Вера Соляниченко

Хреновина «Огонёк»

Ядреная приправа для настоящих гурманов! Этот соус с хреном, чесноком и острым перцем превратит любое блюдо в кулинарный шедевр. Идеально подходит к мясу, пельменям или просто на хлеб с маслом! Ингредиенты: (на 1 литр) Помидоры мясистые — 1 кг Корень хрена — 600 г Чеснок — 3 головки Перец острый — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Приготовление: Очищенные корни хрена прокрутите через мясорубку (используйте пакет на горловине, чтобы защитить глаза). Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена из перца. Пропустите через мясорубку помидоры, чеснок и перец. Смешайте все ингредиенты в эмалированной посуде, добавьте соль и сахар. Разложите по стерильным банка