Блинов много не бывает…
Но как быть, если в кулинарном порыве вы напекли этих «солнышек» на целую футбольную команду? Спокойно: блины отлично переносят заморозку и не теряют ни вкус, ни текстуру! Конечно, если сделать всё по уму 😉 Делимся советами, которые точно пригодятся ☺️
Чтобы заморозить правильно:
– Полностью остудите блины, чтобы избежать образования конденсата.
– Перекладывайте каждый блин пергаментом или пищевой плёнкой, чтобы они не слиплись.
– Складывайте стопкой и убирайте в пакет или контейнер, выпустив лишний воздух.
– Подпишите дату — оптимально хранить до 2 месяцев.
А как размораживать?
– В холодильнике — самый щадящий вариант.
– На сковороде под крышкой или в микроволновке — когда нужно быстро.
– Не размораживайте при комнатной температуре — блины станут влажными.
И помните — заморозка не отменяет удовольствия печь ещё и ещё 🥞
Блин ржаной — вкус родной!
Если хочется блинов с «деревенским» настроением, вам точно пригодится рецепт от нашего автора Екатерины Лебедевой ☺️ Они плотнее привычных, с глубоким вкусом и уютным хлебным ароматом 🌾
Сохраняйте рецепт, пеките в радость и дополняйте чем угодно — от варенья до малосольной сельди 😋
Сыр да зелень 🧀🌿
Любители сытных блинов, ваш выход! Сегодня делимся рецептом, который не дополнить сгущенкой или медом, а вот малосольная рыбка и сметана придутся кстати 😋
Это уже не просто «завтрачное» блюдо, а заявка на полноценный обед или даже ужин! Сыр и зелень — беспроигрышное сочетание, которое говорит само за себя… Ну как тут устоять?
Срочно готовим 💛
Ингредиенты (10–12 блинов):
– молоко — 500 мл
– яйца — 2 шт.
– мука пшеничная — 220–240 г
– твёрдый сыр — 120 г
– свежая зелень (укроп, зелёный лук, петрушка) — небольшой пучок
– растительное масло — 2 ст. л.
– соль — ½ ч. л.
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с солью, влейте молоко. Добавьте муку и замесите гладкое тесто без комочков, вмешайте растительное масло.
2. Сыр натрите на тёрке, зелень мелко порежьте и добавьте в тесто.
3. Разогрейте сковороду и выпекайте блины на среднем огне до румяности с двух сторон.
Время созывать всех к столу — или съесть все самостоятельно 😉
Блинная авантюра
А что, если вот так? Возьмем гречишные блины, а к ним добавим хурму и сыр 🧀 Неожиданно? Факт! Вкусно? Даже не сомневайтесь 😋
Рецепт от шефа Григория Мосина — для тех случаев, когда хочется выйти за рамки привычных начинок и посмотреть, что из этого получится ☺️
Вперед, дорогие экспериментаторы!
С добрым утром, любимая ❤️
В наших семьях именно женщины чаще всего творят на кухне маленькие и большие чудеса — из ничего, на бегу, между делами!
А ведь порадовать их в ответ совсем не сложно ☺️
В этом ролике — три идеи, которые легко повторить. Тут и
румяные гренки с ягодами, и лёгкий салат с яблочной ноткой, и ароматные шоколадные трюфели 😋 Никаких сложных техник и редких ингредиентов — только внимание и желание сделать приятно 😍
Иногда самый лучший жест — признаться в любви не только словами, а еще и угощением 😉
Плюшевые пирожки 🧸
Есть такая выпечка, которой хочется сначала налюбоваться вдоволь, а уж потом съесть ☺️ Нежное песочное тесто, ароматные яблоки и очаровательная форма, ну что за сочетание 😍
Такие пирожки хочется поставить в центр стола и подать к чаю без лишнего повода! Немного игры, немного уюта и много удовольствия в каждом кусочке 😋
Берите идею на заметку — настроение она создаёт мгновенно 🍎
Тесто без капризов 🥧
Никаких сложных замесов, ноль сюрпризов на этапе лепки… Звучит как фантастика? А вот и нет 😉 Это творожное тесто получается мягким, податливым и великолепно сочетается с любой начинкой — хоть сладкой, хоть сытной 😋
Хороший вариант для пирожков, ватрушек и других домашних экспериментов, когда хочется сосредоточиться на вкусе, а не на долгом ожидании!
Берем на заметку 😍
Ингредиенты:
– творог — 200 г
– яйца — 2 шт
– соль — по вкусу
– мука — 250 г
– разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
1. Творог разомните до однородности.
2. Добавьте яйца и соль, хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут — после этого с ним проще работать.
