с ароматом ванили;
– 2 ст.л. муки;
– 250 мл сливок;
– 50 г шоколада.
1. Взбейте яичные желтки с ванильным сахаром до консистенции упругого блестящего безе. Добавьте в безе желтки и воду.
Перемешайте с помощью деревянной ложки до однородной консистенции.
2. Добавьте в яичную смесь муку с разрыхлителем и какао. Снова перемешайте ингредиенты.
3. Полученную смесь надо перелить в форму для выпекания (размером 25/35 см), на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу. Выпекайте бисквит при средней температуре на протяжении 25 минут, до полной готовности.
4. Воду надо вскипятить вместе с сахаром. В остывший сироп добавьте ампулу ромовой эссенции.
5. Взбейте яичные желтки с 2 ст.л. сахара и мукой. Добавьте в эту смесь молоко и поставьте на паровую баню. Разогревайте смесь пока крем на станет густым.
6. В отдельной посуде перетрите сахарную пудру с сливочным маслом. Добавьте сливочную смесь в желтковый остывший крем.
7. Готовый крем надо распределить равномерным слоем по всей поверхности бисквита, который предварительно был пропитан сиропом.
8. Слой крема, смажьте сливками и посыпьте тертым шоколадом.
Перед тем как подавать на стол, десерт желательно поставить его в холодильник минимум на 1 час.
Приятного аппетита
8 комментариев
48 раз поделились
358 классов
Фид
Александр Баранов
поделился темой11 фев
00:58
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
25
- Nina Cebotari(Odajiu)Глодяны
- Светлана Мазина(Артамонова)Коломна
- Алла ГеоргицаЯловены (Яловень)
- надежда лёвинаКраснодар
- Лидия МусаревскаяГлодяны
36
- Наталья Атаманюк | Рецепты479351 подписчик
- IT — Наука и техника1167498 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1214511 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3599296 подписчиков
Правая колонка