Готовим ОК

Капуста с чесночным маслом: ароматное приглашение к столу Кухонная магия не перестает удивлять ✨ Подумать только, всего несколько простых ингредиентов — и появляется блюдо, на запах которого мигом сбегаются близкие ☺️ Сегодня готовим капусту с чесночным маслом, которая с первых секунд приготовления пленяет аппетитным ароматом 😍 А главное — это угощение легко может стать и гарниром, и самостоятельным ужином! Пробуем 😋 Ингредиенты – капуста — 500 г – сливочное масло — 40 г – чеснок — 2–3 зубчика – соль — по вкусу – чёрный перец — по вкусу – зелень (укроп или петрушка) — по желанию Приготовление 1. Капусту нашинкуйте крупной соломкой. 2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. 3. На большой сковороде растопите сливочное масло и прогрейте в нём чеснок 30–40 секунд, чтобы появился аромат. 4. Добавьте капусту, посолите и готовьте на среднем огне 8–10 минут, периодически помешивая. Капуста должна стать мягкой и слегка подрумяниться. 5. В конце приправьте перцем и, при желании, добавьте мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!

А что на ужин? Этим вопросом вы не будете задаваться всю рабочую неделю, если посмотрите новый выпуск любимого кулинарного шоу ☺️ Наш шеф Виталий Истомин покажет, как приготовить сразу несколько блюд за один раз, чтобы потом заходить на кухню только за гастрономическим удовольствием 😋 В этот раз в меню: — кекс с грушей и шоколадом — кыстыбый с картофелем — капустняк — чахохбили из курицы — запеканка из тыквы с ветчиной — отбивные из курицы с зелёным кускусом Готовим впрок, заполняем холодильник и наслаждаемся вкусной жизнью 😍

Капустные оладьи: по краям хрустящие, нежные внутри Капуста — тот еще кулинарный хамелеон! Только на днях мы пекли с ней пирог, а она уже готова превратиться в румяные оладьи 😋 Сочные внутри, с аппетитными хрустящими краями и лёгким ароматом зелени — они хороши и сами по себе, и со сметаной или йогуртовым соусом 😍 Отличный вариант, когда хочется чего-нибудь горячего и домашнего! Ингредиенты – капуста — 400 г – яйцо — 1 шт. – мука — 3–4 ст. л. – зелёный лук или укроп — небольшой пучок – чеснок — 1 зубчик (по желанию) – соль — по вкусу – чёрный перец — по вкусу – растительное масло — для жарки Приготовление 1. Капусту очень тонко нашинкуйте. Если она жёсткая, слегка помните руками, чтобы стала мягче. 2. Добавьте яйцо, муку, мелко нарезанную зелень и измельчённый чеснок. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Масса должна получиться густой и держать форму. 3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. 4. Выкладывайте капустную смесь ложкой, слегка прижимая, чтобы получились небольшие оладьи. 5. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Будьте уверены, эти оладушки исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть ☺️

Оливье по-новому: семейный рецепт Басты Готовы прикоснуться к кулинарному наследию самого Басты? 😉 Во втором выпуске шоу «Звёздные рецепты» блогер СуперСтас проверяет на себе блюдо, которое для многих может стать неожиданным открытием! Легендарный «Василье» — авторская версия знакомого всем «Оливье», которую Баста готовит по рецепту своей бабушки Гали. В основе всё тот же любимый салат, но с парой смелых изменений, которые полностью преображают вкус 😋 Но действительно ли новая версия классики стоит того, чтобы появиться на праздничном столе? Вот вместе и проверим ☺️

Лучший торт! Высший сорт! Все мы знаем популярные в СССР торты — «Сказка», «Чародейка», «Полет» и другие 🍰 Продавались они по всей стране, а если и отличались от региона к региону, то незначительно. Ещё бы! Ведь в каждом городе был свой кондитерский цех, где все делалось по нормам и ГОСТам — прямо как на этом фото из 60-х годов ☺️ Помните тот самый аппетитный хруст безе и нежность масляного крема? А чего стоил шоколадный бисквит с ароматной пропиткой 😍 В комментариях ностальгируем по любимым тортам, присоединяйтесь!

Заливной пирог с капустой: простая классика на каждый день Есть блюда, которые мгновенно создают дома правильное настроение 😍 Заливной пирог — как раз из таких: пока он печётся, кухня наполняется потрясающим ароматом, и духовку хочется заглядывать в чуть чаще, чем нужно 😉 Сочная тушёная капуста, мягкое тесто и румяная корочка сверху, ммм… Этот пирог хорош и горячим, и тёплым, и даже на следующий день 😋 Сохраняйте проверенный рецепт! Ингредиенты: Для начинки: – капуста — 500 г – лук — 1 шт. – растительное масло — 2 ст. л. – соль — по вкусу – чёрный перец — по вкусу Для теста: – яйца — 3 шт. – кефир — 200 мл – мука — 180–200 г – разрыхлитель — 1 ч. л. – соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте небольшими кубиками. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до мягкости. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите 10–12 минут, пока она не станет мягкой. Остудите. 3. В миске взбейте яйца с солью, влейте кефир и перемешайте. 4. Добавьте муку с разрыхлителем и размешайте до однородного теста — по консистенции оно должно напоминать густую сметану. 5. Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте половину теста, распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом. 6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до румяной корочки. Дайте пирогу немного остыть, нарежьте на кусочки — и можно звать всех к столу ☺️

Свой среди чужих Что сразу приходит в голову, стоит лишь услышать слово «Франция»? Эйфелева башня, берет, мушкетеры… А может, и круассан? 🥐 Но мало кто знает, что один из ярчайших символов французской культуры зародился совсем в другой стране 😉 Этот пышный рогалик из слоенного теста впервые испекли отнюдь не в Париже — он прибыл в столицу из Австрии! А туда его «завезли» турки, мечтавшие создать выпечку в виде полумесяца. Вот такое кулинарное путешествие ☺️

Кушать подано! Садитесь клевать, пожалуйста ☺️ Иногда так и хочется бросить все и потребовать для себя роскошный шведский стол — не хуже, чем у этих синичек! Такое вот настроение в начале новой недели 😉

С 8 Марта🌷 Пусть в жизни всегда хватает того, что делает её вкусной: щепотки вдохновения, щедрой порции радости и самых тёплых встреч за одним столом. Пусть удаются и новые рецепты, и смелые эксперименты — на кухне и за её пределами. Желаем, чтобы каждый день складывался как идеальное блюдо: из любимых ингредиентов, хорошего настроения и людей, с которыми хочется делиться самым вкусным. Обнимаем вас, дорогие участницы группы! С праздником ❤️