Надежда Винникова

❇️Салат с болгарским перцем и морковью на зиму 🔹Продукты: 800 г перца, 600 г моркови, 6 ст. ложек масла рафинированного, щепотка сахара, 1,5 ст. ложки соли, 2 ст. ложки уксуса (9%). 🔹Мелко нашинкуйте морковь, перец порежьте квадратиками. Смешайте овощи, посолите, посыпьте сахаром. Подождите пока они дадут сок, 20 минут будет достаточно. Влейте рафинированное масло, потомите будущий салат с болгарским перцем и морковью в течение 40 минут на небольшом огне. Последний этап – уксус, после чего потушите овощи еще минут 10. Если ваши домашние почувствуют этот аромат, вам нечего будет раскладывать по стеклянным банкам, поэтому поторопитесь или в несколько раз увеличивайте количество ингредиентов.