Универсальное тесто без лишних хлопот готово! Пеките с удовольствием ✨
Восток — дело вкусное!
В новом выпуске «Меню на неделю» шеф Виталий Истомин предлагает добавить в будни ярких азиатских вкусов и заодно позаботиться о себе. Готовим один раз — разнообразно, сочно и с пользой для здоровья, ведь восточная философия долголетия начинается именно с рациона 😌
Вот чем будем себя побалуем:
– окономияки — капустный омлет
– хлопковые оладьи
– фо га — куриный бульон с рисовой лапшой
– якитори — шашлычки из индейки с рисом
– кацу — хрустящая курица по-японски
– свиная грудинка в кисло-сладком соусе
Самое время пополнить запасы и готовить с удовольствием 😉
Крылышки, которые хрустят даже на второй день: весь секрет в панировке
Крылышки, приготовленные по такому рецепту, получаются хрустящими, будто их жарили во фритюре. На самом же деле здесь минимальное количество масла, а весь секрет — в панировке.
Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!
Ингредиенты:
Куриные крылышки — 1 кг (10-12 шт)
Томатная паста — 2 ст. ложки
Соевый соус — 5 ст. ложек
Масло растительное — 2 ст. ложки
Чеснок — 3-4 зубчика
Мёд — 1 ч. ложка
Красный жгучий перец — 1/4 ч. ложки
Крупны сухари панко — для панировки
Как готовить:
Крылышки моем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и разрезаем по суставам. Маленькая острая часть крылышек не понадобится.
Делаем маринад. Любой! У меня с томатной пастой, соевым соусом, растительным маслом, чесноком, мёдом и красным жгучим перцем.
Маринуем крылья хотя бы один час, а затем панируем каждый кусочек с одной стороны.
Запекаем до готовности при 180-190 ℃ (примерно 30 минут, но лучше ориентироваться на свою духовку) Приятного аппетита!
Фильтр
Блин ржаной — вкус родной!
Если хочется блинов с «деревенским» настроением, вам точно пригодится рецепт от нашего автора Екатерины Лебедевой
Они плотнее привычных, с глубоким вкусом и уютным хлебным ароматом 
Сохраняйте рецепт, пеките в радость и дополняйте чем угодно — от варенья до малосольной сельди
Сыр да зелень 
Любители сытных блинов, ваш выход! Сегодня делимся рецептом, который не дополнить сгущенкой или медом, а вот малосольная рыбка и сметана придутся кстати Это уже не просто «завтрачное» блюдо, а заявка на полноценный обед или даже ужин! Сыр и зелень — беспроигрышное сочетание, которое говорит само за себя… Ну как тут устоять?
Срочно готовим
Ингредиенты (10–12 блинов):
– молоко — 500 мл
– яйца — 2 шт.
– мука пшеничная — 220–240 г
– твёрдый сыр — 120 г
– свежая зелень (укроп, зелёный лук, петрушка) — небольшой пучок
– растительное масло — 2 ст. л.
– соль — ½ ч. л.
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с солью, влейте молоко. Добавьте муку и замесите гладкое тесто бе
Блинная авантюра
А что, если вот так? Возьмем гречишные блины, а к ним добавим хурму и сыр Неожиданно? Факт! Вкусно? Даже не сомневайтесь Рецепт от шефа Григория Мосина — для тех случаев, когда хочется выйти за рамки привычных начинок и посмотреть, что из этого получится
Вперед, дорогие экспериментаторы!
С добрым утром, любимая 
В наших семьях именно женщины чаще всего творят на кухне маленькие и большие чудеса — из ничего, на бегу, между делами! А ведь порадовать их в ответ совсем не сложно
В этом ролике — три идеи, которые легко повторить. Тут и
румяные гренки с ягодами, и лёгкий салат с яблочной ноткой, и ароматные шоколадные трюфели
Никаких сложных техник и редких ингредиентов — только внимание и желание сделать приятно 
Иногда самый лучший жест — признаться в любви не только словами, а еще и угощением
02:53
Плюшевые пирожки 
Есть такая выпечка, которой хочется сначала налюбоваться вдоволь, а уж потом съесть Нежное песочное тесто, ароматные яблоки и очаровательная форма, ну что за сочетание Такие пирожки хочется поставить в центр стола и подать к чаю без лишнего повода! Немного игры, немного уюта и много удовольствия в каждом кусочке
Берите идею на заметку — настроение она создаёт мгновенно
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Официальная группа ОК о кулинарии! Здесь вас ждут премьеры кулинарных шоу Одноклассников, а также лучшие рецепты, полезные советы и веселые развлечения для кулинаров всех возрастов. Присоединяйтесь!
Скрыть информацию
Фото из альбомов