Светлана Черкасова

Забирай рецепт картофельного пирога

Мерный стакан — 200 мл
Я использовала двойную порцию, потому что у нас большая семья 
Если вы готовите тоже для многих — смело делайте в 2 раза больше
Для теста:
* 250 г муки (примерно 2 стакана)
* 100 мл тёплого молока (чуть больше, чем половина стакана)
* 1 яйцо
* 8 г соли (примерно 1 ч. ложка, но не с горкой)
* 30 г сливочного масла комнатной температуры
* 15 г сахара (примерно 1 ст. ложка без горки)
* 4 г сухих дрожжей (около 2 ч. ложек)
Для начинки:
* 2 средние отварные картофелины (размять в пюре)
* 1 ст. ложка сливочного масла (добавить, пока картошка горячая)
* Чёрный перец, соль, хлопья красного перца — по вкусу
Всё перемешать и хорошо