Борис Басенков

https://ok.ru/basenkoff  ЛАЗАНЬЯ КЛАССИЧЕСКАЯ Для лазаньи: 9 листов( у меня так) Сыр 200 гр Соус болоньезе: Фарш 600 г Луковица 1 шт Морковь 1 шт Сельдерей ½ стебля Томатный соус (томаты в собственном соку) или паста 200-250 г Оливковое масло 4 ст.л. Лавровый лист Соль и перец по вкусу Соус бешамель: Молоко 600 мл Сливочное масло 50 г Мука 40 г Мускатный орех Соль по вкусу На дно формы для запекания выложить немного соуса бешамель и три листа лазаньи. Сверху по очереди выложить: соус бешамель, соус болоньезе, немного сыра и листы лазаньи. Так собрать еще три слоя. Верхний слой завершить соусом бешамель и обильно присыпать сыром. Убедитесь, что все слои равномерно покрыты соусом. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах: 25 минут под фольгой и затем 15 минут без фольги. После приготовления дать лазанье настояться 5-10 минут. Приятного аппетита!