Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Анна Кремнева

Последний визит: 17:43

Gif

Фильтр

Приготовление:

1. Морковь очищаю и натираю на тёрке для корейской моркови длинной соломкой.

2. Добавляю соль и сахар, слегка перемешиваю руками и оставляю на 10–15 минут, чтобы морковь пустила сок.

3. Чеснок измельчаю и добавляю к моркови вместе с кориандром, паприкой и перцем.

4. Растительное масло хорошо разогреваю (не до дыма!) и выливаю прямо на специи — так они раскрывают аромат.

5. Добавляю уксус, всё тщательно перемешиваю.

6. Накрываю и убираю в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь.

Советы от Инги:
- Морковь выбирайте сочную и сладкую — от неё зависит вкус всего салата.
- Масло не перегревайте, иначе будет горчить.
- Если не любите острое — острый перец можно не добавлять